野生红茶一般什么价格
我们这边售价128元一份250克
野生红茶,也叫野生古树红茶,属滇红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧地区、保山地区、普洱地区、德宏地区等地,选用的野生型品种的山茶科茶种,当地人称“大山茶”的野生乔木古树茶鲜叶为原料,在传统工艺的发酵基础上,通过生晒、干燥提香等工艺,精心加工而成。是目前滇红系列红茶之中,是款独具特色的滇红茶。
野生红茶都什么价位
红茶能存放多久与保存方式有很大的关系。开封后的茶叶,味道和香气会渐渐流失,而正确的保存方式可以延缓味道和香气的淡去,一般密封好放在干燥、低温、无异味的地方即可。
其次,红茶可以存放多久和包装方式也有关系。一般来说:散装18个月左右;袋装24个月左右;罐装或用铝箔纸包装36个月左右。
野生红茶的保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。
野生红茶的特征
1、生津速度快
云南的古树红茶,一般生津速度非常快。生津对于很多茶来说很容易,但有多种原因可以导致生津,例如我们在品茶汤的时候,有些时候会过于注重某款茶的生津速度,反而会容易混淆。对于好的红茶来说,从茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快者,品质越优,而好的古树红茶的生津是非常迅速的。
2、香气融合度高
很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气,但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,就算喝一段时间的白开水,嘴里都弥留红茶淡淡的香气,是一种很舒服的感觉。
3、茶汤厚度明显
古树红茶,茶汤入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵,因为古茶树的根系扎根较深且须根多,根系吸收地底下的营养物质,再将这些物质输送到茶树的各个芽叶,这样的鲜叶制作出来的古树红茶,就会有很好的喉韵,回韵,生津等感受,多喝几次古树红茶,就能感受出它与普通红茶的区别。
4、耐泡
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了。而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
5、手感柔软
古树红茶的叶底摸上去手感柔软,不刺皮肤,没有声音,光滑不粗糙,韧性较好,叶背茸毛比较稀少,叶底冷嗅依旧带香气。亦可以将泡过之后的叶底拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶就有这个特点。
综上所得,野生红茶属于红茶,是一种全发酵茶,但是野生红茶并不是一种可以长期保存的茶叶,因为野生红茶是有保质期的,所以建议大家一定要合理保存野生红茶!
红莲野生红茶价格
元正踏雪红莲非常好喝,元正踏雪红莲是一种比较好的茶,一种外形内质都为上层的精品茶叶,这种茶基带有自然的原生态气息,又保留了红茶的原汁原味,而且冲泡以后茶韵悠长,元正踏雪红莲是正山小种的精品茶园,色泽污染,冲泡以后汤色红润,茶香浓郁,是一种滋味特别好的茶叶。
野生红茶臻品价格表
1、滇红工夫红茶
问世于1938年的滇红工夫红茶,一直以来,坚持不懈高超的传统手工艺生产制造,具备“外观设计条索紧结气壮山河,苗峰秀美,颜色乌润、金毫特显、内质汤色艳红光亮、香味浓香、滋味淳厚、叶底红匀”的质量,是原子时代的养生佳品。滇红一级于1959年被国务院办公厅列入外事礼茶,金芽茶佳品被做为外交关系礼物长期性出使友善國家,变成云南省品牌形象的独特使者,并数次喜获世界各国巨奖。
滇红工夫茶分成:金芽茶、滇红一级、滇红一至六级等规格型号。
(1)一级工夫红茶。外观设计条索紧直肥嫩,苗峰秀美详细,金毫非常明显,颜色黝黑光亮;内质汤色红浓全透明,滋味深厚而纯鲜:香味高锐且长久,叶底细嫩,多芽,红匀光亮。
