如何鉴别农残茶
利用农残速测卡对茶叶进行农残检测。
使用农残速测卡是日常生活中检测农药残留常用的方法，它是以国家2003年公布的农药残留快速检测的标准方法为原理，利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的，现在被广泛拿来检测水果、蔬菜、茶叶的农药超标情况。对于茶叶是否农残超标，亲眼看到检测结果无疑是最让人放心的。
在茶台找到常用的茶杯用茶刮把干茶碾碎(也可用剪刀剪碎)
农残速测卡在淘宝和一些大型的商店都有售卖，操作过程如下：
1、打开所买的茶包装，取出一两片干茶，轻轻碾碎，放入杯中，往杯中滴入3、4滴纯净水，充分搅拌后静置2分钟。
往杯中滴入3、4滴纯净水，另一杯同理
沾取几滴茶水滴到白色药片里，注意是白色药片哟滴在白色药片上
2、取出农残检测卡，并揭去其表面的透明盖膜，将药片朝上放置。这时取出刚才调试的茶叶样品液，滴在白色药片上，大概静置10分钟左右时间。空白检测卡换成滴加清水，其他同样处理，需要注意的是，温度越低，等待结果的时间就要相应增加。
10分钟后，将药片对折
让白色药片与红色药片相互接触
3、对折检测卡，让白色药片与红色药片相互接触，并用手捏住，约3分钟左右时间即可打开看结果。若药片显示的是蓝色，则说明阴性，无高毒农残;若药片显示的是淡蓝色，则说明茶叶有轻微农残;若药片显示的是白色，则说明此款茶叶农残超标。
左边的速测卡显示的是淡蓝色，右边的速测卡显示的是白色
滴加清水的空白速测卡结果，做对比使用
结果显示左边的速测卡显示的是淡蓝色，说明茶叶有轻微农残;右边的速测卡显示的是白色，则说明此款茶叶农残超标。
十种不打农药的茶
1、高山茶不需要打农药，海拔高，温度低，虫子没法生存。
茶叶的品质与海拔是有一定的关系，高山茶比普通茶好。有机茶园如果没有或少发生病虫害，只有高山上的有机茶园才可以。
大面积、大规模种植一般会打农药保证产量，在低海拔地区易发生病虫害，会使用农药。
2、野生茶、古树茶
野生茶、古树茶不需要打农药。
古树茶园中茶树的密度小，茶园多在高海拔的生态环境下，不需要使用农药，但产量较密植茶园低。
如何辨别有农残的茶
茶叶主要的检测项目包含黄曲霉毒素B1、咖啡碱、茶多酚、农药残留、游离氨基酸总量等，农残具体还是需要根据需求
不打农药的茶有哪些
不打农药的茶叶的品种有高山茶；所谓高山茶，是指出自海拔1200至1600公尺的茶园的茶。高山由于日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。
其实一般茶树在种植过程中都会使用农药，除非做了有机认证的，即使有机认证，有些也不免使用，所以茶里都会有农药残留，只是多少的问题。不过，不打农药的茶叶也是有的，建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
如何辨别纯生态有机茶
有机茶是按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）的标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶，具有以下几个条件。
1.不使用转基因技术。
2. 在生长过程中不使用化肥、农药、植物生长调节剂等物质。
3.不使用其他方法改变生长的自然规律。
4.包装不产生二次污染。
5.运输不产生交叉污染。
6.经过国家机构认证颁发标志。
生态茶是不打农药的
生态乔木茶是指在自然环境下生长的高大乔木中采摘的茶叶。一般生态乔木茶不需要进行农药和化肥的施用，保持了茶叶的天然品质和口感。
生态乔木茶的茶叶喜欢生长在山谷、峡谷等环境非常干净和自然的地方，这种茶叶所需要的是天然的气候和土壤环境，其味道和香气也相对于其他茶叶更为浓郁和特殊。生态乔木茶因其自然、绿色的特点而备受消费者的关注，同时也是茶农们在环保理念下的一种新的茶叶栽培方式，其生产过程也更加注重环保和可持续发展。
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