野生红茶推荐
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野生红茶，也叫野生古树红茶，属滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧地区、保山地区、普洱地区、德宏地区等地，选用的野生型品种的山茶科茶种，当地人称“大山茶”的野生乔木古树茶鲜叶为原料，在传统工艺的发酵基础上，通过生晒、干燥提香等工艺，精心加工而成。是目前滇红系列红茶之中，是款独具特色的滇红茶。
红茶挑选技巧
一是看干茶。
小种红茶是一种条形红茶，在外形上具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润的特点。工夫红茶也呈条形，条索紧结多锋苗、色泽乌褐油润、多金毫。红碎茶外形都是颗粒状，因品种不同，品质有一定差异。大叶种红碎茶，外形颗粒紧实，金毫显露；中小叶种红碎茶，外形颗粒紧结重实，色泽油润，金毫甚少。
总的来说，条索紧结、完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润的红茶质量好；反之，条索粗松、匀齐度差，碎茶、粉末茶较多，甚至还带有杂物的红茶质量次。
二是看红茶的内质特征。
小种红茶具有纯松香和滋味醇厚的特征，工夫红茶香气鲜嫩甜香，滋味醇厚甘爽，汤色红艳明亮，叶底细嫩显芽，红而匀亮。红碎茶香高持久，滋味浓厚鲜爽，汤色红亮。看红茶的内质特征要通过嗅香气、看汤色、尝滋味、看叶底这4个环节来把握：
嗅香气——优质红茶冲泡后会有甜醇的馥郁香气，劣质红茶则香气不明显或夹杂异味。有青涩味、陈味、霉味的，就可以判定为劣质茶。
看汤色——汤色红艳，杯内茶汤边缘形成金圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。茶黄素是构成红茶茶汤“亮”的主要成分，也是形成“金圈”的主要物质。茶黄素含量越高，汤色的明亮度越好。“金圈”越明显、越亮，红茶的品质越是上乘。
尝滋味：优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，功夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。优质红茶茶汤入口，浓郁醇厚，清冽甘甜，不腻口，唇齿生香，让人迷恋。劣质茶会有苦涩滋味，久化不开。总的来说，红茶滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
看叶底：叶底明亮的质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
野生红茶的特点
1、产茶季节：红茶的采摘季节从每年3月份开始到11月份结束，主要集中在春季和夏季采摘。
2、原料：红茶使用的是茶树的新芽叶，所以通常采摘一芽的二叶到三叶，并且茶叶的老嫩程度需一致。
3、加工工艺：茶青、萎凋、揉捻、发酵、干燥、毛茶等。
4、颜色：干的红茶大多是暗红褐色，芽头金黄色、多毫，外形多为条形和颗粒状;浸泡的茶汤颜色红艳明亮，还带有香气。
5、功效：红茶性温，对人体的刺激较小，喝红茶具有促进肠胃消化、清热解毒、杀菌消炎等功效。
野生红茶好不好
喝野生红茶的好处：
1. 茶叶品质更佳：野生红茶采摘的是自然生长的茶树叶，不经过人工培育和化学农药处理，因此更加纯净天然，茶叶中的有效成分更加丰富。
2. 茶汤口感更好：野生红茶的茶叶叶片更加茂盛，富含营养，泡出的茶汤口感更加鲜爽、芳香，喝起来更加舒适。
3. 具有一定的保健作用：野生红茶中富含茶多酚等多种有效成分，有助于调节体内的代谢、增强免疫力、减肥等作用。
喝野生红茶的坏处：
1. 价格较高：野生红茶一般都是自然生长的茶树叶，采摘和加工成本较高，因此售价一般都较高。
2. 储存不易：野生红茶没有经过化学处理，易受到霉菌和虫害的侵害，储存不当容易变质，因此需要注意储存条件。
3. 可能存在食品安全问题：野生红茶普遍不经过农药和化肥处理，但也存在一些可能污染的因素，如空气和土壤污染等。因此，购买野生红茶需要选择正规的商家和品牌。
红茶的挑选方法
1、手抓：首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
2、眼观：随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
野生红茶哪里最好
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
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