云南凤庆单株野生红茶
那山红茶,顾名思义就是在高山上产的茶采用红茶的工艺做出来的茶严格来说,红茶不是一种茶而是一种工艺。
不过现在很多地方也把自己当地的茶当做高山红茶来注册,没有明确的界限说明这个高山具体是哪里的那座山上产的茶。
小种红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖，其他的红茶都是从小种红茶演变而来。有正山小种与外山小种之分，均原产于武夷山地区。
正山小种：产于崇安县星村乡桐木关，故又称“星村小种”或“桐木关小种”。
云南凤庆野生古树红茶特点
凤庆古树晒红很好。能打古树晒红的原料要求很高，都是选凤庆县树龄在300年的野生古树茶三级料以上为原料来加工，树龄低了无法用晒红工艺来制作。因为晒红的工艺程序是：采摘--萎凋--揉搓--太阳直晒。
这个晒红工艺有点类似生茶的铁锅杀青，但又不一样，晒红相当于半发酵茶，和传统滇红不一样，有很大后期转化空间。
凤庆滇红茶种子
凤庆，滇红茶的故乡，无论是制作滇红茶的原料，还是制作滇红茶的技艺，都堪称精湛。凤庆原料适合制作滇红茶就像勐海片区的茶适合发酵熟茶一样，都因原产地的关系，使得此地的茶叶独具特色。
书剑古茶2016年凤庆金针，选凤庆单芽所制，每一芽都孕育着一个故事，每一芽都是写满了美丽。一经冲泡，红茶独特的香味儿跳跃着席卷鼻翼。此刻，时间仿佛停止了，金针渐渐地沉入杯底，慢慢地，一芽一芽开始飞舞舒展。饮一杯入口，色、香、味让人迟迟不愿咽下。在大雪纷飞的寒冬、亦或是寒露渐浓的傍晚，有一杯凤庆滇红金针在手，足矣！
云南野生红茶树的图片
澳洲没有红茶树，你说的应该就是澳洲茶树或者叫做澳洲茶油树，样子如下图：
云南凤庆野生古树红茶250克
这是两种不同的红茶品种，它们在产地、茶树品种、制作工艺和口感上存在一些区别。
1. 产地：凤庆红茶产自中国云南省凤庆县，而古树红茶可以来自不同的产区，如云南、福建等。
2. 茶树品种：凤庆红茶通常采用云南本地的大叶种茶树，而古树红茶则是采用古老的野生茶树或古树茶园中的茶树。
3. 制作工艺：凤庆红茶采用传统的红茶制作工艺，包括摊凉、揉捻、发酵、烘焙等步骤。古树红茶的制作工艺可能因产地和制茶师的不同而有所变化，但通常也会经历类似的发酵和烘焙过程。
4. 口感：凤庆红茶通常具有浓郁的花香和甜味，口感醇厚。古树红茶则因茶树的不同而有所差异，但一般来说，古树红茶具有独特的香气、复杂的口感和持久的回甘。
需要注意的是，凤庆红茶和古树红茶都属于红茶茶类，但具体的品质和口感还会受到茶叶的采摘时间、制作工艺的熟练程度等因素的影响。最好的方式是品尝不同的凤庆红茶和古树红茶，以亲自体验它们的独特风味。
凤庆野生古树红茶树图片
虽然一般红茶的保存期限为18个月，但是晒红茶不一样，晒红茶是充分晒干并且发酵的茶类，所以晒红茶是可以做到越放越有味的，想要晒红茶的陈香味道更加浓郁，可以将晒红茶保存大概2-3年的时间，这样晒红茶的陈香味道也会更加醇厚，不过大家也不要以为放得越久的晒红茶就一定会越有陈香味，毕竟晒红茶是一款散茶，所以尽量保存期在3-4年内喝完是比较好的。
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