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茶饼和茶砖怎么鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:28 点击52次

茶砖好坏怎么鉴别

1、极黑无华、捏碎成渣的不能买。渥堆过头,反复发酵,烘焙碳化,久蒸而筑等诸多原因,茶叶内质已无活性,后期亦无转化空间,此类茶常以老茶出售,新茶客极易上当。

2、砖片(叶片)极薄,干而发青,不能买。杀青不到位,渥堆或过轻,此类茶青草味明显,后期转化亦无多空间,常亦新兴浅发酵工艺利于后期转化收藏说词出售,新客亦极易上当。

3、砖乱不整,杂质时现,不能买。那怕料信得过,那怕真好喝,亦没有理由拿自己健康为赌注,赌在一个不卫生,不用心的做茶的商家的茶上。

4、砖片(叶片)不均,黑青不清,建议不要买。渥堆、烘焙不均等原因引起的,或见于拼对料,在不能分辨纯料、拼对料、非纯料,好喝与不好喝的基本标准时,建议勿入。

茶饼和普洱茶砖有什么区别

茶饼和茶砖都是茶叶的加工形式,它们各有优缺点,因此无法简单地判断哪种更好。以下是它们各自的优点和缺点:
茶饼:
优点:
1. 便于携带和运输:茶饼可以很方便地携带和运输,因为它们比较轻盈且形状规则。
2. 口感更加醇厚:经过压制后,茶叶内部的细胞结构被破坏,茶汁被挤压出来,使得茶饼的口感更加醇厚。
3. 易于储存:茶饼通常比散茶更容易储存,因为它们不容易受潮、受异味影响。
缺点:
1. 加工过程中可能会损失一些营养成分:茶饼在制作过程中会经过高温压制,这可能会导致一些营养成分的损失。
2. 不适合个人口味:有些人可能更喜欢散茶的口感,因为茶饼可能会让茶叶的原有口感变得比较单一。
茶砖:
优点:
1. 保持茶叶原有口感:茶砖比较能保持茶叶原有的口感和香气。
2. 有益于茶叶的后期转化:由于发酵的程度不同,砖茶对促进茶叶陈化和有益于人体健康的作用更明显。
3. 方便食用:可以直接将茶砖敲碎食用,无需经过其他处理。
缺点:
1. 不易携带和运输:茶砖比较大且重,不太方便携带和运输。
2. 储存难度较大:如果储存不当,容易受潮、受异味影响。
3. 价格较高:一般来说,砖茶的价格比饼茶要高一些。
综上所述,茶饼和茶砖各有优缺点,选择哪种更好取决于个人口味、需求和喜好。如果需要携带和运输方便、储存时间长且口感醇厚的茶叶,可以选择茶饼;如果喜欢保持茶叶原有口感、享受茶叶后期的转化效果且价格适中的茶叶,可以选择茶砖。

茶饼跟茶砖有什么区别

普洱茶茶饼和普洱茶砖没有什么区别,在以前茶饼的用料比茶砖要好一些,茶砖多数使用黄片压制。

普洱茶主要分熟茶和生茶。生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖(黄片居多)。

现在常见的普洱茶饼有100g、200g、250g、357g、400g几种规格。也有特殊的几公斤的大型纪念饼。

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