功夫茶等级划分
功夫红茶内含物质十分丰富，品种分为大叶工夫和小叶工夫，茶条细嫩、紧结、橙芽满披。
功夫红茶的品质特点：内含物质十分丰富，茶多酚和儿茶素较高，茶芽壮多毫，具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质，制成的功夫红茶，茶条细嫩、紧结、橙芽满披、金黄芽毫、色泽油润、香高味浓、叶底鲜红、明亮、茶汤透明、滋味浓强驰名中外。
功夫茶哪款最好
功夫茶烧水壶是一种专门用于泡制功夫茶的工具，其质量和品牌选择需要考虑多方面的因素，如材质、外观设计、容量、材质等。在市场上，有许多品牌出售功夫茶烧水壶，以下是一些可能有用的参考信息：
材质：常见的功夫茶烧水壶材质包括不锈钢、陶瓷、玻璃等。不锈钢材料通常更具有保温性能和耐用性，但陶瓷和玻璃则更具有装饰性和艺术感。
外观设计：烧水壶的外观设计通常比较简单，但一些品牌会添加一些装饰性的元素，如花哨的把手或雕刻的茶具。
容量：烧水壶的容量通常在1升到3升之间。较大容量的水壶可以满足泡制更多信息的需求，但较小的容量更适合单身人士或小家庭。
品牌：在市场上，一些知名茶烧水壶质量更高，但价格也相应更高。一些价格更实惠的品牌可能是更好的选择，但也可能存在质量方面的隐患。
因此，在选择功夫茶烧水壶时，需要考虑多方面的因素，并根据自己的需求和预算做出最佳选择。
功夫茶都有几种
叫法有：绿功夫茶、红功夫茶、青功夫茶（乌龙功夫茶）、白功夫茶、黄功夫茶、黑功夫茶六大类。
1
绿功夫茶是我国产量最多的一类功夫茶叶。绿功夫茶具有绿叶清汤的质量特征。嫩度好的新功夫茶，光彩绿润，芽峰显露，汤色亮堂。其代表种类有“龙井”、“碧螺春”、“珠功夫茶”等。
2
红功夫茶为红叶红汤，这是经过发酵构成的质量特征。干功夫茶光彩乌润，味道醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红功夫茶有“时间红功夫茶”、“红碎功夫茶”和“小种红功夫茶”型。
3
乌龙功夫茶属于半发酵功夫茶，光彩青褐如铁，故又名青功夫茶。典型的乌龙功夫茶的叶体两头呈绿色，边沿呈白色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色明澈金黄，有自然花香，味道浓醇鲜爽。
4
白功夫茶由芽叶下面白色茸毛较多的功夫茶叶制成。白功夫茶满身白毫，形状自然，汤色黄亮明净，味道鲜醇。
5
黄功夫茶黄叶黄汤，香气清锐，味道醇厚。其芽叶茸毛披身，金黄亮堂，汤色杏黄清澈。
6
黑功夫茶叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。黑功夫茶制成紧压功夫茶后次要供边区多数民族饮用。
真正正宗功夫茶
可以参考下：大益茶，武夷星，千好名茶这些在汕头比较出名的茶企业。
怎么挑选功夫茶
首先看盖碗有无破损，在看盖碗密封已经盖碗质量
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