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紫砂茶海的好坏鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:57 点击97次

紫砂工艺的好坏鉴别

1、看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,像上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价值,因为资源有限。

2、听声音:紫砂壶是陶之上品,所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后,声音沙、哑、沉,不能像金属声或者瓷器那么脆声,声音沙哑说明材质透气性好,内部不结晶,能保持茶的香味,不易变味。

3、手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润,紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜,通过传统手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。

4、养壶效果:好的紫砂,通过养壶泡茶少许,然后用于布干擦就能看出哑光色质,油性很重,时间养的越长,色质越深沉,古朴。

紫砂茶海辨别真伪

不是。

茶海也叫作茶盘,是在喝茶时承托茶具和接水的器具,茶海分为大和小两种,大的放茶具较多,小的只能放1-2个茶具,使用紫砂壶泡茶的更加需要使用茶海来进行托盘。在泡茶的时候需要使用开水冲洗茶杯,使用公道杯进行分茶,放在茶具下面接水的就是茶海。

紫砂泥料真假的辨别

1.用开水试壶,同时观察壶体的颜色变化

不管是哪种泥料的紫砂壶,在自然光下,加开水受热后(开水是加在壶里的),还可以在壶身淋一些开水,壶的表面都会泛出一层淡淡的紫色光,我们肉眼是可以看出来的。当紫砂壶里的水凉下来后,壶又会回到原来的样子。

2.用手抓握,看有无温润感

紫砂是一种特殊的陶,但紫砂与陶的本质区别在于有无润度。

选购紫砂壶时,可以用手去大面积抓握壶体。如果紫砂泥料好,你的手不会排斥壶,能有温润感。

手握着壶,时间稍久一点(二三十秒),手印都会留下壶面上。当然,合成紫砂也会有这种效果,但是常常不会很明显,而且没有厚度(这个后面会讲到);而普通的陶土则基本不会有这种效果。

特别是粗砂,虽然看着壶面有很多不均匀的砂,但摸的时候还是感觉很润。如果是品质好的粗砂,一定是能看到砂,但摸不到砂。如果粗砂爆在外面,那就不是好泥料。

3.能玩出效果

就是我们通常说的“养壶”能养出效果来:每天以三泡茶的标准,大约一个月变一个样子。有些甚至用不了一个月。如果一个多月了,但壶没有任何变化,那说明泥料肯定是不行滴。

4.泡茶香、醇,且隔夜不馊茶

紫砂壶泡的茶,香气更高,茶汤更醇。这里有一个简单的办法可以检验泥料:

将你所在城市的自来水烧开,分别倒入公道杯和紫砂壶中,半小时后,开水也凉了,然后试一下水的口感。公道杯中的水没有任何变化,而泥料好的紫砂壶盛放的水,则会变得甜柔、滑嫩。据说会有“有点甜”的矿泉水的效果。

此外,泥料好的紫砂壶,泡一壶茶,放置两三天或三五天,都不会变馊的,即使炎炎夏日也不会馊茶。极端的情况15天都不会馊。

5.壶体表面看着有厚度,有重量感,且干壶的壶里无异味。

可以从壶把的方向看过去,看壶的肚子有没有鼓起来的感觉,有没有肥肥的、肉肉的感觉。有机会可以找一些紫砂壶体验一下。

买回来的紫砂壶,我们可以直接去闻壶里,看是否有异味。泥料正的紫砂壶,除了泥土的味道,是不会有异味的。

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