老茶鉴别
做旧茶通常具有以下特征：
外观：做旧茶的外观通常比较暗淡，没有新茶那么鲜活有光泽。颜色可能更深或更浅，且可能有一些不规则的色块或条纹。
香气：做旧茶的香气通常比较沉闷，没有新茶那种清新的感觉。有些可能会带有一些霉味或仓味。
口感：做旧茶的口感通常比较平淡，缺乏新茶那种鲜明的滋味。可能会感觉茶汤有些滞涩，不够滑润。
叶底：做旧茶的叶底通常比较杂乱，颜色暗淡，没有新茶那种鲜活的感觉。有些可能会看到一些未发酵的叶子或梗茎。
需要注意的是，做旧茶通常是为了冒充老茶而制作的，因此在购买时要特别注意鉴别。真正的老茶是有其独特的特点和价值的，而做旧茶则是一种欺诈行为。
大益老茶鉴别对照书
楼主确定是想问7752和7452吗？这两款都是很少见的茶品，原因是这两款茶在众多的大益熟茶中并不出彩，7752和7552区别不大，只是发酵程度比7552偏轻，而厚度不如7572、7592、8592；而7452原料等级相对标杆产品7572高，但很快就被更高级的7262所替代了。
所以，大益很快就放弃了这两款产品，历史上你很难找到这两款茶的陈年老茶，而2016年大益重新做了这两个唛号，主要还是因为考虑网上的低端市场，这两款茶的价格都非常低，用来给电商冲量非常合适。这两款茶我都不推荐，如果你自己想现喝，可以考虑龙柱、悟空、经典版150克的7572，收藏的话，勐海之星、7262、7572。老生茶的鉴别方法
1.外观区别
因为发酵程度的不同，生茶与熟茶在外观上就有很大差别，区分二者并非难事。优质的新制生茶条索肥壮，以灰绿、墨绿色为主；熟茶为深褐色或褐红色，芽毫为金黄色。
2.制作工艺区别
熟茶经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶，生茶经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶。
3.汤色不同
生茶所泡出的茶汤颜色为透明的、黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
4.口感区别
生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津）。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，几乎没有苦涩味。
5.气味区别
生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
6.叶底区别
新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。
7.营养区别
生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
熟普老茶真假鉴别
1、加工工艺的不同
“加工工艺”的不同，是生普和熟普最根本的区别。
简单来说，生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然的陈放，然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。
而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序，还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。所以说，熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。
不仅如此，经过“发酵”和“渥堆”，熟普和生普在外观上产生了显著的差别。生普呈现青绿色，颜色相对较为光亮，而熟普则呈现猪肝色、褐色，显得十分暗淡。普通人可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。
2、茶叶内含物的不同
除了外观上的区别之外，生普和熟普在茶叶内含物上也有着本质的区别，这也主要是由于“渥堆”和“发酵”工艺造成的
生普由于没有经过渥堆和发酵等工序，因此茶叶中含有大量的活性成分，比如茶多酚，使得茶味芳香，具有清热解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不过，生普茶性偏寒，刺激性较大，脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。
而熟普经过渥堆发酵之后，茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化，茶性由寒转温，苦涩味、青臭味大大消除，使得滋味变得更加醇厚，不仅可以暖胃养胃，还具有降脂促消化的功能，对于体脂高、想减肥的人群来说是个不错的选择。
当然，生普也可以经过自然转化变“熟”，但是这个过程比较漫长，而且需要在一定的环境条件下才可实现。时间越长，茶叶内的活性物质氧化越完全，陈香越发醇厚和稳健。
3、茶汤和叶底的不同
对于不熟悉生普和熟普的人来说，除了通过茶饼颜色，还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。
生普的茶汤是黄绿色，而熟普是红褐色。不管是生普还是熟普，它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的，如果茶汤浑浊，说明该茶的品质并不好。
其次，通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。生普的叶底呈现黄色或者黄绿色，能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色，给人一种岁月和沧桑的感觉。
4、口感上的差别
生普和熟普在口感上差别还是很大的，尤其是新茶和老茶之间，差别更为明显。生普，尤其是新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或果蜜香，储存一段时间之后刺激性会减弱很多。
而熟普的口感较生普更为柔和，有陈香，气韵足，这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以，对于刚开始喝普洱茶的茶友来说，可以先选择熟普，这样会比较容易接受一些，喝习惯之后再去尝试生普。
湘益茶价格表
第一种————把茶砖弄下一小块，放在紫砂壶里面，用刚烧开的水烫5秒钟，把水倒掉；以后喝多少就放多少水。倒茶的时候要过滤一下，茶具用那喝铁观音茶的就可以了。一般这壶茶可以喝半天；来了客人就多泡一壶。
第二种---------需要先冲入沸水，初泡30秒左右，洗掉茶叶上的微小灰尘与残留农药，倒掉，再冲入开水，冲泡2----3分钟，茶叶与水的比例为1：30，将茶汤倒入一个大的公道杯，分茶倒入品茗杯，便可饮用了。上等黑茶的颜色为橙黄色，晶莹剔透，嗅起来有菌药香。
湘益珍藏纪念茶
2020年湘益一品茯砖值得收藏，益阳茶厂出品 品质保障，2020年出品，工艺到位，口感甜，升值空间大，性价比极高 。是边销茶的主要生产企业，也是茯砖茶国家标准起草单位，国家非遗茯砖茶制作技艺传承保护单位。拥有占地三十多亩的国家万吨黑毛茶原料储备库，茶园基地位于雪峰山脉一带，有着绝佳的先天优势
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