黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，品种比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶(康砖)等。
黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的效果下会产生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有利的功用成分。
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它们都有降脂功效。现阶段研讨表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功用，降脂效果可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻效果，降脂瘦身功用较强。
此外，黑茶中的矿物质品种丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温，有助御寒，合适虚寒体质者喝。
黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。
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