竹叶青茶如何鉴别

竹叶青茶如何鉴定真假

真假竹叶青酒的鉴别

(1)真品：

山西杏花村汾酒厂生产。该酒以汾酒为基酒，加以砂仁、零陵香、紫檀香、竹叶等十余种名贵中药材和冰糖、绵白糖配制而成。酒精含量35％～46％，酒质清澈透明，金黄微绿，气味芳郁，入口香绵。商标由小竹叶和“竹叶青”三隶书字组成，呈黑白色。商标标识下端印有“山西杏花村汾酒厂出品”字样。瓶盖用进口铝质材料制成，内垫有弹性白色硬质塑料垫，螺纹处红箭头指示开口，有英文“Open”字样。

(2)假品：

仿冒生产厂家五花八门，商标“竹叶青”三字有楷书、行书或印刷体等。瓶盖一般不用螺纹盖。外观色泽不一，有的纯为黄色，有的不透明，也有金黄色的。酒体混浊或有沉淀，味清淡或苦涩，邪杂味严重。

散打酒不一定是假的。

竹叶青茶叶怎么鉴别

1、看茶叶的色泽

观察一下竹叶青茶的橙色，优质的竹叶青茶，茶叶色泽为青绿色，茶叶的外形也是尖尖的，每个芽头都较为的均匀，而且外表也非常的光滑。

2、掂茶叶的重量

因为竹叶青茶的原料优质，所以在挑选竹叶青茶的时候，也可以稍微掂量一下竹叶青茶，来判断是否优质，如果明显感受到厚实感的话，一般为优质的竹叶青茶，但是如果身骨较轻的，一般为普通级别甚至是劣质的竹叶青茶。

3、看茶叶的汤色

在挑选竹叶青茶的时候，可以好好观察一下竹叶青茶的茶汤颜色了，质量越好，等级越高的竹叶青茶，茶汤色泽会更加的清澈透明，还有一种明净的感觉，茶香味道也会非常的清香持久，只是一般级别的竹叶青茶做不到的。

4、观茶叶的舒展

冲泡竹叶青茶的过程中，可以观察一下竹叶青茶舒展开来的程度，优质的竹叶青茶，遇到水分之后，会快速地舒展开来，还可以观察到茶叶的鲜嫩状态，但是如果一款竹叶青茶舒展得比较慢，或者舒展开来的芽叶状态不佳，一般为劣质的竹叶青茶。

竹叶青茶叶真假辨别

1.瓶盖鉴别：

竹叶青酒42真酒的瓶盖用的是进口铝质材料制成，为螺纹防盗盖。内垫是有弹性的白色硬质塑料垫，螺纹处有红色箭头指示开口方向，并且有英文“open”字样，假酒一般不用螺纹盖。

2.商标鉴别：

竹叶青酒42真酒的商标黑白两色：一棵小竹子和“竹叶青”3个篆体字组成。标志下端有“山西杏花汾酒厂出品”的字样。整个商标看上去印刷精美，色泽光亮。但是假酒是仿冒“竹叶青”商标，于是写在上面的出产厂家五花八门。“竹叶青”3个字楷书、行书、宋体，不一而足。

3.酒质、色泽鉴别：

竹叶青属于汾酒的深加工，金黄透明更有活力。竹叶青颜色在金黄之余还会带上微微的青碧色，不失“竹”之名。整体看去明亮清澈，没有沉淀的情况出现。

竹叶青酒42的酒液黄金色而略带翠绿，澄清透明没有悬浮物。口感上绵甜醇厚、幽雅芳郁，色、香。味俱佳。

假酒外观色泽不一，有的为黄色，有的不透明，有的有沉淀，口感清淡而苦涩，邪杂味严重，有的假酒是用劣质酒加色素，有的则是啤酒配些糖和色素制成。

竹叶青茶的鉴定方法

可以在太阳或灯光下观察，看到淡淡的均匀细小的横纹或柳絮状物质。天然水晶清凉冰爽，阳光下能折射出瑰丽的色泽，通润质感。天然水晶硬度大。偏光镜下转动有四明四暗变化；天然紫水晶有二色性；放大镜下无气泡；用热导仪检查。当然，最靠谱的还是权威机构做鉴别

竹叶青茶叶的辨别方法

1。 颜色鉴别。竹叶青酒是在汾酒的基础上，又进行创造的，所以在颜色上竹叶青与汾酒是不同的，与汾酒的晶莹纯透相比，竹叶青金黄透明，更显活力，而且正品的竹叶青，在金黄透彻中还会带上轻微的青碧色，整体看上去明亮清澈，也没有沉淀的情况出现。正是因为竹叶青的颜色很特别，所以仿品很难做到颜色相像。 而且伪造的工艺不同，仿出的颜色也会不尽相同，比如有些就只是黄色不透明，有些透明了却又有沉淀物，所以在挑选时只要留心注意就可以辨别真伪了。香气鉴别。

2.竹叶青以其独特的生产工艺加入了檀香、陈皮、淡竹叶等十余种中药，所以竹叶青的酒香会带着一些药材浸泡后特有的香味。 而且，竹叶青是以汾酒为基酒制成的，所以它也会带些汾酒的味道，两者融合起来后不但不会相互排斥，反而还有那种融合为一体所散发出的浓郁芳香。也正是因为这种特殊的混合香味，让仿品的仿制工作更是难上加难，所以在挑选的时候如果发现那些味道怪异、刺鼻的竹叶青时，就不要购买了。

 3。味道鉴别。正品的竹叶青入口香醇、幽雅芳郁，它是将酒色、酒香、酒味完美结合在一起的绝品佳酿，让人饮用之后回味无穷。而仿品则不会追求品质，它们只为压低成本，有的是用劣质的酒兑色素，有的则直接用酒精兑香精，这些勾兑出来的酒味道自然不好，有些苦涩而且质感粗糙，有些寡淡并且杂味很重。

 4。商标鉴别。真品竹叶青的商标是由一根小竹子和“竹叶青”3个篆体字组成的，是黑白两色的。在标识的下端有“山西杏花村汾酒厂出品”的字样，整个商标印刷非常精美，色泽光亮。假酒用的则是仿冒的“竹叶青”商标，上面写的生产厂家也是五花八门，“竹叶青”这3个字有用楷书的、有用行书的，还有用印刷体的。

 5。瓶盖鉴别。真酒的瓶盖用的都是进口铝质材料，为螺纹防盗盖，内垫也是有弹性的白色硬质塑料垫，螺纹处有红箭头指示幵口方向，并有英文“open”字样，而假酒一般都不会使用螺纹盖。

竹叶青茶怎么辨别档次

竹叶青酒分为三个等级，也就是品位级，静心级，论道级这三种，他们的等级不同，品位就不同，、品味级：为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。品味级：

为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。

2、静心级：

为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香。心级：

为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。

3、论道级：

为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍罕。

竹叶青茶的品质特征：

峨眉竹叶青外形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀。

赏析：观竹叶青茶之色，最好采用晶莹剔透的水晶茶具来沏泡它，碧水银波，那一层清澈的绿意，最宜观赏竹叶青美色；闻竹叶青之香，最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后，舒卷自如，灵动飘逸，叶间泛出丝丝的金黄，彼时才会香风拂面，浸透你的呼吸，漫过你的神经；品竹叶青之真味，则最好用天然矿泉水冲泡。产自峨眉山神水阁的峨眉山泉水，甘甜可口，最能把它的留香永远珍藏在你舌尖。

竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩，竹叶青茶特点是：外形扁平，条索紧直，肥厚带毫，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；茶汤黄绿明亮，香浓味爽；叶底嫩绿匀整。

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