怎么鉴别普洱老茶的真假图片
1、先闻普洱茶的味道:老的普洱茶在一段长时间的陈化后,有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少;
2、看干普洱茶外形:老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润,生茶已没有黄绿、青绿色,而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。老茶用手指捏,因氧化发酵而有膨松感,颜色自然,闻起来带有一股陈年味;
3、开汤鉴茶:年代久远的茶,冲泡后茶叶展不开,有些会呈木化现象,如果黑黑亮亮的通常是碳烤出的“新鲜老茶”,非真正老茶。乌龙老茶存放三十年左右,茶汤呈淡琥珀色;四十年以上颜色更深,有时因存放地点的关系,或原本就是重发酵茶,茶汤会呈深琥珀色,老茶汤色红油透亮,汤色不发黑不浑浊。就算陈设30年、50年甚至100年,汤色仍清澈透亮。而做旧茶,速成古董茶则汤色浑浊。
鉴别80年代的普洱生茶
1、色泽,生茶主要呈青黑色,熟茶呈褐色、红褐色、棕色、黑色等颜色;
2、茶汤,生茶冲泡后茶汤呈淡黄色或黄色,熟茶冲泡后茶汤明亮红浓,呈红褐色;
3、滋味,生茶品饮后刺激性较强,苦涩味较为浓重,熟茶品饮后口感醇厚,入口绵化。
怎样分辨普洱老生茶的真假
普洱茶坑很多,其中总结起来主要有以下4种:
1.老茶
很多茶友认为自己要有一张7542的饼茶或者88青,那就肯定发财了。于是就去茶叶店寻宝,结果老板告诉他自己有存货,就是7542饼或88青,3000元就可以买到。如果你相信了,那就入坑了。因为很多茶友不知道,这是做旧茶,汤色、外形、口感都是做出来的。
2.古树熟茶
普洱的古树生茶可以喝出来,毕竟每个山头的口感特点明显,但是熟茶就不行了,因为熟茶的口感都差不多,在外形、汤色、口感等方面都无法完全辨别。既然如此,坑就出来了。
很多茶商用小树茶甚至台地茶冒充古树熟茶,要知道小树茶或台地茶的价格比古树茶的价格低很多很多,利润可不是好几倍那么简单的。
把古树生茶熟茶化,这本身就是一个坑,生茶丧失了原有的滋味和活性,而熟茶市场变得真假难辨,品质参差不齐。
3.中期茶
在普洱茶越陈越香的助推下,中期茶(陈化5-10年后的茶)的概念出现并充斥市场。无论是从03年还是08年,概念一旦提出,就有人会去追。
中期茶价格便宜,又带着越陈越香的光环,虽然不少中期茶不一定到了一定的年份,但还是被推向了市场,让普洱茶小白们主动为之买单。后来大商家们一看利润太大了,于是纷纷入驻中期茶市场,把价格不断地抬高,甚至可以吊打冰岛老班章这些名山头茶了。中期茶中有好的,但总体看依然是个坑,交智商税的居多,真正品饮到好茶获得健康价值的很少。
4.山头茶
云南的地理地貌和生态环境,决定了山头茶出现的必然性。有位哲人说得好,存在即合理。既然有那么多山头,肯定会出现山头茶,这无可厚非。起初的山头茶是良性发展的,都按照各自的地理环境和口感特点有秩序、有底线地经营,后来就不行了。
山头茶的价格一路飙升,冰岛茶甚至炒到10万一公斤,而老班章、易武、昔归等名山头,紧随其后,都不甘示弱。于是乎,云南三大茶区的山头们纷纷开始效仿,都说自己的茶有独特的滋味,富有山野气韵。在这种丧失理性和原则的情况下,假冒山头茶也就跟着进来了。
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