正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。
鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
五指山红茶的做法大全
绿海岛五指山红茶是一种优秀的红茶品种，它在产地绿海岛物产丰富的自然环境下生长，并且经过严格的采摘、加工和烘焙工序。
在众多品牌中，绿海岛五指山红茶以其独特的芳香、滋味浓郁和口感柔和受到许多人的喜爱。其中，天福茗茶是一家较为知名的品牌，其五指山红茶因为品质稳定、口感细腻而备受赞誉。总之，无论是从品质还是口感上考虑，选择绿海岛五指山红茶品牌的时候不失为一种不错的选择。
高山红茶做法大全
高山红茶，源自中国南方的茶树，生长在海拔千米以上的高山之上。这里气候凉爽，云雾缭绕，阳光充足，雨量适中，土壤肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。
高山红茶的干茶，条索紧细，色泽乌润，白毫显露，香气清高，富有山韵。冲泡后，茶汤红艳明亮，滋味醇厚，回甘生津，令人陶醉。
在品尝高山红茶时，不仅能品味到茶叶的独特口感，更能感受到其中蕴含的高山韵味。那一份清高、傲骨、深邃，让人在品茶的同时，也能感受到高山红茶所代表的精神内涵。
无论是作为饮品，还是作为文化的象征，高山红茶都在展现着其独特的魅力。在茶香中，我们不仅能品味到山韵、体会到传统文化的深厚底蕴，更能感受到人类对美好生活的追求与向往。
乌龙红茶的做法大全
常见品种有乌龙红茶、红水乌龙、黄金桂、大红袍、武夷岩茶、罗汉沉香、岭头单枞 、奇兰乌龙茶等。
乌龙红茶原产于广东，是在二十世纪八十年代研究出的新品种，其茶叶为棕红色，冲泡后的茶汤清澈泛红，且乌龙红茶是综合红碎茶和乌龙茶的工艺，经过晒青、晾青、切碎、筛分等工艺方法制作而成的茶叶。
武夷山红茶的做法
武夷山红茶是中国著名的红茶之一，具有独特的风味和香气。以下是武夷山红茶的冲泡方法：
准备茶具：冲泡武夷山红茶需要使用透明的玻璃茶具或白瓷茶具，以便观察茶叶的颜色和形状。
准备茶叶：将适量的武夷山红茶放入茶具中，一般每杯茶使用 3-5 克茶叶。
冲泡水温：冲泡武夷山红茶的水温应该控制在 90℃-95℃之间，过高或过低的水温都会影响茶叶的口感和香气。
冲泡时间：冲泡武夷山红茶的时间应该控制在 3-5 分钟之间，具体时间可以根据个人口味和茶叶的品质来调整。
冲泡次数：武夷山红茶可以冲泡多次，一般可以冲泡 3-5 次，每次冲泡的时间和水温可以适当调整。
品尝茶汤：冲泡好的武夷山红茶可以先闻其香气，再品尝茶汤的滋味和口感。武夷山红茶的茶汤呈红褐色，具有独特的香气和口感。
总之，冲泡武夷山红茶需要注意水温、时间和茶叶的用量等因素，只有掌握了正确的冲泡方法，才能品尝到武夷山红茶的独特风味和香气。
红茶饮品的做法大全图解
工艺：煮
口味：酸甜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.少锅里放清水，置火上，烧开，放入红茶包，晃动几下，关火，盖盖，焖10分钟
2.凉凉，倒入适量蜂蜜，挤入柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏即可
烹饪小贴士：
天天让孩子喝白开水，她也不想喝，那咱就自己在家DIY饮料--柠檬冰红茶，做法很简单。现在每天上学都给她带自制的饮料，为了保持饮料冰凉
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