如何判断牛蒡茶的优劣
一般来说，好的牛蒡茶首先是上色快，茶下沉快，颜色亮丽透红，喝起来没有药味、苦味和焦味，有牛蒡茶固有的香味，大多数人是可以接受的。同时，它冲泡时很干净，没有或者说很少有碎末。还有，好的牛蒡茶冲泡时基本不怎么分层。冲泡数次后的茶渍看起来吃起来都像蔬菜，水分很足，没有特别的味道。
不好的牛蒡茶，上色很慢，容易分层，颜色发黄，有怪味，比如中药味和焦味，杂质多，长时间漂在上面不下沉，另外，浸泡多次后，茶的颜色依然像干木，而不像蔬菜，甚至没办法食用等。
牛蒡茶哪种质量最好
1、原料选材的对比优质的牛蒡茶均选用来自苍山的优质牛蒡。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选个体均匀相似、营养丰富、无空心的牛蒡进行加工，从选材上保证了做出的牛蒡茶好喝又有效。市面上的劣质牛蒡，原料选材长短粗细不一，选材良莠不齐，无法保证牛蒡茶品的质量。
2、牛蒡茶片的对比优质牛蒡茶按照严格的制作流程及科学的温度控制（因为过高温度会致使营养成分流失）进行烘制，且保证无任何添加剂成分，所以好的牛蒡茶片干湿度适中，参香味纯正浓厚，色泽自然不做作。市面上其他牛蒡，烘烤温度过高，导致牛蒡茶片成色焦黑，这种牛蒡茶片因高温营养大流失，且手捏易碎，闻起来还有浓浓烧焦味，喝多了，不但达不到养生的目的，还容易上上火。
3、牛蒡茶汤的对比透过牛蒡茶冲泡出来的效果，可以看到芳之香的牛蒡茶茶色红润，属于正宗牛蒡茶该有的茶色，且芳之香牛蒡茶极为耐泡，经三四泡之后是依旧茶不改色的。市面上某些劣质牛蒡茶，茶汤颜色极为不自然，且耐泡程度相差甚远，一般一两泡过后就无茶色了。当碰上这种情况您就要注意了，可能是染色造成的，不当饮用会危害到您和家人的身体健康。
4、味觉的鉴别牛蒡茶最好选用库存三个月左右的牛蒡来加工生产，因为经过三个月的储存牛蒡所含有的菊糖会发挥到极致。所以鉴别牛蒡茶品质最简单的方法就是吃一片，尝尝是不是有甜度，如果有，证明就是用储存过的牛蒡做的。
怎样辨别牛蒡茶的真伪
牛蒡茶是一种有着很好保健效果的茶，目前市场上牛蒡茶的品牌参差不齐，假货肯定有。牛蒡茶的真假辨别方法如果想买到正品牛蒡茶，那么，就必须要看它是否有批准文号，有没有注明产品的生产单位，同时要注意看包装上面到底有没有相关的厂址、使用方法、注意事项等等内容，原则上来讲正规品牌所生产的产品都有明确的标注，如果这些内容缺少了其中的一个，那么，极有可能是假货，另外，看批准文号的时候一定要到相关部门官网查询真伪，只有这样才能够最大化的避免买到一些假的牛蒡茶，确保你所买到的牛蒡茶是真正能够满足自己需求的。在购买牛蒡茶的时候也一定要注意看价格，要是价格不合理也别入手。
正宗牛蒡茶的颜色
牛蒡茶泡出来是深黄色的颜色。牛蒡茶是台湾著名品牌的茶叶，是台湾人们逢年过节以及走亲访友馈赠亲朋好友的常用的礼物。我们平时日常生活在沏茶的时候最好是使用玻璃器皿来泡茶，不要空腹喝茶，饭后最好不要马上就喝茶，隔夜的茶就不要喝了。
牛蒡茶哪里产的正宗
牛蒡茶是徐州丰县特产。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
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