贡眉茶怎么辨别真假
辨别白茶步骤一：看干茶外貌
观察干茶的外貌是在购买白茶时，最为直观的一种辨认白茶的方式，“女为悦己者容”好的白茶，其实有时一眼便能认出。
白毫银针，作为茶中的“美女”，丰满的姿态，浓密的茶毫，独树一帜的形体，让它在白茶界中誉名远扬。
因此，在挑选时就应该注意看其的条索，是否匀整且有浓厚的茸毛，同时就是看它的色泽是否呈银灰白色富有光泽。
然而对于白牡丹而言，一芽一二叶的形态就成了它的标志，只是对比银针的芽针，其会略显瘦小，不过它的嫩叶背面是有白色茸毛的。
所以，挑选时一定要注意那一两片嫩叶是否完整并且有灰白的茶毫附着在上面。
可能，相比前两种而言，寿眉是最好让辨认的了，在一芽二三叶的标准姿态下还附带着粗梗，看起来粗壮的身姿，叶片紧卷，宛若寿星公的弯眉一般。
那么，在选取寿眉的时候主要是看那叶子的姿态和是否有着粗梗。
好的白茶整体上是匀齐，色泽也是自然而匀整的，并且没有过多的碎末残渣存在。
只有不好的茶叶在看起来时才是粗散，暗淡无光，同时其色泽会给人一种极其不自然的感觉，那可能就是做旧或者存储不当导致的。
辨别白茶步骤二：看湿茶形态
白茶在经过了开水的冲洗之后，其好坏就会表现的更加明晰，就像真假美猴王一样。
不论六耳猕猴怎样的像孙悟空，都是逃离不了如来佛祖的法眼，因此，若是茶友们对于白茶的优劣还是不辨龙蛇，那就用开水冲泡着试一试便知。
用盖碗进行冲泡白茶时，可将那碗盖拿起仔细的观察下，若是盖子上留有较多的碎末杂质。
好的白茶，在经过冲泡后，其汤色晶莹透亮，有时还能看到那飘在水中的茶毫呢！
在品鉴完茶汤后，还可看看那杯底的茶叶，因为好的白茶在经过冲泡后，叶片已经完全的舒展开来。
这时用手指轻轻的揉捻，会发现其富有弹性且不易揉碎，就像婴儿的皮肤一般娇嫩滑润。
不过，若是不好的茶可就不像这样了，次品的白茶在经过冲泡后，叶片看着会显的有些僵硬或是过于娇嫩，如果用手揉捻就非常容易会被捏碎。
辨别白茶步骤三：闻茶香
白茶是一种香气极其特殊的茶类，特别是新白茶和老白茶的香气是有着不同之处的。
新白茶在闻其干茶香时，有着浓厚的茶毫香，同时各类清淡的香气也是飘荡其中，有桂花香、栀子花香、果香等等，这都是新白茶可能具备的。
然而，经过储存的老白茶，其干茶除了有着更加浓郁的茶毫香外，还会有提神的干薄荷香和淡淡的药香充斥其中。
香气纯正清幽的白茶在经过冲泡后，其香气会显的愈加浓郁，同时老白茶可能有淡淡的枣香飘出。
可若是劣质白茶，那气味可就说不准了，在闻干茶时若是有着一种霉味夹杂其中，那便说明了其存储中白茶受潮发霉了。
若是在冲泡会后，闻取盖香时嗅到一股酸涩，或是烤焦的气味，那说明白茶在制作过程中出现了问题。
同时，品质不好的白茶，其香气是不会持久的，那转瞬即逝的气味，让你还未反应过来就已消失在空气当中了。
辨别白茶步骤四：品鉴茶汤
经过了冲泡或是煮泡的白茶，茶汤就是最后一锤定音，辨认好坏的最后时期了。
品质好的白茶，其汤水的滋味可谓是层次分明，小啜一口茶汤在嘴中，是鲜爽可口的，同时口感就如同丝绸一般非常的丝滑。
在那清淡的茶毫香气中，会让人产生一种好似置身于初春时期的茶园之中一般，有着心旷神怡的感觉。
茶汤入喉之后，它是直接就从食道滑落，极其的顺畅，不存在任何令人难以下咽的感受。