(2)一级工夫红茶。外观设计条索紧直肥嫩,峰苗好,颜色乌润,金毫特多;内质味道嫩香浓厚,汤色红浓全透明,滋味鲜而淳厚,颇具收敛,叶底细嫩多芽,红匀光亮。
(3)二级工夫红茶。外观设计条索紧直肥嫩,有苗峰,颜色尚乌润,金毫多,内质汤色红浓光亮,香味嫩浓,滋味鲜醇,颇具收敛,叶底细嫩红匀。
(4)三级工夫红茶。外观设计条索肥硕紧致,还有峰苗,颜色尚乌润,金毫多;内质汤红浓光亮,香味浓纯,滋味醇正,有收敛,叶底洪亮嫩匀。
(5)四级工夫红茶。外观设计条索肥硕紧致,颜色乌润,金毫尚多;内质汤色艳红光亮香味正宗尚浓,滋味尚醇正,叶底尚嫩匀洪亮。
(6)五级工夫红茶。外观设计条索粗大尚紧,颜色尚鸟黑,金毫尚多;内质汤色艳红尚亮,香味正宗,滋味醇和,叶底红匀尚绵软。
(7)六级工夫红茶。外观设计条索粗大欠紧,颜色黝黑,稍泛棕,稍有金毫;内质汤色艳红,香味醇和,滋味平静,叶底红,显稍暗,显又粗又硬。
2、滇红金针
滇红金针的选材甚为注重,绝品滇红金针一般以一芽茶青为原材料,较低级别的滇红金针一般也以一芽一叶为原材料。其特点:芽尖茶褐色金黄色独特,麦芽糖香气浓厚长久,色、香、味出众,冲调后汤色颜色红黄晶莹剔透,麦芽糖香气四溢,喝后嘴中甜滑长久,滇红金针香高味淳汤清,滋味浓强,属滇红中的臻品。
3、绝品滇红
云南省绝品滇红茶叫滇红金丝。别名金丝疹子也叫小金螺,意味着滇红茶最多加工工艺水平。绝品滇红选用历史悠久油茶树的茶青制做进行,选用全手工制做而成,外型可爱黄,茶芽鲜嫩详细,绵软,无粉末,满披金毫。冲调后汤色红独特亮,金圈凸出,香味纯鲜,滋味浓强,颇具刺激,叶底红匀鲜艳。香味淡而绵长,蜜香气,汤色棕色,纯粹。
4、滇红金芽
为滇红茶中高档商品,选萃云南省大叶种明前单芽为原材料,选用传统手工艺特制而成。其外观设计金毫公布,伸直似针,汤色艳红光亮、香高韵长,纯鲜回甜。1959年,滇红金芽绿茶问世,不但创出纽约销售市场竞拍最高成交价,并且创造了欧州绿茶消費的一个与众不同行业,“满披金毫与素雅滋味产生的雅致生活质量推动荷兰、美国、日本国等奢华者用户群”。
5、供品滇红
这都是滇红的简易区划,在茶青挑选、加工工艺、香味上边常有非凡主要表现,因此供品滇红变成滇红礼盒装茶叶中的畅销品。此外更为知名的也有滇红一级礼茶,亦称“凤庆一级礼茶”“滇红一级工夫红茶”,是产自云南省凤庆的工夫红茶,1958年研发。以採摘凤庆大叶茶一芽一叶和小量初展的一芽一叶,经房间内匀撤薄摊大自然萎凋、揉捻、发醇、干躁做成。条索紧直肥硕,苗锋秀美详细,金毫显出,黝黑光亮,汤色红浓全透明,滋味深厚纯鲜,香味高醇长久,叶底红匀光亮。国务院办公厅特定國家外事礼茶。
6、工夫红茶
鲜荼叶经萎凋、揉捻或揉切、发醇(渥红)、干躁4工序技术性解决,称毛茶。工夫红茶以进行的一芽二叶、初展的一芽三叶和同叶质嫩度的单叶、两开叶另外採摘下树的茶青为原材料,经初制四个工艺流程生产制造而成。
野生红茶价格珍藏版
《松松软软的海绵蛋糕》、《海绵蛋糕》、《超Q润戚风》、《好吃戚风蛋糕轻松上手》、《超人气杯子蛋糕》、《我爱杯子蛋糕》;《创意蛋糕50款》、《孟老师的美味蛋糕卷》、《孟老师的100道小蛋糕》、《芝士蛋糕的诱惑》、《君之的10分钟蛋糕》、《蛋糕名师的私藏秘方》、《五星级精致西点蛋糕》《松松软软的海绵蛋糕》、《海绵蛋糕》:这两本是我目前能找到的关于专门讲海绵蛋糕制作的书籍(有谁知道更好的请告知我),都是日本人的著作,前者的作者为KimieOguro,看介绍说,她是日本的面包和甜点研究专家,擅长海绵蛋糕,后者的作者就是大名鼎鼎的果子学校了。这两本书共同的优点就是过程图非常详细,讲解非常到位,保持了日本烘焙书籍的一贯特色和水准,不过个人感觉前者的蛋量使用偏少,比如制作一个直径18厘米的海绵蛋糕,该书作者只使用了2个蛋,后面这本书的用量就相对正常一些了。不过前面这本书从海绵蛋糕演化出来的蛋糕种类比后者种类多,还包括了自制奶油、淋酱等的做法,《海绵蛋糕》中的过程更详细,而且有失败等原因分析。