普洱茶鉴别图册
1、茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。
不论什么茶，其茶汤都有清澈明亮的特点。同时粘稠度与顺滑感也是判断茶汤的重要指标。
2、甜度
“甜度”与“回甘”并非同一个意思。
甜度是指入口后茶汤在舌面上给人的直接感受，高雅清甜，是鉴别一款茶品质优劣的因素之一。
3、回甘生津
回甘和生津是两个概念，但往往会同时出现。
好茶回甘和生津体现都比较快，尤以古树茶给人的体验更为突出，而且口感稳定，快而持久。
4、苦涩
苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：
一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出;
另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加。
因此，苦涩不是茶气，很苦的茶叶不一定能给人全身毛孔顿开的感觉，而存放多年的优质普洱茶喝起来也不一定有明显的苦涩味道。
5、喉韵
喉韵是鉴别茶好坏的关键因素。
喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在经过喉部时也一直释放，尤其是以古树茶的喉韵明显和持久。
6、耐泡度
耐泡度，是判断茶品品质优劣因素的重中之重。
在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此。耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上。
7、稳定性
通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度。
稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时潜力巨大。
清末民初普洱茶鉴别
看颜色
普洱干茶看是否油润，普洱汤茶看是否通透明亮以及茶色。
生普茶色由新到老，从稍有绿底而转金黄橙黄，如琥珀色，又转橙红、朱红如宝石红甚至是老红。
熟普常见的汤色有：艳红、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐等。
臻品黄印普洱茶鉴别
大益金针白莲好一点。
金针白莲大益经典标杆产品，也是明星产品，金针白莲用的是普洱熟茶的最高级别特级料压制，大家俗成为宫廷料，口感滋味甘醇顺滑细腻，特别为大家所推崇了金针白莲的荷香莲韵，这也是金针白莲的名字的由来，因为选料级别高，都是芽头故苦涩度低甜润度高，非常适合新手以及喜欢甜润口感的茶友做口粮茶，甜润中含着荷叶的香气是为莲韵，这个是金针白莲的最大的优点。
宫廷普洱茶品质特征
宫廷普洱茶的口感是非常独特的，它的味道和，柔爽口。但是，口感也有不同。从茶的变化情况来看，味道在更陈之后就会更加的香。相比之下，新的茶比较苦涩，但是也是非常非常香的，且价格亦不菲。
好的宫廷普洱茶具有红茶和咖啡的口感，喝起来略带涩味，但并不会让口腔干燥。
同时，宫廷普洱茶的滋味和口感也是因茶饼、茶叶的存时间不同而不同，随着年限的不同，它的口感会变得越来越好，越来越有味道。
薄荷塘普洱茶真假鉴别
薄荷塘普洱茶是易武产区的。
薄荷塘属于易武曼撒茶区，薄荷塘古树茶茶条索肥厚饱满，茶叶内质丰厚，茶汤金黄明亮，花蜜香高扬，山野韵明显，冲泡之后，茶汤滋味甜柔细腻，汤感黏稠绵密，醇厚饱满，协调性好，水路细腻，回甘明显，生津迅速，茶气厚重，且薄荷清凉感显著。
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