正山堂
正山小种——香气滋味丰富，分为烟熏小种和无烟种
无论是传统的烟熏小种还是新式的无烟小种，正山堂都有布局，且产品系列和规格众多。传统正山小种也叫烟熏小种，代表有本色、1604和1568三款，皆采用传统的松木熏焙工艺，茶汤是典型的松烟香和桂圆汤，区别主要在茶青嫩度，本色为入门款，50g售价200元出头，1604采一芽一叶，1568采一芽两叶，原料更优。
无烟小种以香气滋味的丰富著称，这从正山堂无烟小种的产品线丰富度可以看出。妃子笑和水底香的茶汤入口都带浓郁荔枝干香，野茶采1500米的高山野生茶树，主打草木香浓郁，十二泡之后依然野韵十足，百年老枞采自古茶树，除了有丰富的果蜜花香，还能喝出似粽叶香的枞味。
小种红茶分为哪三种
红茶作为我国的六大茶叶之一，其品种也是有挺多的。这边我们要知道一点就是，这里所说的红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为四大类：祁门红茶、小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，是我国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。
小种红茶(
小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
工夫红茶
主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。
红碎茶
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口
好的小种红茶怎么分辨
1、手抓 。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。
2、眼观。随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是不是均匀，色泽是不是一致。
3、鼻嗅。即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。
4、口尝。当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外，还可以通过开汤来进行品评。
总之，优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，功夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。
烟熏小种红茶等级划分
1、曲红梅
曲红梅是红茶中的珍品，其色泽红艳、香清如红梅而得名，属于西湖的传统产品之一。
2、祁门红茶
祁门红茶产于安徽省祁门县，是我国著名的红茶品种，其冲泡后，具有清澈的芳香。
3、滇红工夫
滇红工夫是云南红茶的统称，它主要分为工夫茶和碎茶两种，且滇红的外形绯色坚实。
4、闽红工夫
闽红工夫是福建的特产，为三种红茶的统称，属于红茶中比较名贵的品种。
5、宜红工夫
宜红工夫产于武陵山和大巴山系境内，其内质香味鲜醇，汤色红亮，是我国的工夫红茶之一。
6、宁红工夫
宁红工夫是著名的红茶之一，其产于修水，因修水古称宁州而得名，此外宁红工夫冲泡的茶，香味浓郁舒适。
7、川红工夫
川红工夫的品种丰富，如川红红贵人、早白尖贵妃红等等，是享誉省内外的工夫红茶品种。
8、正山小种
正山小种又名桐木关小种，是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶，且正山小种又分为无烟正山和烟正山两种。
9、越红工夫
越红工夫属于浙江省出产的工夫茶，其茶叶的美观度高，色泽乌润、内质香味纯正，汤色红亮。
10、湖红工夫
湖红工夫又名湘红，是中国历史悠久的工夫红茶之一，其主要产区在安化、新化、涟源一带。
大叶种红茶怎么分等级
大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。祁门工夫：茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作，制作工艺十分精细考究，经鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制后，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润，尤为好看。是中国历史名茶，著名红茶精品。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
根据《祁门红茶》地方标准，祁红的等级分为：特茗、特级、一到五级，共七个级别。在实际生产销售中还增加了比特茗更高的国礼级别。
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