盖碗茶和茶杯区别
区别如下:
第一,出水速度不同。
虽然盖碗和玻璃滤杯都能做到茶水分离,但若论出水的速度,还是盖碗更胜一筹。
因为盖碗的碗和盖是分离的,可以根据茶叶的体积大小,适时调整出水口角度。
就拿白茶来说,无论是小体积的白毫银针,还是大体积的寿眉,盖碗冲泡都毫无压力,而且可以做到快出水。
反观玻璃滤杯,滤孔大小是固定的,碰到大体积的寿眉,极有可能出现滤孔被堵住的情况,此时出水的速度就会慢许多。
品质好的白茶,内含物质相当丰富,只需要数秒的沸水浸泡,即可释放出充足的茶味,而太慢的出水速度,会导致内含物质释放过量,令茶汤浓重苦涩。
所以为了泡出滋味正好的茶汤,盖碗更加合适。
第二,香气不同。
在喝茶时,我们不仅要喝茶汤的滋味,闻香其实也是重要流程。
烫壶温杯之后,将茶叶投入尚有余温的盖碗,可以感受干茶香。
快出水之后,轻轻掀起盖子,也可以感受茶香。
茶叶的香气是具有挥发性的,碗盖的特殊设计,能够截留一部分茶香,帮助我们更完整地喝懂一款茶叶。
而玻璃滤杯就没有这样的功能了,在闻香方面要差上许多。
第三,滋味不同。
还是以白茶举例。
了解白茶的茶友应该做到,白茶的芽头、叶背等位置覆盖着细密的白毫、
这些白毫既是茶叶抵御寒冷的外衣,同时富含茶氨酸。
盖碗泡白茶时,白毫会跟随茶汤倒入公道杯、品茗杯,增强茶汤的鲜爽感。
而玻璃滤杯泡茶时,滤孔会堵住一部分白毫,这就使得茶汤的鲜爽感打折扣。
第四,操作难度不同。
盖碗泡茶,往往有一套流程,不仅需要专门的茶桌、茶具,而且还比较耗费时间。
玻璃滤杯泡茶,就没有那么多要求了,茶叶一放,沸水一倒即可。
日常工作繁忙时,简单方便的玻璃滤杯更好用。
而如果有足够的时间,还是建议大家坐在茶桌前,用盖碗一冲接一冲地冲泡,更能感受茶叶的风味变化。
四川盖碗茶有什么区别
1、一杯清茶,整个春天都在杯中了。
2、坐酌蜀中盖碗茶,偷得浮生半日闲。
3、坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。
4、一茶三具由来远,二泡清香四处散,五指翻得七星乱,六方哥弟八阵联。
5、蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。满瓯似乳堪持玩,况是春深酒渴人。
盖碗茶和普通盖碗区别
茶碗指的是饮茶的汤碗,上为敞口,且上大下小的茶具,是茶杯的另一种表达形式,主要用来品饮茶汤,有陶瓷、玻璃杯、紫砂等材质,而盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,盖碗可直接用来饮茶,也可用来容纳、泡茶,两者用途稍有区别。
其中盖碗多瓷器,其中青瓷与白瓷是最多的。盖碗造型独特,制作精美,碗、盖、托,面面俱到。喝茶时,茶盖不易滑动,茶又不受烫手的痛苦,而且只用茶托就能稳定,喝时不用揭盖,半开半合就行了,既不用茶叶入口,茶汤也可正常流出。
三花盖碗茶图片
歌名:都市串串香作词:廖健作曲:廖健歌手:廖健歌词:春熙路的店荷花池的摊城隍庙的鼓锤架势敲边边龙门阵吹牛冲壳子聊天麻辣烫串串香到底鲜不鲜盖碗里头茉莉花飘香了三千年老成都的各种滋味都往里头掺一壶三花几把椅子龙门阵很玄那种回味留在心头有苦也有甜HO 来客坐起二郎腿翘起三花泡起龙门阵摆起撒府南河的水 成都人的嘴壳子冲得巴适的叫老鬼吃点麻辣烫 尝下串串香安安逸逸过日子味道更好盖碗里头茉莉花飘香了三千年老成都的各种滋味都往里头掺 一壶三花几把椅子龙门阵很玄那种回味留在心头有苦也有甜
盖碗茶选哪种好
三才盖碗是一种泡茶器具,由盖、碗、托三部分组成,通常用于冲泡乌龙茶、红茶等茶叶。以下是一些三才盖碗推荐:
- 领艺日式盖碗茶杯:采用景德镇手绘风格,大号家用三才茶碗,单个售价为78元。
- 唐宏坊玉瓷茶具:由白瓷和玻璃制成,耐热性好,三才茶碗售价为128元。
- 纳丽雅盖碗茶杯:青花瓷加厚材质,大号白瓷陶瓷功夫茶具,三才碗杯售价为146元。
- 三维工匠功夫茶具套装:青花陶瓷材质,茶壶、茶杯、茶盘一应俱全,整套售价为22元。
- 三维工匠小茶具套装:白瓷材质,茶壶、茶杯、茶盘一应俱全,整套售价为71元。
- 三维工匠定窑瓷盖碗茶杯:大号功夫茶具,景德镇玉瓷材质,单个售价为73元。
不同品牌和型号的三才盖碗价格和质量都有所不同,建议根据自己的需求和预算进行选择。
盖碗茶基础知识
1、受茶,主人以茶相敬,客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时,作为客人、晚辈,应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶,也应表示适当谢意,如说声“谢谢”,或点头致意。
2、品茶,喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量,但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗,讲究的是品尝,这不仅是指味觉享受,而且也是礼貌要求。
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