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怎么鉴别莓茶的优劣

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:53 点击68次

怎么辨别莓茶的好坏图片

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怎么辨别莓茶是不是野生的

湖南张家界永定食品厂-张家界土特产食品生产供应商 / 2011-12-14 莓茶,其实从严格意义来说,莓茶并不是一种茶,它是山上野生的一种藤状植物做成的一种饮品,采摘时是连藤带叶一起,在加工时发酵透出来的汁液残留在叶片和梗子上,晒干后就变成白色的小斑点(这是蛋白酶,含有丰富的营养成分),看起来像是发霉的样子,所以当地人一直叫霉茶,后来在开发推广这种保健茶的过程中,因为霉茶的名字不好听,就改成“莓茶”,也有叫“茅岩霉”。 莓茶,生长在茅岩河(一条河的名字,是贯穿整个张家界市的澧水河上游的一条支流,因沿岸茅草岩石众多,故得名茅岩河)畔高山密林之中的红砂岩中。

怎么分辨莓茶的品质好坏

根据个人的口味不同,莓茶产地的好坏也是各有千秋,但是总体来说,我认为山东和福建是莓茶产地比较好的地方。
1. 莓茶起源于福建,福建的莓茶历史悠久,品质上乘,福建的莓茶口感比较软滑,淡淡的带有甜香味。
2. 山东作为传统的茶叶生产地,因为独特的地理环境和气候条件,很适宜种植茶树,故此在莓茶种植方面也有一定优势。
山东莓茶外形细长,泡开后呈现出黄色透亮的汤色,口感清淡回甜。
综上所述,山东和福建是莓茶产地比较好的地方。

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