并且在回味时除了那存留于鼻腔与口腔中的香韵外，还会感觉到口中一阵的甘甜，那便是白茶的“回甘”。
相比之下，品质较差的白茶，在品鉴时，就会给人带来一种苦涩的感觉，同时，茶汤吞下时，会有割舌头感受，以及给咽喉带来一种不适感。
而且，这样茶水会让舌头产生一种负重感，就好似被什么东西所束缚一般，这都是因为其制作的原料过于粗糙老化，或是存储制作时手法不到位所致。
一年的贡眉茶怎么样
贡眉干茶的色以灰色为主，干茶形状自然，芽与叶连枝、叶张肥厚，所有的样子都是天成，没有刻意的揉捻和做形。
冲泡后茶汤琥珀色的，滋味醇爽甜纯，喝着喝着额头还会冒出细微汗珠。几杯下肚，顿时觉得身体喝透了，好像浑身的毛孔都被清理了一遍。自由呼吸，顺畅至极。
存放得当，没有潮霉味、新茶的青草味，回味甘厚，够年头。
贡眉干茶怎么区分等级
好白茶叶张细嫩，满坡白毫，毫心肥壮光泽。干茶芽毫完整，均整紧实。毫香浓郁。茶汤明黄清澈，叶底鲜亮。品尝鲜美清甜为上，粗涩淡薄为差。 白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶四个等级。
第一等级是白毫银针，是白茶中的极品。
第二等级是白牡丹，成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮。
第三等级是贡眉寿眉，第四等级是新工艺白茶。
贡眉茶饼怎么区分好坏
贡眉茶饼的好处是有清凉祛毒、明目清肝的作用，夏季能够用于防暑降温，冬季能够用于暖胃抗寒。贡眉茶有着新陈代谢、减肥瘦身、降血脂等功效，坚持饮喝贡眉，对自己的身体有大大的益处。
老贡眉茶饼怎么分辨颜色
一、墨绿色，死绿色的白茶饼
这种白茶应当是气候不佳时候，空气湿度大，通过萎凋槽萎凋时候比较经常出现，由于萎凋槽工艺会将茶叶15cm左右的厚度铺于其上，茶叶气息不通透，空气湿度大，虽然不至于闷红，但茶叶叶脉走水不顺，导致色泽墨绿。喝起来带有闷闷的青臭感，气息不佳。
二、绿中带白色的白茶饼
这种白茶色泽应当为茶叶萎凋发酵不足导致，一般是室内萎凋时候风力太大，茶叶失水过快导致。喝起来青气很重而不能消退，偏向绿茶性质了。
三、红叶，色泽斑驳的白茶饼
这种叶底色泽最多人说道，大体有1.茶青本身闷红；2.曝晒受伤；3.萎凋时候内部过热导致茶叶发酵这三种原因，总体而已，带有红色叶片居多的时候，白茶喝起来汤水较厚重，带有红茶的酵香。
四、绿中带黄的白茶饼
原因众说纷纭，1.原料本身的原因；2纯粹日晒白茶基本都会绿中带一点的黄色泽；3.人为闷黄。但我们经常看到一些寿眉饼会出现绿中带黄的色泽，如果不是黄得发亮的白茶，都是自然生长的。陈年的冬片饼上就经常会有一两片这样的叶子，这也是一些老道的茶人用来辨别是否做旧的标志。
五、色泽发黑的白茶饼
这个很明显的原因就是白茶萎凋时发酵过了或是由于渥堆导致的，茶采摘下来之后，茶叶没有及时摊晾开来，或者是摊晾的不够薄，茶叶厚厚地堆积在一起，紧挨着，因为呼吸作用而产生的热量，又没及时散开，导致叶片发黑，茶叶的苦涩味重，这是一个情况。另一个情况就是做旧，压饼前，往干茶上洒水随后堆积起来进行发酵，等到茶叶的颜色有所变化，再去压饼，这类的白茶滋味很单薄，没几泡就没味了。
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