- 评茶叶外形
评茶叶外形 -审评外形包括“干看形状，湿看叶底”（冲泡后的湿叶）。干看外形：抓一小撮茶叶散开，使条条暴露在眼前，从形状、大小、色泽，评审干茶叶的品质。品质优良的茶叶，要求形...
发布时间: 2025-03-01 19:20:53 文章阅读：106人
- 评茶叶外形
审评外形包括“干看形状，湿看叶底”（冲泡后的湿叶）。干看外形：抓一小撮茶叶散开，使条条暴露在眼前，从形状、大小、色泽，评审干茶叶的品质。品质优良的茶叶，要求形状、大小、...
发布时间: 2025-02-28 18:48:27 文章阅读：55人
- 常用的评茶术语（香气）
清香香气清纯不杂。 幽雅香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。 纯和(纯正)香气正常纯净，但不高扬。 蔬菜香类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后...
发布时间: 2025-02-28 18:47:51 文章阅读：120人
- 常用评茶术语（色泽）
墨绿深绿泛黑而匀称光润。 翠绿翠玉色而带光泽。 灰绿绿中带灰。 铁锈色深红而暗无光泽。 草绿叶质粗老，炒菁控制不当，过干，呈现绿草之色泽。 砂绿如蛙皮绿而油润，优质青茶类的色泽...
发布时间: 2025-02-28 18:46:39 文章阅读：85人
- 常用评茶术语（汤色）
艳绿水色翠绿微黄，清澈鲜艳。亮丽显油光，为质优绿茶之颜色 绿黄绿中显黄的汤色。 黄绿(蜜绿)黄中带绿的汤色。 浅黄汤色黄而淡，亦称淡黄色。 金黄汤色以黄为主，稍带橙黄色。清澈亮...
发布时间: 2025-02-28 18:46:28 文章阅读：110人
- 常用的评茶术语（滋味）
浓烈滋味强劲，刺激性及收敛性强。 鲜爽鲜活爽口。 甜爽具有甜的感觉而爽口。 甘滑带甘味而滑润。 醇厚滋味甘醇浓稠。 醇和滋味甘醇欠浓稠。 平淡(淡薄)滋味正常，但清淡，浓稠感不足。...
发布时间: 2025-02-28 18:45:55 文章阅读：148人
- 鉴茶评茶常用术语大全
鉴茶评茶常用术语大全包括以下五大方面： 1.外形评语 2. 色泽评语 3.汤色评语 4.香气评语 5.滋味（即口感）评语 PDF文档在线阅读或下载：鉴茶评茶常用术语大全 电子文档由茶叶网收集制作，...
发布时间: 2025-02-28 18:44:52 文章阅读：60人
- 形状〔外形〕评语
细 嫩 多为一心，一至二叶，鲜叶制成， 条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。 紧 细 鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。 紧 秀 鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。 紧 结 鲜叶嫩度稍...
发布时间: 2025-02-28 18:44:33 文章阅读：88人
- 常用评茶用语
评茶用语是记述茶叶品质官能鉴定结果的专业性用语，简称为评语，评茶用语的特性为：１：大都是形容词及名词。２：有的仅能专用于一种茶类，有的可通用于二种或两种以上的茶类。３：...
发布时间: 2025-02-28 18:44:12 文章阅读：76人
- 评茶有术语
粗实 原料较老，已无嫩感，多为三，四叶制成，但揉捻充足，尚能卷紧，条索粗大， 稍感轻飘(身骨轻)。若(破口)过多，则称为(粗钝)。(经过切断处理的茶叶，两端显的粗糙而不光滑者，称为...
发布时间: 2025-02-28 18:40:37 文章阅读：130人
- 茶叶外形审评淘正品
只要把要审定的茶倒在样盘内，两手托平，紧握样盘两角，平面回旋十余转（注意各盘转数要一致），使盘内的样茶通过转动，按轻重、大小分层次于盘内就好了。 把要审定的茶倒在样盘内，...
发布时间: 2025-02-28 18:37:10 文章阅读：79人
- 评茶术语你知多少
浓烈 滋味强劲，刺激性及收敛性强。 鲜爽 鲜活爽口。 甜爽 具有甜的感觉而爽口。 甘滑 带甘味而滑润。 醇厚 滋味甘醇浓稠。 醇和 滋味甘醇欠浓稠。 平淡(淡薄) 滋味正常，但清淡，浓稠感...
发布时间: 2025-02-28 18:35:06 文章阅读：100人
- 审评术语之黄茶
审评术语中常用一些副词，如较、稍、略、欠、尚、带、显、微等评语，用法与红绿茶审评相同，可酌情使用。 黄茶的感官审评有其特定或常用的术语，现特选录如下。 （一）外形评语细紧：...
发布时间: 2025-02-28 18:33:42 文章阅读：199人
- 外形审评之黄茶
嫩度和条索属同一范畴，一般毛茶评嫩度，而成品茶则评条索。即外形由条索（含老嫩）、色泽、整碎、净度4项因子组成。 （一）嫩度嫩度是决定黄茶品质的基本条件。黄茶分黄芽茶、黄小茶...
发布时间: 2025-02-28 18:27:39 文章阅读：73人
- 茶叶外形审评淘正品
只要把要审定的茶倒在样盘内，两手托平，紧握样盘两角，平面回旋十余转（注意各盘转数要一致），使盘内的样茶通过转动，按轻重、大小分层次于盘内就好了。 把要审定的茶倒在样盘内，...
发布时间: 2025-02-28 18:24:33 文章阅读：149人
- 茶叶外形审评审定
把要审定的茶倒在样盘内，两手托平，紧握样盘两角，平面回旋十余转（注意各盘转数要一致），使盘内的样茶通过转动，按轻重、大小分层次于盘内。条大、身骨轻的，浮在上面，叫做面张...
发布时间: 2025-02-28 18:18:00 文章阅读：147人
- 茶叶鉴定的常用术语
滋味（口感）评语: 醇和：滋味甘醇欠浓稠。 平淡：(淡薄)滋味正常，但清淡，浓稠感不足。 粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。 粗涩：涩味强，而粗糙不滑。 青涩：涩味强，而带青草味。 苦涩：...
发布时间: 2025-02-28 18:17:01 文章阅读：179人
- 七个品茶术语，喝茶形容口感的专业术语
喝茶这件事可以简单，也可以很讲究，要想成为一个真正的品茶高手，必须懂得一些专业术语，而不是只会简单的说好喝还是难喝。七个品茶术语包括了茶气、生津、回甘、锁喉、喉韵等介绍...
发布时间: 2024-09-02 13:00:00 文章阅读：114人
- 品野生红茶评语
红茶点评术语 绿茶，香气术语（竹叶青等） 1馥郁芬芳持久,沁人心肺。 此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。 2鲜嫩具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。 此术语也适用于红茶香气。 3鲜爽新鲜爽快。 此术...
发布时间: 2024-06-20 00:17:14 文章阅读：64人
- 评茶中外形有哪些作用,评茶外形术语
评茶外形术语 一、颜色与嫩度： 从最初刚发芽的芽头，到成型的叶片，叶子的嫩度从鲜嫩逐渐变得老壮，叶子的颜色变化：嫩黄色→翠绿→深绿。叶子的颜色变化代表了嫩度的高低。 代表茶...
发布时间: 2024-06-13 18:27:59 文章阅读：52人
