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功夫茶盖碗好坏鉴别图

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:09 点击83次

功夫茶盖碗哪种比较好

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倒钟形盖碗,盖碗为白色瓷质,容量150ml。

功夫茶一般不用红茶和绿茶,而用半发酵的乌龙、奇种与铁观音,不必要上等茶,茶叶远没有茶具讲究。潮汕功夫茶,以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。

标准的工夫茶艺,有后火,虾须水(刚开未开之水),捅茶,装茶,烫杯,热罐(壶),高冲,低斟,盖沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去),淋顶十法。

功夫茶盖碗好还是茶壶好

盖碗实用

相对茶壶而言,盖碗泡茶的实用性更高。首先,盖碗多为瓷器,如白瓷盖碗,此类简洁、朴素、轻巧,且容易掌握,其次,盖碗可以冲泡任何茶品,优于茶壶(紫砂壶)的“一茶侍一壶”,其次,盖碗容易清洁,用清水刷洗即可,并无死角,最后,盖碗泡茶无论是待客,还是自饮,皆方便实用。

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冲泡功夫茶的时候一般都会选用小盖碗,一般盖碗的容量都会在110毫升以下,像平时很少见到的80毫升或90毫升的盖碗,在功夫茶当中,在选择盖碗的件里面可以说是非常常见的。

而且最好是选择小容量,并且是薄胎薄釉的,非常清薄的盖碗素烧也好,带有烧也好,一定要选择白瓷盖,碗是最为实用的。

功夫茶茶壶和盖碗用法区别

喝功夫茶,最好用的茶器是盖碗。

因为盖碗的造型优势更明显。

盖碗,又称三才碗。上有盖、中有碗、下有托。

平时使用过程中,杯盖可以自由活动。

既便利于清洗,不容易残留茶渍。又可以按茶叶需要,调整出汤的开口大小。

泡茶出汤时,顺着盖碗的开口方向,茶汤可以自然的呈现瀑布状般倒出。

整个茶汤倒出的动作,干净利落,不拖泥带水。

再来看到紫砂壶,它的造型也非常多。

分西施壶、仿古壶、降坡泥、石瓢壶、思亭壶等等。

形形色色,形态不一的各式“壶”的造型,它们存在共同的特点。

壶身宽阔,但壶嘴细。

又细又窄的壶嘴,像麻雀的嘴巴,不实用。

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