个人感觉如果新手入门、只能买一本书的话,可以买果子学校这本《海绵蛋糕》。《超Q润戚风》、《好吃戚风蛋糕轻松上手》:烘焙人都知道的两本必备戚风书,就不用我多介绍啦。《超人气杯子蛋糕》、《我爱杯子蛋糕》:个人更喜欢《我爱杯子蛋糕》这本书。《超人气杯子蛋糕》的大部分蛋糕都是在基本操作方法上,用不同的装饰方法进行操作,而后者则讲了使用杯子蛋糕粉直接制作、用烤箱制作的类别,其中分别有海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕的不同蛋糕体及装饰,更适合不同情况下的制作。如果喜欢制作杯子蛋糕,个人推荐《我爱杯子蛋糕》,这一本就够了,再参考网上一些名博,基本就没问题了。《创意蛋糕50款》:一本日本10位蛋糕师的合辑,包括柴田武、宫本雅已等。这本书图片偏少,每款蛋糕只有部分制作图,个人觉得不太适合刚入门的新手,不过胜在操作过程和配方还是很详细很好的,用里面的抹茶慕司配方做了蛋糕,味道相当不错。《孟老师的美味蛋糕卷》、《孟老师的100道小蛋糕》:也是孟老师的很著名的书了,偏重于常温蛋糕,与前面日本人书中大型蛋糕相比,胜在制作快捷,分量适合家庭制作,过程也不是太复杂。尤其孟老师对于每个步骤、注意事项都有很详细的解说,还配备教学光盘,是非常的好入门书籍。《芝士蛋糕的诱惑》:香港烘焙专家潘行庄编写,其中介绍了烘烤型和免烤的芝士蛋糕,成品比较精美,不过过程图偏少。《君之的10分钟蛋糕》:著名的君之的书,大家都知道的。《蛋糕名师的私藏秘方》:台湾人的书。图片比较精美,但是方子分量太大,不太适合家庭操作,而且有的材料比较难买。《五星级精致西点蛋糕》:强烈不推荐的一本书,这本书里用了不少添加物,奶油竟然还是用的植物性奶油,图片也是俗气,感觉象是10年前的书籍重新印刷了。建议不买!综合类:这类书属于书中有饼干、蛋糕等各种西点的综合,其中少数部分是我感觉适合照着做并经常学习的,多数是用来有时间翻看的,还有少数是买回来翻一次就没有吸引力再看的,更甚的是买回来就尸骨无全不知道被我扔哪去的,这些书就完全没有上镜的机会啦。西西。上排:《大师糕点》、《法国甜点大全》、《法国糕点基础篇1》、《法国糕点基础篇2》、《法国蓝带糕点应用》、《法国蓝带的基础糕点课》、《PIERREHERME写给你的法式点心书》、《柴田武的法式甜点》、《大师级法式甜点烘焙课》;中排:《专业烘焙》、《用科学方式了解糕点的为什么》、《好吃的西点蛋糕秘诀》、《专业糕点师的魔法烘焙书》、《欢迎进入GRACE西点红茶时间》、《孟老师的下午茶》、《美味糕点新主张》、《烘焙宝典》、《西点学习大百科》、《西点大百科520》;下排:《磅蛋糕/小点心》、《西式糕点制作大全》、《狐狸们的家中烘焙》《跟着君之学烘焙》、《中西糕点大全》。《大师糕点》、《PIERREHERME写给你的法式点心书》:PH大师最近在烘焙界非常之热,他的这两本书自然也是一些烘焙名家经常提起的。个人认为,PH大师的书“材料是顶级的,制作是复杂的,文字是很少的,味道是极美的,”这个特点在《大师糕点》这本书上表现特别明显:全书食谱众多,图片很少,而制作过程一般都写得比较简单。后面一本书相对就亲民多了,图片增加了,内容也详细了,点心的难度也降低了。总的来说,这两本书还是适合有一定基础的人使用。《法国糕点基础篇1》、《法国糕点基础篇2》、《法国蓝带糕点应用》、《法国蓝带的基础糕点课》:强烈推荐!!!这四本书都是蓝带学院日本分院出的,图片多,过程详细,难得的是很多糕点的基础知识几乎在每本书上都有阐述,配方非常好,除了沿袭法式糕点太甜的问题外,我觉得这几本书几乎是目前最完美的西点类书籍了。前面两本主要是从饼干、常温点心到大型蛋糕等的制作,后面两本则主要从原材料和操作手法上分类讲解,比如讲草莓,会说到它的味道、保存方式等,然后列出几款经典蛋糕制作过程和图片,四本书是一个整体,结合看会融会贯通,但单独使用也没有任何影响。再次强烈推荐!!!《法国甜点大全》:从海绵蛋糕到最后的饭后甜点,这本书讲得非常详细,你能想到的甜点在这本书里都能找到。