信阳茶怎么鉴别好坏
一、干看评外形 首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。 其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。
凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。 二、湿看识内质 湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶３－５克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水２００毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。
（１）嗅香气 茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。 （２）看汤色 看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡３－５分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。
凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。 （３）尝滋味 滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。 （４）评叶底 评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
信阳茶怎么辨别真假
信阳毛尖的主要特点是色、香、味、形均来判断毛尖茶品质，正宗的信阳毛尖有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，清新，味道鲜爽、香气高雅、回甘，醇香、从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。 现在市场上雨水混杂，有些商家确实用许多四川等地的茶叶假冒信阳毛尖。所以，掌握辨别真假信阳毛尖很重要。
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳，信阳毛尖喝来甘醇、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。
嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。
检验茶渣，看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质
信阳茶叶怎么分辨
大山茶和小山茶的区别主要有以下三点： 1、干茶香味，用鼻子嗅大山茶干茶，有浓郁的香味，小山茶比较清淡。
2、大山茶口感纯正，小山茶带有土腥味或有时感觉舌头发麻。大山茶回甘持久，小山茶明显要差。3、大山茶耐泡茶汤浓度高，冲泡4-5次仍有余香。小山茶冲泡2-3次就淡而无味了。熟知了两者的区别辨别起来就不难了。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳茶怎么样好喝吗
信阳茶叶排名第二。
信阳盛产毛尖茶，在信阳境内有作大大小小近百家的茶厂，这还不包括一些规模更小的家庭作坊。排名第一的当数信阳文新茶艺公司，老板叫刘文新。文新茶叶创建于1992年。排名第二的是黑龙潭制茶有限公司，原料全是产于黑龙峰上的高山茶。其他排名靠后的依次有土门茶厂，新县茶厂，商城毛峰，光山茶叶等。
信阳茶等级高的怎么选
信阳的茶叶品种主要包括绿茶、红茶和花茶等 1。其中，信阳毛尖是河南省著名特产之一、中国十大名茶之一，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑等多种营养价值 2。此外，还有龙潭信阳毛尖（河南信阳毛尖集团） 、文新信阳毛尖（信阳市文新茶叶有限责任公司） 等多个品牌 3。
信阳茶作为贡茶怎么样呢
河南某景区曾推出名为“信阳毛尖口唇贡茶”的采茶表演，以期望把浓郁地方特色的表演与美丽壮观的自然风光进行组合。不过采茶方式因为太奇葩引起争议。
所谓“口唇贡茶”，是指处女用嘴唇采摘茶叶，又被人称作“处女唇茶”。“口唇贡茶”采茶表演是一项历史悠久且唯美神秘的民间采茶工艺。
据相关民间传说和历史资料记载，口唇茶作为历朝历代的宫廷贡茶，都是选择处女进行茶叶的采集，由处女的口唇采集新鲜的芽叶，并存放于采茶女工的胸部，通过采茶工的体温进行茶叶的“初烘”，所以有些资料记载中也将“口唇茶”称为“乳香茶”。
但作为表演，如果真的直接存放于采茶女工的胸部之上，难免有碍观瞻而背上“低俗”的恶名。该景区利用传统的民间手工艺“柳编”结合防水透气的特殊材料，设计制作了专用茶叶收集工具“茶柳情”。利用这一工具可以既保留了由采茶工的体温完成茶叶“初烘”的口唇茶特殊工序，又展示了精湛的地方民间手工艺。
这种工具是用信阳著名的柳编精制而成，在使用时将其放置胸间，采茶女用嘴咬下嫩茶叶，然后放进小筐里。
该景区招聘采茶女工的要求必须是处女，其次要求是C罩杯。为此舆论大哗。
景区对此解释，之所以在招聘采茶女中加上“无性经验”以及罩杯的要求，是为了完整的复原这一民间传说，同时也是为了提升“口唇贡茶”表演的艺术表现力。
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