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鉴别古树茶和小树茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:03 点击93次

如何判断古树茶和小树茶

1,资源,价格的区别

古树茶树木高大,树龄老,百年至千年不等,基本无人工干涉,大多树姿蓬松张开,看似老大一棵,产量却小。小树茶树龄短,灌木小树,与外省茶相似,连片种植,机器辅助,产量巨大。

云南是产茶大省,年总产茶量40多万吨,茶树资源,古茶树虽多,动不动便是连片的千亩万亩古茶园,但在比例上只占云南茶树资源的5%左右。在价格上来说,古树与小树的价格差异巨大,便宜的小树茶价格甚至低于普通绿茶。古树茶则是一山一味,自然也一山一价。

2,性状,物理区别

古树茶多为大小乔木茶树,生长年岁久远,树大,根茎发达,叶面更柔润修长,叶脉清晰。根茎深入地下,吸收营养全面,内质更丰富,冲泡后释放均匀。小树茶多为较新品种,运用现代技术密集种植,根茎只在土地表皮。这些年倡导生态茶园,只人工锄草修剪,不添加化学辅助,但仍然有很多需要化肥农药进行维护。

3,口感,韵味的区别

古树茶口感丰富,风格不一,汤质醇厚,回甘,韵味强,能感受到一股山野气息或者茶农小院,茶气渗透力强,香气浓者不乱,清纯者不浑。相对小树茶汤质较薄,常伴有杂味,不如古树茶纯得通透干净。二者间,一个是由内而外的气质,一个是内里欠缺的浅薄。

4,存储价值的区别

“存储转化”,是普洱茶的核心价值之一,古树茶根茎深,能更吸收更深层次的营养,因此茶青内质更多更丰富,转化价值更高。台地茶转化空间有限,很多是放着放着就淡而无味。

很多年前,了解普洱茶的人还不多,喝着不错,但了解较深的人不多。于是,有人放一嘴风,便是谣言满天飞,搞得许多爱茶人也云里雾里,疑惑不定。渐渐地,喝普洱茶的人多了,同时也赶上信息时代的到来,普热茶终究是赢来机会,全面地展示着自己,以实力,王于茶界。

如何识别古树茶与小树茶

古树茶、大树茶和小树茶在口感上有什么区别?


古树茶、大树茶和小树茶在口感上的最大区别在于树龄。古树茶通常树龄较长,根系较深,能够从土壤中吸取更多的养分,因此其口感醇厚、层次丰富。相比之下,小树茶的树龄较短,根系较浅,其口感更显得鲜爽、清新。


另一方面,从甜度来判断,有些地方的小树茶会比古树茶更甜。不过,这并不意味着小树茶就比古树茶好,因为茶的口感受到许多因素的影响,包括生长环境、土壤、水分等。


总的来说,无论是古树茶、大树茶还是小树茶,都有其独特的风味和口感,关键在于个人喜好和喝茶的心情。

古树茶和小树茶外形区别

曼松古树茶的特点:茶芽肥嫩,条索清晰隽秀,色泽墨绿油润,茶毫明显。冲泡后:汤色金黄明亮,晶莹通透,就像一块价值连城的宝石躺在碗里。入口甜润,就像喝了冰糖莲子水从口头甜到心头。几盏之后,便能感觉到茶气十足,周身温暖,舌面生津明显,回甘蜜甜,暗香浮动、回味悠长,久久不散。曼松因甜润和兰香深得人心,而且耐泡度高,数十泡之后汤色稳定,滋味不减,口感辨识度极高,是其它茶山远远比不上的!

怎么区分古树茶和小树茶

区别如下:

1. 高度:普洱乔木的高度一般在5米以上,大树的高度则在10米以上。小树则一般高度在5米以下。

2. 树冠形态:普洱乔木的树冠形态呈现圆形或椭圆形,大树的树冠形态则更加多样化,可以是圆形、金字塔形和倒锥形等。小树的树冠形态则一般比较小巧。

3. 年龄:普洱乔木的寿命一般在50年以下,大树则寿命一般在100年以上。小树则通常寿命比普洱乔木短。

4. 繁殖方式:普洱乔木和大树一般采用种子繁殖,而小树一般采用扦插或分根繁殖。

如何辨别大树茶和小树茶

它们的区别在于:

首先,大树和小树的形态不同。大树树冠大,枝繁叶茂,枝干粗壮,树皮粗糙,能给人们一大片绿阴。而小树枝干细小,几乎没有树冠,树皮光滑。

其次,大树生长时间比较长,经历了多年的风吹雨打,电闪雷鸣,严寒,抗摔打能力强。而小树正好相反。

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