莓茶原产地位于湖南次原始森林，它只生长在1500米以上的山崖之巅。当地山民都把此茶认为是神灵对土家人的恩赐，将其尊称为“土家神茶”。
莓茶为攀援藤本全株无毛，卷须与叶对生叶互生，2回羽状复叶有9—13小叶，1回羽状复叶有3—7小叶，呈椭圆型或卵型，长2.5—9cm，宽1.6—5cm，边有明显小齿，网脉明显，花五数，黄绿色，聚伞型花序与叶对生，浆果卵球型，成熟时紫黑色，直径5—6mm。
藏族自制甜茶的做法
第一步：煮红茶。
将1两左右的红茶装入特制的布袋内(装入布袋是为了过滤茶中的碎渣)，放入沸水中煮5分钟左右。
在煮的过程中，用手提着布袋在水中搅拌，时间差不多后，挤干布袋中的水，倒掉袋中的残渣。
第二步：加入奶粉。做一锅甜茶要3袋奶粉，总共重2公斤。将奶粉倒入搅拌机内，加入刚刚煮好的茶水，搅拌均匀后倒入锅内。加入奶粉后会有泡沫，需要用瓢不断搅拌，泡沫会慢慢减少。
第三步：加入白糖。
加入1斤3两左右的白糖，搅拌均匀。加入奶粉和白糖之后，一定要煮开，否则喝了容易肚胀、不舒服。
第四步：再次煮红茶。
重复第一步，但这次红茶的用量是2两左右，时间约五六分钟。
橘红茶的做法和配方
1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
2. 放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。
3. 将茶包取出。
4. 加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。 ★冰岩激流法: 这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊。 1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。 2. 放入六个红茶茶包，盖上壶盖，闷置八至十分钟后取出茶包。 3. 预先准备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块。 4. 待水温回温至70~80度时，再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保存，不需特别冷藏。
化州橘红茶的做法图解
化州橘红陈皮八仙果是一道传统的广东甜品，主要由化州橘红、陈皮和八仙果等材料制成。下面是制作步骤：
所需材料：
- 化州橘红10克
- 陈皮5克
- 八仙果适量
- 冰糖适量
- 清水适量
制作步骤：
1.将化州橘红和陈皮用开水冲泡，泡发后沥干备用；
2.将八仙果洗净去核，切成小块备用；
3.将锅置于火上，加入适量清水，放入冰糖煮至溶化；
4.将泡好的化州橘红和陈皮加入锅中，再加入切好的八仙果，用中小火煮约10分钟即可。
温馨提示：
1.化州橘红和陈皮的用量可以根据个人口味进行调整；
2.煮的时间不宜过长，以免影响口感；
3.可以根据个人喜好加入少量椰浆或牛奶增加口感。
客家咸茶的做法大全集
01虾米糍
02唐家官塘茶果
03大赤坎叉烧
04金巢琵琶鸭
05横山鸭扎包
06斗门客家咸茶
07斗门艾饼
08镬边糍
09糍水
10斗门虾堆
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