普洱白茶的鉴别方法
1、原料不同：普洱生茶与白茶在原料上有很大的区别，普洱生茶的原料是产自云南地区的叶种茶树晒青毛茶，是这种茶树的鲜嫩茶叶。而白茶原料则是出产于中国闽南地区的特有茶树，是这种茶树的鲜嫩茶芽或者茶叶。
2、产地不同：普洱生茶与白茶在产地上也有明显的区别，普洱生茶主出产于海拔一千四百多米的高原地带，中国云南是它的主要出产区，除此以外越南北部和印度以及泰国等地也大量出产。而白茶这种茶叶则主要出产于中国的福建，以当地政和县出产的白茶最为有名。
3、加工方式：普洱生茶与白茶在加工方式上也有明显的区别，普洱生茶是以自然方式陈放，不经过人工发酵，但是经过陈放以后会经过加工整个和修饰以后得到的茶叶，而白茶则是把采收的新鲜茶叶放在通风的环境中萎凋，晾晒到七八成干以后用文火慢慢烘干的一种茶叶。
4、功效不同：普洱生茶和白茶在功效上也有明显区别，普洱生茶的主要功效是清理肠道和降低血脂，而且它能提神醒脑，也能减肥瘦身。而白茶的主要功效则是清热解毒，平肝益血，它特别适合那些烟酒过度或油腻过多，以及肝火过旺的人群冲泡饮用，能让他们出现的身体不适很快好转，对维持人体健康有很大的好处。
普洱老白茶真假辨别方法
第一步：看颜色
陈化三年的寿眉，外观的颜色是丰富多彩的，色彩斑斓。
寿眉之所以会有如此丰富的颜色呈现，与白茶的加工制作工艺密切关联。
制作白茶，简单、淳朴、自然，不炒青，不揉捻，没有人工加以干预色素的变化，故而寿眉的颜色，都是自然色。
观察三年寿眉，其颜色丰富程度，不容小觑。主要颜色有：黄褐色、土棕色、深红棕、古铜色、黄绿色、银灰色、褐色等。
寿眉色彩的丰富性，并不会因为岁月的流逝而消失。即便陈化了五年，这种斑斓的特点，依旧得以延续。
若是一款老白茶，颜色单一，只有黑灰色，此类茶，应当提高警惕。而后根据其他指标，进行进一步判断。
第二步：闻香气
鉴别老白茶真伪的另一个重要指标——香气。
香气，是由众多的芳香烃、芳香醇等物质构成，在这些物质的共同作用下，白茶具备了花香、药香、草药香、粽叶香、枣香等香气。
这里，不得不再次提到白茶的制作工艺。白茶不揉不捻、不炒青，不破坏茶叶的结构，使得芳香烃、芳香醇等物质不被破坏。换言之，白茶的工艺，让白茶拥有的众多的香气分子。
这些香气分子，在新茶时期，表现为鲜爽气、花香、嫩笋香、新鲜箬叶香等香气。随着白茶陈化的进行，鲜爽香气渐渐隐退，花香渐渐变浅，而药香、枣香等气味成为主要香型。
一款自然陈化的老寿眉，香气必然是舒服的。
闻干茶香，是清爽的，闻着有些像干粽叶的香气，还会带有清浅的药香。如果是寿眉饼，干茶香还会有一股有些类似蜜饯的甜香，像是干红枣皮的香气。
如果非自然陈化（做旧），它的香气会有些刺激，闻着有些闷闷的，好像没晒干的衣服。还有一些假白茶，因高火快速烘干，会带有一丝的焦味，这种气味，刺激性强。
经过冲泡好，自然陈化的老白茶与非自然陈化的老白茶，香气差异巨大。
自然陈化的老白茶，香气清爽，没有异物感，其香型丰富。隐约的花香，明晰的药香，舒服的粽叶香，质朴的陈香……纷至沓来。
非自然陈化的老白茶，香气沉闷，香型单
普洱白茶怎么分辨好坏
云鼎白茶好坏主要：
看外形
好的白茶，叶子面积大肥厚，而且比较的比较挺直。如果芽头看起来稀少瘦小而弯曲，这个就很可能是次品了，如果这批茶叶当中还老嫩不均匀，那这个八成就是次品了。
看色泽
好的白茶的茶叶色泽应该是毫色银白而且带有一点光泽，如果说这个茶叶黯淡无光的话，这个质量可能有问题。如果色泽黑色或者红色的话，那么应该是加工不当或者鲜叶原料不好。
闻茶香
包括了干茶香和冲泡后的茶香，当然，这两个肯定是不一样的香味。只需清楚，闻着是清爽的香气，闻了很舒服，而且没有异味，这就是好的白茶，这就够了。
普洱茶和白茶外形的区别
白茶和普洱茶的主要区别在于茶树品种和工艺口感。白茶是轻微发酵茶，其制作工艺是非常自然的，把新鲜采摘下来的茶叶一层薄薄地摊放开来，并且还会放在温和的阳光下晒，又或者直接放在通风透光的室内让其自然萎调。而普洱茶同样也是采摘下来的新鲜茶叶，经过杀青，揉捻以及毛茶干燥后采用自然的方式陈放。
普洱茶是属于未经过发酵处理的茶，而普洱熟茶则是生茶经过人工快速熟后发酵并且洒水渥堆的工序制作而成。从口感上来说，白茶中的老白茶储藏的时间越久其口感就越来越接近普洱茶，并且品饮价值也会提高。这两款茶都可以通过时间的磨砺和长时间的存放，从而越来越有收藏价值。
因为随着时间的推移白茶和普洱茶都会从口感以及内含物发生变化，陈茶的口感会更加醇厚，而白茶的黄酮含量要比新茶高，保健价值也就更高了
普洱茶和白茶有什么差别
白茶和普洱茶的主要区别在于茶树品种和工艺口感。白茶是轻微发酵茶，其制作工艺是非常自然的，把新鲜采摘下来的茶叶一层薄薄地摊放开来，并且还会放在温和的阳光下晒，又或者直接放在通风透光的室内让其自然萎调。
而普洱茶同样也是采摘下来的新鲜茶叶，经过杀青，揉捻以及毛茶干燥后采用自然的方式陈放。
普洱生茶和云南白茶的区别
白茶和普洱茶的区别：白茶属于白茶类，普洱茶属于普洱茶类；白茶选用政和大白茶树、福安大白茶树等品种制作而成，普洱茶选用云南大叶种加工而成；工艺上，白茶为自然萎凋，不炒不揉，普洱茶为摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥；白茶汤色为金黄，普洱生茶为黄绿，普洱熟茶为红褐色。
本文《普洱茶白茶好坏鉴别方法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-62231.html
