点茶粉品鉴级
正确的点茶方式应该是根据茶粉量注汤，先将茶粉调成融胶的状态。然后沿盏壁缓缓注汤，而不是将水直接浇进茶膏中。注水不能太猛，不要着急运筅，先轻轻搅动茶膏，让茶膏与水充分相溶之后再慢慢以打圈的方式拂动茶汤，手指指腕要放轻松，但力度要透过茶筅渗入茶汤之中，指绕腕旋，力量自手腕到手指，到筅，到茶汤的过程是畅通无阻的，在这个过程中，茶汤就像用酵母发酵的面粉一样慢慢发起来，并在白色沫浡表面形成零散的小气泡，给人的感觉如疏星皎月，灿然而生，这时茶汤的表面就基本形成了。
“二汤”注水要从茶面上注入，要绕茶面注入细细的一圈，注汤的速度要快速，并且迅速提瓶收住水，不要让水滴到茶面上破坏茶面，尽量保持茶面不动。此时用力击拂，使茶的色泽渐渐舒展开，茶面上散珠碎玉似的汤花便逐渐聚集壮大起来。
“三汤”注水的量要像二汤一样，击拂手法要逐渐变得轻而均匀，围绕着盏心，以环绕的方式反复击拂，直到茶汤中的茶粉均匀散布，并泛起错落有致地粟纹、蟹眼似的汤花，这时茶的色泽已十得六七了。
“四汤”注水要比前面少一点，筅搅动的幅度要大，速度不要太快，这时茶汤的色香味如清真华彩般焕发出来，细密的沫浡逐渐覆盖茶汤，就像是云雾渐渐从茶面生起。
“五汤”注水可以稍多一点。根据茶面的情况而定，运筅要轻柔，但动作要充分。如果此时茶仍然没有完全生发，表面的沫浡形成的还不充分，就需要用力击拂促使它生发出来；如果已经生发过多，就要用筅轻轻拂动使茶面收敛凝聚。等到细密的沫浡在茶面上结成如云雾，似雪花的状态，这时的茶色就几乎已经全部呈现出来了。
“六汤”注水是要根据五汤沫浡立作状态而定。六汤的作用不再是激打或增加沫浡，而是观察沫浡的效果与变化。如果此时细密的沫浡在茶面上凝结成凸起的乳点，就只需要用茶筅缓慢地环绕茶面拂动就可以了。
“七汤”是要分辨沫浡的轻重清浊。观察茶汤浓度，稀稠适中就需要停止了。此时茶面上的沫浡上浮已经超过盏面，但是因为其张力，并不溢出，紧贴在盏壁晃不动，叫做“咬盏”。取表面的沫浡以及与沫浡融合的部分茶汤饮用。《桐君录》中记载：“茶会产生沫浡，饮之宜人，多喝也没有关系。”
和《茶录》等记载的一般点茶不同，徽宗则更追求艺术效果与品鉴的极致。“六汤”“七汤”两次注汤纯粹是为了艺术效果的呈现。“七汤”时，已经形成的汤茶逐渐上浮，出现“咬盏”效果，而且徽宗是只取面表汤花和与其混合均匀的部分茶汤饮用，下面所谓“重浊”的部分是弃而不用的。所以才有了七汤时分“轻清重浊”的说法。前面的文章中已经详细介绍过从植茶，采茶到茶饼制成的一系列繁琐过程，可见在当时制作一个茶饼成本何其高昂，能舍得将茶汤大部分丢弃，也只有皇帝这样的土豪才能做到吧，而我们老百姓自己点的茶可是要都喝掉的。
茶粉如何区分
茶叶出现黄粉末有两种情况，一是存茶时温度太高，水汽太多，导致茶叶吸水，从而变质并发生霉变，因此茶叶上面会出白色菌丝或黄颜色的粉末，二是黑茶表面的金花菌， 金花菌是一种黄色颗细微粒状菌体，学名冠突散囊菌，一般存在于茯砖茶之中。
点茶茶粉保质期
1. 巧克力
推荐Thorntons这个品牌的！据说是英国最好的巧克力，而且大街小巷也很容易找到专卖店，超市里也会有。
教一个损招：如果是送一些关系比较一般的人，可以去一镑店买巧克力，光是一镑店的巧克力都有很多看起来足够高大上，忽悠人够了－。－
2. 茶
英国茶文化深重，去英国怎么能不带点茶。TWININGS这个牌子我女朋友特别喜欢，因为包装非常花哨、小清新，而且有很多果味茶，女生应该都很喜欢，适合送闺蜜。大小超市都很容易找到，Tesco、Sainsbury's都有
3. 威士忌
去苏格兰的时候可以买到，这个我比较喜欢，在爱丁堡城堡那里，能买到只有手指那么大一小瓶的威士忌。又方便运输又是一份心意，送男生
4. H&B
葡萄籽、胶原蛋白、月见草胶囊等等，很多女生都有所耳闻，不过这个就不太适合作为“小礼物”了，因为还是略占地方，有代购需求的可以帮买～一个城市很多专卖店
5. Lush
这个品牌的护肤品，都是新鲜制作的，保质期很短，非常适合旅行的时候立刻带回送人～口碑real好
6. 苏格兰的格子羊绒制品
在爱丁堡等地各大旅游景点附近都有，可以带一条很有苏格兰特色的格子围巾，挑选的时候一定要注意面料，不是所有店里卖的都是好的
点茶粉哪个品牌好
以下是一篇关于宋式点茶的文案：
穿越千年的时光，让我们一起品味宋式点茶的韵味。在古人的智慧中，点茶不仅仅是一种饮茶方式，更是一种生活态度，一种文化传承。
宋式点茶，源远流长，汲取了唐代茶文化的精髓，注入了宋代文人雅士的意趣。它以独特的点茶手法，将茶叶、泉水、火候、茶具等巧妙地融合在一起，呈现出一种至简至美的艺术。
在宋式点茶中，茶叶的选取尤为讲究。选用优质的茶叶，经过精心制作，再配以时令泉水，让茶叶的香气与泉水的甘甜相互交融。而火候的掌握则是点茶的关键，以文火慢熬，使茶香充分释放。
点茶时，将茶粉注入热水，用茶筅搅拌均匀，直至产生丰富的泡沫。这一过程需要点茶者心平气和，手势优雅，将情感融入其中。当一杯宋式点茶呈现在眼前，那清雅的色泽、诱人的香气、细腻的口感，无不令人陶醉。
品味宋式点茶，是一种身心的洗礼。在忙碌的现代生活中，我们不妨放慢脚步，静下心来，感受这份古老而精致的韵味。让我们一起穿越时空，与古人共享宋式点茶的清福与诗意。
茶麸粉辨别
大部分人会说是茶麸粉
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