也是日本人编写的,书的内容和质量很不错。《柴田武的法式甜点》、《大师级法式甜点烘焙课》:日本两位烘焙大师的甜点书,从小点心到大型蛋糕都有,个人感觉柴田武的更亲民一些,过程也相对简单一点。不过各人看法不同,这就需要各人各自比较啦。如果只选一本的话,建议买柴田武的,谁叫这位大师目前也是大热门呢。。《专业烘焙》、《用科学方式了解糕点的为什么》:这两本书可以说是烘焙书籍中的理论书。前者厚厚一本,文字密密麻麻,图片还是黑白的,但并不影响它成为一本经典书。很多理论、比例、食谱等知识都能在这本书里找到;第二本书的讲解则更注重操作过程中的细节,比如海绵蛋糕搅拌速度快慢的影响、戚风蛋糕加糖的时机等等,很多平时想不到的细节,在这本书里从原理到操作都讲解的清楚明白。这两本书都非常推荐!《好吃的西点蛋糕秘诀》、《专业糕点师的魔法烘焙书》:日本明星主厨小山进的两本书,内容有重叠,他的书可以代表日式烘焙书的特点:对过程和温度等细节精益求精,对糕点的要求近乎完美。他的书里有些特殊技巧可以更好地帮助制作糕点。比如,做海绵蛋糕测量比重等,非常不错!《欢迎进入GRACE西点红茶时间》、《孟老师的下午茶》:都是点心+茶的组合,前者式样相对比较少,不过有些蛋糕和点心的做法倒是比较新颖的,另外,饮料的种类相对比较少。而孟老师这本书内容则多得多,点心从饼干到土司、到蛋糕都有,而饮料也是搭配了很多种。个人认为,只选择一本的话,我推荐孟老师。《美味糕点新主张》、《烘焙宝典》:两位台湾烘焙达人的书,前者作者更是大名鼎鼎的妃娟。相比而言,我更喜欢妃娟的书。这本书从杯子蛋糕到戚风,再到国外甜点等,共6大种类,很多细节妃娟都交代得特别清楚,我试做过其中多种,都非常美味,而且书中没有任何添加剂,相当健康。《烘焙宝典》这本书,优点是对烘焙的器材、材料介绍得非常清楚,但书里配方分量太大,味道也太重,个人感觉不适合家庭操作,新出的珍藏版虽然在原版上增加了几个配方,但体系不明确。《西点学习大百科》、《西点大百科520》:这是我自认为买得比较失败的书,两本书差不多,内容都是很丰富的,也有一些细节的讲解,质量算可以,但是没有让人感觉特别突出的地方,毕竟平庸。如果有兴趣的人,只用买一本就够了。《磅蛋糕/小点心》:果子学校系列中的一本,秉持着该系列一贯的作风:讲解详细到位,图片多,但配方相对比较少,总的来说,还是比较值得买的一本书。《西式糕点制作大全》、《狐狸们的家中烘焙》:推荐前者。这是一个日本人写的,图片多,过程详细,糕点的种类也很多,仔细看可以学习到很多知识。而后面一本书是几个韩国老娘们合写的,比较花哨,有些内容不适合国内的烘焙情况,关键是很多通用的材料名词被翻译得不伦不类,没有基础的人根本搞不清楚什么是什么。这个特点也在我另外一本似乎叫《烘焙大师》的韩国书里存在,只是那本书不知道被扔哪里了。这两本书都不太推荐。《跟着君之学烘焙》、《中西糕点大全》:这是属于买回来后翻看了一次就没有再看的书。不知道为什么,虽然君之现在很热,他的烘焙技术绝对也是在我之上,但是对他的两本书我始终不是太感冒。他的书中也不乏很多基础知识,但是我就是感觉好象缺少那么一点西点的感觉,一点西点的文化(君之的粉丝千万别拍我,这只是我个人的感觉,不代表大多数)。《中西糕点大全》是在我极其无聊时打发时间买的一本书,内容多,图片少,配方也不好,我就不推荐了。其中,最要推荐的就是蓝带的《糕点圣经》,是蓝带一贯的风格,而且图片非常多,内容详尽。
野生红茶图片及价格
野红茶属于中国传统红茶茶叶的一种,产自中国福建省。野红茶是经过蜂蜜香味特产而闻名的。野红茶叶的外形条索紧结,色泽乌润,滋味醇厚,香气怡人,叶底细嫩匀整。其具有独特的风味和香气,受到茶叶爱好者的喜爱。野红茶茶树生长在自然环境中,树龄长、树势强健,这也使得野红茶具有更加独特的口感和品质。总的来说,野红茶是一种优质的中国红茶,值得尝试品鉴。
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