紫芽野生红茶
紫芽古树红茶是红茶的一种,因为这种茶是从特殊茶树上采集嫩芽制成的茶叶。紫芽红茶不但口感好,营养价值也特别高,人们冲泡饮用它对身体有诸多好处 。
这种茶中不但还有丰富的茶红素、茶黄素,还含有大量花青素以及丰富的茶多酚,这些物质被人体吸收后,能促进人体新陈代谢。
连枝带梗的野生红茶
福建产三大茶类:1、白茶,包括白毫银针、白牡丹和寿眉;2、红茶,包括正山小种、金骏眉、坦洋工夫、政和工夫等;3、青茶,如黄芽奇兰、漳平水仙、永春佛手和武夷岩茶。
1、武夷岩茶
武夷岩是产于福建武夷山的乌龙茶,简称武夷岩茶,武夷岩的品种分类极多,非茶叶专业人士绝非能够分清,品种花色数以百计,茶名繁杂。
2、安溪铁观音
铁观音产于福建安溪县,是乌龙茶之极品,至今已有两百余年历史,它具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜四大特点。
3、永春佛手
永春佛手产于福建永春县,是佛手品种茶树制成的乌龙茶,在30年代初的时候,少量的佛手茶已经开始转销国外,永春佛手以味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清澈的特点也同样受到了外国人的喜爱。
4、黄金桂
黄金桂产于福建安溪县,它是以黄(木炎)品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,汤色金黄明亮,闻起来有桂花的香味,滋味醇细甘鲜。
5、闽北水仙
闽北水仙是乌龙茶类之上品,它原产于福建建阳县,闽北水仙形状疑似“蜻蜓头,青蛙腿”,汤色清澈橙黄,滋味醇厚回甘。
6、白牡丹
白牡丹属于白茶,是福建著名的特产,与1922年创制,白牡丹色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,汤色橙黄,汤味鲜醇。
7、白毫银针
白毫银针简称银针,又称白毫,属于白茶的一类,产于福建福鼎、政和两县,白毫银针色白而有光泽,汤色浅杏黄,味道清甜爽口。
8、贡眉
贡眉是属于白茶的一类,主要产于福建建阳县,贡眉的色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,滋味浓郁,香气扑人。
9、政和功夫
政和功夫产于闽北,为闽北三大功夫茶之一,成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。
10、正山小种
正山小种为福建特产小种红茶之一,已有上百年的历史,又称星村小种,产于福建崇安县,它滋味醇厚,口味似桂圆汤的味道,非常好喝。
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黝黑发亮的野生红茶
17世纪红茶出口到欧洲时因为质地黝黑被取名为黑茶
Black Tea 不是黑茶,而是红茶
英文单词“Black”翻译成中文是“黑色”的意思,但事实上,“Black Tea” 翻译成中文不是“黑茶”,而是大家所熟知的“红茶”。
这也并不是说外国人对茶的不了解,事实上是因为红茶、绿茶是比较早期就出口到欧洲的,红茶品种外形颜色偏黑,自然而然就因外形特点而称呼它为“Black Tea”了。
全黄芽的红茶
喜欢他们的人各有说法,有的人喜欢黑芽的,有的人喜欢黄芽的。其实这还涉及到一个金骏眉真假分辨的问题。金骏眉黑芽的好还是黄芽的好?首先从外观上看黄芽卖相更加具备优势,黄芽的毫色金黄,很漂亮。泡出来的茶叶汤色鲜亮,橙黄,呈现出琥珀色。所以市场上有种说法,全部金黄色的金骏眉才是最好的。其实这是一种误传,大家在选购金骏眉时一定要仔细鉴别以防买到假冒品。真正的金骏眉是金、黄、黑三色相间的,而且越是高山茶颜色越深,因此还以黑色居多,黑黄比例在6:4。在市场上看到的全是黄芽的金骏眉,并非是真正的金骏眉红茶。
金骏眉,我们都知道是红茶中的极品,采摘福建武夷山自然保护区内高海拔山上的野生茶树,经过师傅手工制作,才能成品。不过,有的朋友就会问了,金骏眉有黑芽和黄芽之说吗?有什么差别呢?
我们先来看看金骏眉的外形,茶叶黑黄相间,乌黑中透着金黄色,非常的高贵。在市面上,金骏眉有三色相间的,还有金黄色的黄芽金骏眉。它们的差别主要是从外形上。黄芽金骏眉看上去黄灿灿的,非常的漂亮。冲泡出来的茶汤金黄澄亮,有一种琥珀的光芒。而黑芽金骏眉黑黄相间,金色、黄色隐藏在黑色中,贵气十足。冲泡出来的茶汤深黄透亮,散发着淡淡的桂圆香气。
有些朋友认为,全部金黄色的金骏眉才是最好,其实不一定,得看个人的喜好。黄芽金骏眉柔嫩、柔和,黑芽则肥嫩、香气更浓。适当饮用金骏眉对身体很有好处,比如利尿排毒、强心、促进血液循环、防止动脉硬化、杀菌消炎等等。
金骏眉茶叶中富含有咖啡碱、茶碱,具有利尿作用,可以治疗急性黄疸型肝炎。咖啡碱还能强心、促进血液循环,预防心肌梗塞。茶多酚能活血化瘀、防止动脉硬化。据研究发现,长期饮茶的人,高血压和冠心病的发生率较低。此外,茶多酚和鞣酸还可以凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。因此,如果破皮了,可以立即用浓茶冲洗患处,达到消炎杀菌的作用
不发酵的野生古树红茶
古树红茶是越陈越好越有价值的,所以只要您的存放方式恰当,就不用担心过期问题。
红茶是完全的发酵茶,保存期限要长,能够保存较长时间而不变质。
罐装或用铝箔纸包装的茶包,可以保存3年。
放入纸袋的茶包保质期为两年。
此外,喝茶还是要喝品质好些的红茶才能品尝到正宗的红茶味道的。在待客九品这里预定就行。
野生晒红滇红茶
千年野生红成品有晒红茶和烤红茶(简称红茶)两种。区别在于最后的干制工艺不一样。而晒红的保质期更长久,收藏价值高于烤红。 千年野生古树红茶,属滇红茶,产地来自云南省澜沧江流域,1000年以上野生乔木古茶树数保山昌宁至临沧凤庆澜沧江流域的高海拔地区居多,平均海拔都在2000米以上。在百年传承的红茶工艺基础上,加入工夫红茶工艺精心研制。
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