龙井茶的四种常见鉴别方法
鉴别龙井茶好坏的方法
1颜色
买龙井茶的时候，先从颜色观察，真正好的龙井茶是绿色的，且那种绿色是很漂亮的，但是细看之下有一点点淡黄缠绕其中。而假的或者还是劣质的可没有这种颜色。
2气味
买龙井茶的时候凑进去一点，用鼻子闻一下龙井茶的气味，会闻到淡雅的清香传来，而假的龙井茶会有人工制作出来的味道，及时是香气也过于浓郁。
3外观
看一下龙井茶的外观，真正好的龙井茶外形很是秀美且修长的，不会出现乱七八糟的形状，而假冒伪劣的龙井茶则没有这样的好身形哦。
4口感
如果你能够品尝一下的话，真正好的龙井茶真正的回味久久，没有涩涩的味道，这是好茶。反之龙井茶的质量是值得怀疑的。
龙井茶的品质高低怎么鉴别
1、外观。好的龙井茶外观圆润一点，长短一致，茶芯、茶末、茶片基本都没有散掉，龙井茶的颜色呈现为墨绿色，而坏的龙井茶往往颜色就是非常的暗，像炒焦一样。
2、香气。龙井茶的香气特别的纯正，一般冲泡之后盖上盖子焖泡几秒中之后就会有一股清香味，而坏的龙井茶茶香很淡，还会带有一其它的陈杂味，冲泡了几次之后就已经没有了香气。
3、口感。优质的龙井茶品尝起来口感醇厚，还会有一股淡淡的清香，回味起来，口中带点蜜甜；而坏的龙井茶饮用的时候带有一股杂味，没有一点带有茶叶的清香。
龙井好的茶怎么鉴别
鉴别方法有：1、外形特征：看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
2、香气特征：取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香，龙井茶有花香、栗香、清香、高火香，如果是有异味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是掺茶，好的龙井茶香气浓郁。
3、滋味特征：西取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。春茶滋味清爽，夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩。
4、汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。
5、叶底特征：茶叶用玻璃杯泡开，静置待茶叶舒张开来，在看茶汤是否清澈明亮，叶底翠绿有光泽。如果茶汤浑浊，有杂质叶底红边那么这款茶叶就比较次了。
龙井好茶叶的辨别方法
1、看外形特征。品质好的龙井茶外形扁平光滑，大小均匀，颜色呈碧绿色；品质欠佳的龙井茶，外形松散粗糙，颜色枯黄，表面筋脉明显。
2、闻气味。品质好的龙井茶冲泡后，香味清新持久，品质欠佳的龙井茶冲泡后香味比较淡。
3、口感。品质好的龙井茶滋味纯正，品质欠佳的龙井茶有苦涩味。
龙井茶的分类及区别图片
龙井大致分为五种类型：
1、龙井茶品种——群体种
产地：西湖产区
群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现 在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。
2、龙井茶品种——龙井43
产地：长江中下游种植
该品种发芽早，春芽萌发期一般在3月中、下旬；发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，茸毛少，叶绿色，抗寒性强；但抗旱性稍弱，持嫩性较差。产量高，适制绿茶，特适制龙井。
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