白牡丹茶怎么鉴别好坏
白牡丹茶嫩度仅次于白毫银针，采摘时会采到芽头下1~2片叶子，冲泡后绿叶托嫩芽，出现含苞待放之势，犹如花朵初放，白牡丹的名字由此而来。
外观上白牡丹的成品色泽呈灰绿色或暗绿，茶身又如白毫银针一样白亮，当它经过萎凋等工序后，叶身又出现红筋，有“红装素裹”之誉。
口感上白牡丹会延续银针的毫香，加上原料稍成熟，茶汤浓度会更高，茶汤有标志性的杏黄色，回甘明显，满口甘甜，不带苦涩，滋味鲜醇。
白牡丹根据其品相和采摘标准不同，又分为特级白牡丹，荒野白牡丹，一级白牡丹，二级白牡丹等.......
白牡丹因外观秀气且好看，口感介于银针和寿眉之间，人气颇高。绝大多数茶客在喝白茶时，对白牡丹一见钟情概率非常高。因它容易喝懂，哪怕不懂茶的人，也能快速领略它的美好。
白牡丹茶怎么分辨白茶的好坏
【产地】福建省福鼎县一带盛产白牡丹茶，白牡丹茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。白牡丹茶属白茶类，它经绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。【特征】白牡丹茶两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰深或暗青苔色，叶张肥嫩，呈叶连枝。白牡丹茶汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。【工艺】白牡丹茶的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。白牡丹茶 精制工艺比较简单，用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱。白牡丹茶的烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。【功效】白牡丹茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，润肺清热的功效，常当药用。
白牡丹茶怎么辨认
白牡丹属于白茶熟茶，轻微发酵，主产于福建福鼎、政和等地，是采摘大白茶、水仙茶树品种一芽一叶、一芽二叶为原料制成，成品白牡丹茶外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，其茶毫香鲜嫩持久，滋味清醇微甜，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整。
白牡丹茶鉴别真品
白牡丹属于白茶系列。白牡丹，牡丹王，白毫银针都属于上品。看它的紧压茶首先看叶芽，叶芽舒展，饱满，茶饼闻起来很香，并且整体紧实。应该是上品。但白牡丹和寿眉贡眉有差别，寿眉保存时间更长
三年的白牡丹茶怎么样
众所周知，福鼎白茶中的白牡丹，精选优质福鼎大白茶，采用精制工艺制作，奇香四溢又不失固有风味。毫香纯爽，心旷神怡，实乃自然草木之礼；色泽明净，秀美高雅，是茶叶中的精品，那白牡丹茶饼放几年好喝呢？具体如下！
白牡丹茶饼放几年好喝
1、第一个品饮期：6个月
白牡丹茶如果是在刚做出来6个月的时间，也就是人们常说的新白牡丹茶，就比如当年刚制好放置5、6个月的春茶，此时的新茶水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶适合于浅尝辄止。
2、第二个品饮期：3~5年
白牡丹茶如果是差不多存放了3~5年的这个时间段，其品饮价值已经可以说是上了一个很好的层次了。此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪。
3、第三个品饮期：7、8年左右
相比起前面两个品饮期，白牡丹茶经过存放7~8年的这个时间，已经可以说品饮价值和保健价值都非常之好了。经过七到八年陈期的白牡丹茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，具有一定药用价值，消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。
4、第四个品饮期：10~20年
白牡丹茶在自然储存10~20年的这个时间，像这样的茶可以说你想喝到也是非常之难的。这个阶段的茶，是真正的“有价无市”。10~20年老白牡丹茶，香气淳厚，有珍贵的药香、枣香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，药用价值较为显著，对于降三高和养胃健胃等有较好功效。
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