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怎么鉴别茶能不能喝

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:39 点击96次

怎么辨别茶叶能不能喝

1、质感,品质好的茶叶用手一捏就能轻易被捏碎,品质差的茶叶则不易被捏碎;

2、茶形,品质好的茶叶紧细、圆直、匀齐、身骨重实,品质差的茶叶粗松、弯曲、短碎、松散;

3、茶汤,品质好的茶叶冲泡后汤色明亮,品质差的茶叶冲泡后汤色暗淡浑浊。

1、质感

分辨茶叶好坏可以摸质感,品质好的茶叶含水量低,用手一捏就能轻易被捏碎。品质差的茶叶含水量较高,用手一捏之后不易被捏碎。

2、茶形

分辨茶叶好坏可以看茶形,品质好的茶叶茶形紧细、圆直、匀齐、身骨重实,十分完整。品质差的茶叶茶形粗松、弯曲、短碎、松散,并不是很完整。

3、茶汤

分辨茶叶好坏可以看茶汤,品质好的茶叶冲泡后汤色明亮,叶底鲜活,茶汤浓度较高。品质差的茶叶冲泡后汤色暗淡浑浊,叶底瘦小,茶汤浓度较低。

怎么区分茶叶还能不能喝

茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚,具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果,从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸,还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。

中国茶叶分为基本茶类,再加工茶,基本茶类分为六类,红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。

而再加工茶就是常见的花茶、紧压茶等。

持此之外,细分的茶叶品种,高达上千种,因此需要慢慢认识了解。

怎么判断自己茶叶能不能喝

2019年~2021的茶可以吃,要看是什么茶。如果是普洱茶、乌龙茶等可以吃,因为还没过保质期。

如果是绿茶就要注意了,因为绿茶保质期短,如果当时打开了喝,喝完没有密封口袋放进冰箱里面冷藏保存,那么就不能吃了,如果包装密封完好,又是冷藏保存的,那就可以放心吃。

如何辨别茶叶还能不能喝

1.外形。拿到一款茶我们首先可以先观察下它的外形。无论是条索型还是球形茶,最起码要做到形状完整。当然,一点碎末没有那也是不可能的,毕竟茶叶在包装和运输的过程中难免会产生碎末,但至少整体上完整度高,没有过多明显的碎末。除此之外,茶叶中也不能有杂物,老叶,黄片等等。这些物质会影响茶叶的净度和等级。茶叶的色泽也很重要,优质的干茶色泽乌油鲜润,等级较差的茶会枯暗无光。

2.香气。茶的香气多种多样,无论是花香还是果香,清幽的还是高扬的,它都得是能够令人舒服愉悦的香气,不掺杂其他杂味。并且,优质茶叶的香气不仅能闻(闻杯盖,闻叶底),更能喝得到,做到“香水兼容”。这也是工艺精良的表现。

3.口感。如开头所说,一款好茶是不会让人喝出明显的苦涩感的。这里特指那种入口之后浓浓的化不开的苦涩感,即使茶汤咽下去了那种苦涩味还在舌间的,绝对不是好茶。还有一种苦是入口后能迅速化开转化成鲜甜回甘的,这种就不是缺陷,而是茶叶正常的一种表现。

除了苦涩感之外,酸味,焦糊味,酵味也是茶叶品质欠佳的表现,这三种味道在乌龙茶中更为常见。储存条件不佳返青的茶叶通常会出现酸味;一些焙火工艺不到位的茶叶会出现焦糊味,一些做青过头的茶叶会出现酵味。

优质的茶叶喝起来口感都是顺滑的,并且如上述所说,香能入水,香水兼容。喝在嘴里能感觉到有内容,不是空荡荡空泛泛的。另外,品尝一款茶的时候可以多喝几泡,感受一下茶叶表现的平稳度。如果每泡之间香气和滋味的落差特别大,那这款茶是有问题的。如果每泡的口感差不多,表现稳定,那证明这款茶的工艺是到位的。

怎样判断茶叶还能不能喝

不主张喝过期的茶叶,在没有判断能力的情况下,如果过了保质期就不要再喝了。但是客观的讲,茶叶的品质关键是在于保存,有些保存好的老茶也会很好喝,保存不好的茶没过保质期也可能会变质,也就是说过期和变质实际上是并不能完全画等号的。

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