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大红袍茶叶茶底鉴别图

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 07:32 点击54次

大红袍茶叶真伪鉴别图解

辨别是否是真的大红袍紫砂壶,只需要抓住以下三个根本性的原则基本一目了然了。

1、有星光有熔点,砂色不单一;

2、透气吸水;

3、可以养出光滑的包浆。

一、何为有熔点有晶光,砂色不单一?

第一步就是看壶上面有没有熔点和星光,还有砂色是否有不同,如果这几点都具备,第一关就过了。(星光只有在新壶上才能看到,包浆后就看不到了,小的熔点也会看不到了)

二、透气和吸水

在紫砂壶内倒些热水暖一下壶,在外面浇淋开水,能看到壶表有挂水并且吸收现象的,就是说明具有紫砂壶的性质,是真紫砂料,反之则是假货。(但是需要注意,一般紫砂的吸水率在2%-5%左右,不会表现的很离谱,不然那就不叫吸水而是漏水了,此外朱泥类由于先天密度高,透气吸水性没有其他泥类好,一般更适合泡高香型茶类,比如铁观音等)。

三、使用后可以养出好看的包浆

紫砂壶除了泡茶好喝,艺术价值高以外,还有一个非常重要的乐趣,就是养壶。养壶是在使用的过程中,茶叶内的油性成分被紫砂壶吸收,慢慢颜色变深,并在壶表面形成一层玉一般的包浆,让人爱不释手。这层包浆也是和紫砂具有透气性吸附性相关的,所以一把真正的紫砂是一定可以养出包浆的,而且越好的料,养的越快,如果一把紫泥的壶,用了几个月壶表都没变化,颜色没有加深,没有变润,那就可以断定是假货。(一般紫泥类包浆3个月左右,朱泥类半年左右,段泥类一年左右)。这些时间是指包浆比较明显,时间也是指一般情况,具体快慢也要看泡的茶叶和频率决定,快慢另外还要看泥料的档次。

泡茶大红袍茶叶鉴别

1、看外形

首先,好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致,茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实,拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。

大红袍茶是乌龙茶的传统代表,色泽都是偏暗沉的黑色,这是它的一大特点。大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色,而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。

如果是茶叶非常粗老、色泽也不均匀,碎茶多或者非常杂,那肯定是不好的大红袍。

2、闻其味

第二是闻气味。大红袍属于熟香茶,火候相对来说也比较足,闻起来会有茶叶的自然清香以及炭火茶的味道,火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。

如果闻到的是其他香气味太重或者桂花香味,那么这就不是大红袍茶了。

3、品其味

如果在买之前能尝一尝它的茶味,那就最好不过了,一定不要错过这个好机会。

无论再怎么观察其外形或者闻其味,都不如直接品饮鉴别来得更实在了。

首先大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡,大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。

喝入口后有些微苦甘甜的香味,如果是入口就非常香甜的话,就不是真正的大红袍茶了。

但要注意的一点是,大红袍绝不会是苦涩味,只是微苦甘甜的香味,苦涩味和微苦还是有区别的。

大红袍茶叶如何鉴别好坏图解

       1、外形

大红袍的干茶外形匀整,嫩度高,条索或颗粒紧结壮实,稍扭曲,粗细一致,色泽油润带宝色为质优。陈茶的色泽则呈灰褐。条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,碎茶多;颗粒茶松泡,大小不一,色泽花杂,均为次。

2、气味

第二步鉴别的时候当然是闻茶叶的气味了。闻大红袍,辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳,香高而不持久为次,香低而短的品质较差,带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。熟香型的大红袍以果香和奶油香为上,清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。

3、汤色

大红袍的汤色主要从茶汤的深浅、亮暗、清浊等来鉴别。

优质的大红袍,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽,光泽一致,清而不浊。大红袍的汤色必须在鉴别滋味前进行,先尝滋味,茶汤减少,各碗的容量不一,会导致碗中汤色变得深浅不一。喝入口后有些微苦甘甜的香味,绝不会是苦涩味。

4、价格

一般来说,大红袍茶叶的价格都不会太低,最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到六百元以上,所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响。

大红袍茶叶怎样鉴别真假图片

区别大红袍真假主要从外观、香气、滋味和茶叶渣等方面入手。

首先,真正的大红袍茶叶颜色红艳、光泽度高,叶缘色暗,杂质较少;

其次,闻其香气,真正的大红袍有独特的桂花香和蜜香;

再者,品尝口感,真正的大红袍茶叶滋味浓郁、回甘持久;

最后,观察茶叶渣,真正的大红袍茶叶渣条索完整,杂质较少。

大红袍茶叶怎么鉴别好坏图片

大红袍茶叶好坏的鉴别

1、看外形

首先,好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致,茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实,拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。

大红袍茶是乌龙茶的传统代表,色泽都是偏暗沉的黑色,这是它的一大特点。大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色,而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。

如果是茶叶非常粗老、色泽也不均匀,碎茶多或者非常杂,那肯定是不好的大红袍了。

2、闻其味

第二是闻气味。大红袍属于熟香茶,火候相对来说也比较足,闻起来会有茶叶的自然清香以及炭火茶的味道,火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。

如果闻到的是其他香气味太重或者桂花香味,那么这就不是大红袍茶了。

3、品其味

如果在买之前能尝一尝它的茶味,那就最好不过了,一定不要错过这个好机会。

无论再怎么观察其外形或者闻其味,都不如直接品饮鉴别来得更实在了。

首先大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡,大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。

喝入口后有些微苦甘甜的香味,如果是入口就非常香甜的话,就不是真正的大红袍茶了。

但要注意的一点是,大红袍绝不会是苦涩味,只是微苦甘甜的香味,苦涩味和微苦还是有区别的。

4、价格

市面上大红袍茶叶的价格层出不穷,到底哪个才是真实的呢?

一般来说,大红袍茶叶的价格都不会太低,最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到六百元左右。

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