马黛茶和红茶的区别
可能很多人对马黛茶不太熟悉，但如果有关注世界杯的朋友可能会留意到，著名的球星梅西就是马黛茶的铁粉，而且其实马黛茶在南美相当盛行，超过97%的南美人都有喝马黛茶来保持活力的习惯。
马黛茶里面含有比我们平常接触的绿茶和红茶更多的天然咖啡因，所以也拥有更优秀的提神和抗氧化的表现
马黛茶和普通的茶有区别吗
马黛茶是冬青科大叶冬青似的一种多年生木本植物，马黛树一般株高3-6米，野生的可达20米，树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开雪白小花，生长于南美洲。美洲人对这种叶子的处理方法和中国的茶叶相似，所以在中国把这种美洲特有的叶子称为“马黛茶”。马黛茶源自于魁特查语中的“mati”这个词，意思是“葫芦”。西班牙殖民者称这种茶为“马黛茶”，当地人称之为“caiguá”，意思是“与巴拉圭茶有关的东西”。马黛茶也有其它的名字，比如“耶稣会茶”、“巴拉圭来的茶”，以及“传教士的茶”。
马黛茶为什么有绿的
采摘，
每年的4到10月份是马黛茶的采摘季节。在南半球冬季月（四月至十月）为植物的保护期，因为汁液循环速度减缓，因为在这一时期的叶子是成熟的，它们的口味会比平时更高（好）。它通常是一年采摘两次（四月和8月），让植物在春季和夏季恢复。树叶上覆盖的树枝是用手工或机械的方式收割下来，然后从中分离他们的叶子。一般，一颗马黛茶树成长到第四年后，种植的树木开始生产了。良好的条件下，一个马黛茶树可以每年得到20至25公斤的叶片。（大约5公斤的干茶）。野生植物可以加倍这个产量水平。
2，干燥，烘烤（初处理）
叶片采摘好后，应立即运送到干燥设施，以防止发酵。干燥过程应在收获后24小时内开始。在烘烤期间，使用明火，把叶片叶烤20到30秒。烘烤过程形成的水蒸气，造成叶片原生质破坏酶。以保证绿色干燥后保存。它促使叶片表皮出现水泡，随后破裂，帮助叶片干燥
3，干燥（二次处理）
在接下来的24小时内，叶子被放置在一个带上，并通过一个隧道内，在适当的热空气吹。该方法将叶片的湿度降低到5或6%。
4，切割、粉碎
一旦干燥的树叶被粉碎成相当大的碎片，仅仅是为了简化他们在大袋里的位置。传统上的程序是手工完成的，但现在有负责这个操作的机器，在该过程中产生大量的粉末。
5，贮藏（后熟、发酵）
茶叶放在布袋里，留下定居在巨大的储藏室，袋小心堆9到12个月。储存设施必须有足够的通风，并小心控制，以确保足够的卫生水平。
6，磨削（二次研磨、分类）
通过连续的阶段磨矿、筛分、混合产品分成四个不同的部分（小块茎，叶柄，茶粉、和地上的灰尘）。混合这四种成分的不同比例，技术人员将最终产品适应每一个区域的口味。
7，包装
250克，500克，1公斤，2公斤，3公斤。
马黛茶的真实口感曝光
阿根廷人喝马黛茶的方式有以下几种：
热饮法：将马黛茶放入马黛茶杯中，加入热水，等待3-5分钟，茶叶会逐渐膨胀，释放出浓郁的香气。这是阿根廷人最常见的饮用方式。
冰饮法：将冲泡好的马黛茶放入冰箱冷却，加入少量的糖和柠檬汁，制成凉爽可口的冰饮。这种饮用方式适合在炎热的夏季享用。
混饮法：将马黛茶与咖啡、可可或其他饮料混合饮用，制成各种独特的饮品。这种饮用方式在阿根廷的一些咖啡馆或餐厅中比较常见。
总之，阿根廷人喝马黛茶的方式多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。
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