辨别劣质茶的方法
劣质茶这样分辩，看，闻，泡。
看即查看外观，条形不规则。颜色让人有沉闷感！闻，香气不入鼻，涩味十足。泡，茶色泽混沌。
生茶发霉的鉴别方法
普洱茶的特点就是味道淳朴，久置沉香，逐渐成为更多喜欢茶的朋友必备。然而储藏的方法不恰当，就可能导致霉变，对于普洱生茶来说，如果受潮放置太久，表面就会有非常明显的发霉。
此时，可以使用一条有些水分干净的布，把发霉的那个部分的表面擦拭一下，如此就能够去除发霉的部分，然后再将茶叶放到较为干燥，且要是通风的地方放置一段时间，用这种方法保存上一个半月，差不多就能够将普洱生茶发霉的部分都消除掉。
上面的方法是用于普洱茶发霉不严重的处理方法。如果在泡茶的时候，发霉的茶叶第一泡最好要倒掉。不过，如果发霉的情况比较严重的话，那就要将整块普洱茶都扔掉，下次再保存时注意就是了。
变质茶怎么辨别
首先最简单直观的方法就是外形辨别。
其品质的高低，外形重点是条索和色泽，条索条形肥壮紧结，色泽深浅均匀，金毫显露为好。
然后看外形是否匀整端正，饼形圆润，边沿整齐，厚薄一致，茶面呈青墨色，储存好的普洱茶是乌润油亮的。
相反，如果发现普洱茶条索受潮、松软、茶面发粘、深黑，局部甚至出现明显的白霜或霉点，掰开茶饼有白色或黑色毛状物，那么就是茶叶变质了，就不要在饮用了。
普洱茶在发酵过程中会形成一种独特的陈香味，饼面还留有清香。类似于桂圆香、枣香，而变质的普洱茶是有一股子霉味、酸味的，俗称“不正常的气味”。
普洱茶汤色特点，明亮、红浓、红褐色，好的普洱茶红润透亮，颜色与红酒相似。若汤色暗黑浑浊、沉淀物多的则表示加工工艺及仓储环境有问题，可以判定为变质。
劣质茶如何识别图片
第一，用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀凈度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的塬始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来説，一般捲曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色。
第二，用手摸。购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的乾燥程度。如果干爽，説明茶叶品质保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。
第三，用鼻闻。干茶也可以闻香气，可以感受茶叶的主体香气，主要是判断是否有异味。
第四，用杯泡。常见绿茶的冲泡，以玻璃杯或瓷杯，加入少许茶叶，再衝入150毫升80℃～90℃的纯凈水，5分钟后再品尝。尝前可以嗅闻香气，以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优。春茶较为鲜醇可口。
市场上五种劣质茶千万别买
一般是没有任何危害的，劣质茶一般只是选用粗老的原料，所以才会便宜出售，只是口感比较差，喝起来苦涩而已，没什么坏处的
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