当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶鉴别 > 怎样鉴别好的主人杯茶

怎样鉴别好的主人杯茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 08:00 点击88次

什么样的主人杯适合什么样的茶

1,茶壶

茶壶是茶具中的重要组成部分,是泡茶时的主泡器,由把,盖,底,身,壶嘴,五个主要部分组成,用料主要为紫砂,紫陶,瓷器等。根据喜好和为满足不同茶类的冲泡需求,大小,高矮,胖瘦不一,具统计,从结构及外形上看,茶壶的形态多达200多种。

2,盖碗

盖碗又称为三才杯,在茶具中具有与茶壶同样的地位。由杯托,杯身,盖子,三个部分组成。盖子为天,杯托为地,中间是人,意为天,地,人,三才合一,暗合中国人对融入自然的追求和向往。盖碗的主要材质为白瓷,也有陶制盖碗,玻璃盖碗等。

3,公道杯

也称“茶海”,茶水分离,逐泡出汤时使用。主要作用是接受主泡器泡好的茶汤,再分给客人。公道杯出汤,能保证分给每位客人的茶汤浓稠,香韵一致,以防止主人偏颇,给他喝好茶,给你喝劣茶,最主要是围坐一起,喝同样的茶才有共同的话题。

4,品茗杯

俗称“茶杯”,每人一只,接收公道杯分杯的茶汤。大小,外形多样,有玻璃,瓷,陶,等材质。喝茶讲究平等与公平,唯有在品茗杯上,主人可以使用不同于客人杯,且高端,霸气,独具特色的主人杯,不会引人不快,这既是对主人的尊重,也是主人品味,情趣爱好的表现。在选择品茗杯时,应尽量选择内壁白色或颜色较浅者,以便观赏漂亮的茶汤,黑乎乎一杯以及清透唯美之间,人们更容易接受后者,反之,可能瞬间觉得整个茶都不好了。

5,煮水器

也称“随手泡”,具有快速煮水,精确控制水温的优势。水温是泡好一个茶的关键性因素,因此,常喝茶,泡好茶,一个好用的煮水器也是不可少的。煮水器有铝,铁,玻璃等材质,随着科技的发达,煮水器越来越智能和多样,

鉴别一款好茶三步骤

①从干茶来看,春茶茶芽肥壮,毫毛多,香气鲜浓,条索紧结;夏茶条索松散,叶片宽大,香气较粗老;秋茶则叶片轻薄,大小不一,香气平和。

②从湿茶看,春茶冲泡时茶叶下沉快,香气浓烈持久,滋味鲜醇,叶底为柔软嫩芽;夏茶冲泡时茶叶下沉慢,香气欠高,滋味苦涩,叶底较粗硬;秋茶则汤色暗淡,滋味淡薄,香气平和,叶底大小不等。

主人杯杯型适合什么茶

如果选用紫砂壶搭配其他茶具的话,选择一款电木的茶盘,再配上一把玻璃材质的公道杯,配上一盏剑盏,也可以青花的压手杯,也可以作为主人杯。

一招鉴别茶

1、质感,品质好的茶用手捏的时候能被轻易捏碎,品质差的茶则不易被捏碎;

2、茶汤,品质好的茶冲泡后茶汤清澈见底,品质差的茶冲泡后茶汤浑浊不堪;

3、口感,品质好的茶冲泡饮用后回甘快生津好,品质差的茶冲泡饮用后苦涩感浓烈。

如何鉴别一杯茶的好坏呢

1、看外形

鉴别茶叶的好坏是可以先看茶叶的外形,虽然不同品种的茶叶有不同的外形特征,但茶叶的大小,粗细和长短都比较均匀才是质量比较好的茶叶,如果茶叶看上去特别粗糙而且松散又短又碎,只能说明这样的茶叶是质量比较差的茶叶,不适合购买。

2、看含水量

鉴别茶叶好坏的时候还可以看茶叶的含水量,正常情况下那些质量好的茶叶含水量都特别低,用手轻轻一捏就会捏碎,而那些质量差的茶叶含水量比较高,会有一种潮湿的感觉,用手去捏的时候很难捏碎。

怎么鉴别茶叶的好坏?

3、看色泽

鉴别茶叶好坏的时候,还可以看茶叶的色泽,质量,好的茶叶色泽都是由润透亮的,虽然有的茶叶为焦黑色,有的茶叶为红色,但它们的色泽都比较好,而那些质量差的茶叶基本没有什么光泽,而且里面有很多老叶黄叶,颜色不统一。

4、闻茶香,看汤色

闻茶香,看汤色,都是人们鉴别茶叶好坏的重要依据,好的茶叶会有自然的茶香,而且它的香气比较浓郁,如果发现茶叶有焦糊味或者苦涩味,就说明茶叶的质量不好,另外不同的茶叶在冲泡以后,茶汤的颜色也不相同,但质量好的茶叶冲泡出的茶汤是清澈明亮的,,如果发现茶汤浑浊,则说明茶叶的质量不好。

本文《怎样鉴别好的主人杯茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-171174.html

为您推荐
茶叶品种