7581中茶熟茶辨真假
7581普洱茶砖代表昆明茶厂用75年的茶青配方,选用8级毛茶原料制成的紧压茶。7581配方有着独特的含义,“75”代表配方创制的年份,“8”指的是制茶的原料为8级茶菁为主,而“1”则是昆明茶厂的编号,7581熟茶是中茶的标杆产品,亦是熟茶的经典茶品。
顶级熟茶的口感
1.TAETEA/大益
国内产销最大的茶企,制茶技艺列入非遗名录,迭代拼配口感稳定。
2下关
非遗名录榜上有名,国家地理标志保护产品,中华老字号认证。
3.老同志
现代普洱熟茶之父创办,国际博览交易会茶王加身,入选国礼用茶。
4.中茶
曾经的普洱唯一品牌,中粮集团实力支持,多品类的超级茶企。
5.陈升号
普洱新秀品牌,四大名山头都有原料加工基地,蝉联三年10大名茶。
6.澜沧古茶
茶妈妈杜春峄创立的品牌,源自1966年云南老字号,澜沧味闻名遐迩。
7.勐库
制茶世家品牌,勐库大雪山主要产区出品,开创冰岛古树茶的先河。
8.斗记
高端拼配普洱领导者,多次茶博会荣誉认可,旗下普洱远销海外。
9.今大福
以勐海茶区自有的古树茶园为原料依托,主要走小而精路线。
10.福海茶厂
前身是勐海茶厂,自有勐海生态茶园,用料扎实的古树茶倍受认可。
茶皇熟茶的特点
普洱金针白莲的品种好喝。
金针白莲采用轻发酵工艺制成,初入口微酸,随后化开,茶香沉稳饱满,荷香明显。汤体厚度不错,显得饱满有力度,口感顺滑细腻,层次变化丰富,尾水甜柔。
金针白莲用料等级较高,侧重拼配,原料等级丰富,带来变化丰富的口感,这一点比宫廷熟普和龙柱熟茶的单一选料要好。此茶亮点是荷香比较突出,口感香滑,定位是茶皇,非常高端,比勐海之星的臻品定位还要高出不少。
真正好熟茶的口感
口感:熟茶入口后会感觉到有明显的酸涩味,但很快就褪却了,放置一段时间后会有香醇之感。
特点:醇,香,厚。细品后滋味纯正无异杂味,并且熟茶在放置一段时间过后,会让人品尝到香醇之感,只是有些单薄。
老熟茶真假辨别图解
1.看外形:压制后的紧熟茶,普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3~4级的茶料,俗称撒面;光从外表是看不出这个茶的好坏,必须拆开,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金,闻干茶气味应该略带焦糖气味为好,绝对不能有酸,霉杂味。
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2.看茶汤:以玻璃杯来观察茶汤的颜色,首先要看的是其透亮程度,标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色,茶汤的透明度越清晰明亮越好,老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味,焦糖香,樟香为上,如果有霉味则应该放弃。
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3.品茶汤:入口必须滑甜爽(有种类似米汤的甜滑),茶汤入口的香气气味必须纯正没有异杂味,其口腔回甜的感觉越快越好。
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