熟普老茶真假鉴别
不是,生普就是生茶,熟普就是熟茶,虽然生普存放久了会转化变成陈茶或老茶,但永远都不会变成熟普。一个是自然之韵,一个是工艺之美,时间或许拉近了生茶与熟茶的距离,却无法改变其内在的基因。
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。
老熟茶真假辨别图解大全
1.从原料鉴别,黄印是采自三百克以上的古茶树,是这种茶树的阳春嫩尖,一芽一叶。
2.从条索与净度鉴别,黄印这种茶叶无夹杂物,净度特别好,另外黄印茶叶肥嫩,白毫显著。
3.真黄印的色泽为深绿而且有光泽,黄印冲泡以后汤色金黄透亮,假黄印冲泡以后汤色也是金黄色,但是它的光泽与亮度要比黄印的茶汤略差一些。
老熟茶真假辨别图片及价格
1.看外形:压制后的紧熟茶,普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3~4级的茶料,俗称撒面;光从外表是看不出这个茶的好坏,必须拆开,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金,闻干茶气味应该略带焦糖气味为好,绝对不能有酸,霉杂味。
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2.看茶汤:以玻璃杯来观察茶汤的颜色,首先要看的是其透亮程度,标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色,茶汤的透明度越清晰明亮越好,老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味,焦糖香,樟香为上,如果有霉味则应该放弃。
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3.品茶汤:入口必须滑甜爽(有种类似米汤的甜滑),茶汤入口的香气气味必须纯正没有异杂味,其口腔回甜的感觉越快越好。
熟茶的鉴别方法图解
1、看外形
要辨别普洱茶是否发霉了,那么可以看干茶的茶叶是否干爽,如果你存放的普洱茶表面出现了白色的霉斑,甚至已经长出了白色的绒毛,分布不均匀,大小不一的话,这样的普洱茶代表已经发霉了。
2、闻气味
一般情况下,如何普洱茶发霉了,那么必然会产生一种奇怪的味道,这种味道让人感觉很刺鼻,让人恶心难受;所以,大家可以通过气味辨别来看看普洱茶是否发霉了。
3、品茶汤鉴别
如果前面两种方法还不确定你的普洱茶是否发霉的话,那么就可以去品茶汤了。通常一杯茶好不好,那么往往是很容易通过嘴巴去品尝出来的。普洱茶的饮用口感非常的好,甘醇、温和、不刺激,所以不会有其他的杂味,进入嘴巴、喉咙的时候,都给人一种非常舒适的感觉;而已经发霉的普洱茶,往往喝起来是可以感觉到很明显的异样的,给人一种刺激感,让人有难以下咽的感觉。
冰岛熟茶正品鉴别图片
冰岛古树普洱熟茶,香气突显山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵明显的古茶之一,而且还具有特别的浓郁的持久的花香。
冰岛熟茶与普通熟茶相比,条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满。
紫大益熟茶真假鉴定方法
一、紫大益
紫大益,外包装茶版为紫色印刷,而且大益标识也是紫色,所以被市场命名为“紫大益”。
紫大益家族中,96紫大益是非常有代表性的一款茶,也是第一款使用大益牌商标的普洱生茶饼。
在此之前,勐海茶厂的7542七子饼都使用中茶商标,96紫大益勇于舍弃传统八中茶版面,创新性引入大益图标,整个茶版以紫色印刷,所以96紫大益成为7542包装的一个革新标志。
96紫大益之外,紫大益代表茶品还有2001年紫大益4号饼、2002年紫大益7542青饼、2003年紫大益青饼、301紫大益甲级大R青饼等,熟茶方面则以2003年紫大益早春乔木熟茶为标杆。
勐海茶厂改制前这些紫大益茶饼,品类丰富,品质优异,所以紫大益也成为大益产品线里比较受市场热捧的产品。
二、红大益
红大益,指的是外包装印刷为红色,且带有红色大益商标的茶品统称。红大益是大益茶品体系里的经典茶品,整个系列包含不同唛号配方的茶,如7262、7542、7572、7502等。
早期较有名的红大益茶品有97红大益青饼、无R红大益青饼等。其中无R红大益很有辨识度,它的商标右上角漏印了代表注册商标的“R”标志,因此被市场称作“无R红大益”。
红大益和紫大益相同,只因包装纸颜色以及大益标识为全红色印刷,而被市场命名为“红大益”。而2000年左右生产的红大益,因茶饼外包装纸漏印了代表注册商标的“R”标志,又被称为“无R红大益”。
无R红大益的经典之作,是福今定制的2000年7042金丝带,被市场视为福今定制班章大白菜的先驱,甚至被冠以“白菜鼻祖”的名头,行情非常火爆。
此外,红大益家族还出了2004年7522红大益、2005年501白布条这样的优秀后辈,青出于蓝而胜于蓝,这些红大益都是中老期市场上的名品。
三、黄大益
黄大益系列是资深茶商邓国先生与勐海茶厂联手定制的一批茶,精选布朗山茶菁为原料,均衡拼配,使黄大益拥有典型的布朗风格。
黄大益青饼诞生于2003年,仅此一批,勐海茶厂2004年改制后再也没有生产,所以黄大益青饼在普洱茶历史上是独树一帜的存在,是公认的“2003年勐海茶厂十大经典茶品”之一。
茶圈里评价301黄大益是“烟香茶代表”,茶汤醇厚回甘,滋味浓烈饱满,陈香与烟香融合在茶汤中。越往后喝,茶气越足,班章气息雄浑有力,喉韵深远。
黄大益诞生较晚,与紫大益、红大益相比,还比较年轻,但黄大益是个杰出的后起之秀,优异的底料保证了它逐年向好的转化,烟香入水,茶气饱满,相信以后会更加出彩。
四、金大益
金大益自2003年诞生,首批301金大益是台湾飞台公司,向老勐海茶厂定制的5号青饼,因包装呈金色而得名“金大益”。
301金大益青饼是该系列开山鼻祖,配茶属于4-6级中等茶菁,拼配了20%-30%的班章料,这是301金大益经典高烟香的来源,更是让它屹立中期茶前列的重要根基。
301金大益如今已经成为普洱茶市场上风光无限的领涨头牌。随后,勐海茶厂又推出101金大益、1701金大益,这两款茶都收获了前所未有的好口碑。
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