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漳州野生小种红茶图片

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:28 点击85次

重庆野生小种红茶

武夷山红茶,发源地为桐木关的小种,市场售价很高,价格有被人为抬高的趋势。正常武夷山的小种以常规的小赤干大赤干,还有高山茶,野茶等等,价位在200-500之间不等。

朝阳区野生小种红茶

正山小种红茶茶青(鲜叶)的采摘时间一般都在每年五月份的上旬

一般采摘一芽三叶,每批采下的鲜叶嫩度、匀度、净度、新鲜度应基本一致。

严格意义上,只有以武夷山桐木关范围内的小菜茶群体种茶树为原料,经由萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成的小种红茶,才能称之为正山小种。

“正山”二字,专指武夷山桐木关。对于属于武夷山产区、又非桐木关产区的小种红茶,我们习惯上也会冠以产地名,譬如“星村小种”、“洋庄小种”等等。

对于非武夷产区的小种红茶,我们习惯上称之为“外山小种”。为何要冠以产地名呢,原因很简单,产地对于茶叶的最终品质太重要了。土壤、植被、气候、生态等等小环境的因素,对于好茶来说,实在苛刻

野生古树红茶介绍图片

从原料、树龄来区别

古树红茶是采用百年以上树龄芽叶野生古树原料加工而成。

普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。

从干茶外形区别

野生古树滇红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红。

普通滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。

从香气区别

野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长。

细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到十几泡无茶味都依旧有古树茶香。普通滇红茶香气飘,香气较短。

从口感韵味区别

野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。

普通滇红口感单薄,一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

从叶底方面鉴别

野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

普通滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小。

上好的滇红,须以云南古树、传统工艺制成,才能呈现那滇红香、甜、顺、滑的绵柔滋味。

福建国产小种红茶图片

答:福建四大红茶排名有

1、正山小种

2、越红工夫

3、川红工夫

4、九曲红梅

5、宁红工夫

6、闽红工夫

7、祁门红茶

8、宜红工夫

9、湖红工夫

10、滇红工夫

野生正山小种红茶特征

正山小种是中国红茶中的一种,它有独特的口味和特点。以下是正山小种口味的主要特点:

1. 香气浓郁:正山小种茶叶具有浓郁的花果香气,常常带有烟熏和焦糖的味道。这使得它成为了许多红茶爱好者钟爱的选择。

2. 独特的“云雾感”:正山小种所产地福建省武夷山区域常年云雾缭绕,茶树生长在高海拔、湿润的环境中。这样的气候条件赋予了正山小种茶叶一种独特的“云雾感”,使其具有清新、柔和的口感。

3. 带有琥珀色:冲泡后,正山小种茶汤通常呈现出明亮而醇厚的琥珀色,给人以视觉上的享受。

4. 口感丰富:正山小种具有较高的油脂含量,因此口感丰富且滑润。它通常带有一定程度的甜度,并展现出浓郁、醇厚、圆润、持久的口感。

5. 醇和平衡的滋味:正山小种不仅具有浓郁的香气,也有深厚的口味。它通常带有一定的柔和甜度,且酸、苦、甘、涩四个味道之间相对平衡。

正山小种茶非常适合用于早晨或下午茶时间享用,特别是搭配一些点心或糕点。无论是新手还是红茶爱好者,都可以品尝到其独特的风味和口感。

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