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绿茶盖碗茶艺表演教程全过程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:14 点击50次

步骤1:取出少量茶叶放在茶荷上,观察茶叶的形态和色泽,同时轻轻嗅闻茶叶的清香味,将茶叶放在专门的克称上称茶的重量。

步骤2:用烧好沸水冲洗茶碗,清洗茶具,同时提高盖碗内部的温度,有利于冲泡茶水是保留茶汤原本的味道,不影响整体的香气和滋味。

步骤3:根据盖碗的容量放入合适的茶叶,就以容量110毫升的标准茶碗为例,冲泡...

白茶只需要投放5克茶叶即可,若是选择岩茶则需要8克茶叶,合适的比例才能最好的提现茶汤风味。

步骤4:将沸水采用绕圈的方式注入茶碗中,保证每一片茶叶都能被充分的滋润,注水时的高度以盖碗的盖子不会浸水为原则。

步骤5:盖碗中注入适量的沸水,用杯盖翻动内部的茶叶,使其能充分的伸展,然后盖上杯盖等待10-15秒即可出汤,秉持宁快不慢的原则,避免时间过长茶汤滋味变得苦涩。

步骤6:得到充分浸泡的茶叶就能将茶汤倒出,此时盖碗被当作茶壶使用,把杯盖倾斜盖住,露出能够出水的小口即可,把茶汤完全倒入公道杯中,一定要完全沥干盖碗中的茶汤。

步骤7:手持公道碗把茶汤均匀倒入小茶杯中,保证每一个茶杯七分满即可,此时不能急着饮用茶汤,要先观色察形,举杯先闻茶香,然后饮入口中。

红茶盖碗茶艺表演三分钟

品茶是一个欣赏茶叶品质、品味茶文化、陶冶情操的过程。以下是品茶的三个主要步骤:

1. 准备茶具及茶叶:

品茶之前,需要准备好茶具和水。茶具通常包括茶壶或盖碗、茶杯、茶滤、茶道六君子(茶匙、茶针、茶夹、茶则、茶漏、茶桶)等。茶叶根据个人口味和喜好选择,通常选用绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。

2. 温壶烫杯:

在泡茶之前,先用热水浇注茶具,包括茶壶、茶杯和茶滤,进行温壶烫杯。这样做的目的是为了提高茶具的温度,有助于茶叶的香气和滋味的散发。

3. 冲泡茶叶:

在泡茶的过程中,遵循以下基本步骤:

a. 置茶:根据茶具的大小和个人口味,用茶匙将茶叶放入茶壶或盖碗中。

b. 润茶:倒入少许热水,然后快速倒出,使茶叶充分浸润,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出。

c. 冲泡:将热水倒入茶壶或盖碗中,冲泡时间会根据所选茶叶的种类、茶叶的老嫩程度以及个人口味而有所不同。绿茶、黄茶和红茶一般冲泡时间较短,乌龙茶和黑茶时间稍长。

d. 倒茶:将泡好的茶水倒入茶杯,通常采用公道杯或者茶漏,以确保茶水的浓度均匀。

e. 品茶:品尝茶水的香气、口感和滋味,慢饮细品,感受茶叶的韵味和魅力。

在品茶的过程中,可以欣赏茶叶的形态、色泽,感受茶叶的香气,品尝茶水的滋味,从而获得精神上的愉悦和满足。通过品茶,人们可以更好地理解和传承茶文化,品味茶道精神。

盖碗茶艺流程图解

以下是我的回答,盖碗茶道入门泡茶顺序包括以下步骤:
备具:准备所需的茶具和茶叶。
置茶:将适量茶叶放入盖碗中。
冲水:用适当温度的热水冲泡茶叶。
计时:根据茶叶的种类和冲泡方法,需要浸泡一定时间才能得到适当浓度的茶汤。一般来说,第一泡茶的浓度较高,浸泡时间可以稍短,后续泡茶可以逐渐延长浸泡时间。
倒茶:将茶汤倒入茶盅中,可先倒一部分茶汤品尝,如果需要再倒入剩余的茶汤。
奉茶:将茶汤奉给客人饮用。
品茶:端起盖碗细嗅茶香,品茶赏味。
需要注意的是,不同的茶叶和泡茶方法会有所不同,需要根据具体情况进行调整。

盖碗泡红茶茶艺表演全过程

1.备具

 准备茶具,盖碗泡红茶所用的茶具有茶席、随手泡、水盂、盖碗、公道杯、滤网、品茗杯、杯托、茶道组、茶叶罐、赏茶荷、茶巾。并将准备好的茶具按“前低后高”原则摆放在茶盘上。

 2.布具、备水

 布具:将茶盘上的茶具依次摆放在茶桌上,以方便操作。同时要求做到美观。

 备水:冲泡一般名优红茶的水温一般控制在90℃~95℃之间。如果茶叶细嫩、松散,水温可在此基础上降低。

 3.翻杯

 翻杯:将倒扣在杯托上的杯子翻转过来。

 4.取茶、赏茶

 取茶:用茶拨将茶叶从茶叶罐中取至赏茶盒,给客人赏茶。

5.温盖碗、公道杯、滤网

 往盖碗里注水、往公道杯里注水。

 温盖碗:通过转动手腕的方式,让热水在盖碗里温一圈。

 温公道杯:通过转动手腕的方式,让热水在公道杯里温一圈。

 6.投茶(置茶)

 冲泡名优红茶,茶与水的比例控制在1∶50左右。即盖碗注水量如果是150ml,投茶量则为3g左右。细嫩的茶叶用量可稍多一点。具体的投茶量可根据嗜茶者具体情况做调整。

 投茶:用茶拨将赏茶盒里的茶拨入盖碗中。

 7.摇干香、闻干香

 想要达到良好的闻茶香效果,“摇干香”必不可少。摇干香即用右手拿起温热的盖碗,左右摇或上下摇动盖碗中的茶叶。接着将盖碗递给客人,请客人揭盖闻干香。

 8.浸润泡、摇香

 浸润泡:用回旋斟水法往盖碗中注入少许热水,浸润茶叶。

 摇香:用手腕力量快速摇动杯身,让茶叶得到初步舒展。

9.冲泡

 冲泡:利用定点高冲方式注水。

 10.温杯

 温杯:通过转动手腕方式,让水在杯里温一圈。

 11.沥茶汤、分茶

 沥茶汤:利用低斟方式,将所有茶汤沥至公道杯。

 分茶:利用低斟方式将茶汤分至品茗杯。

 12.奉茶

 双手端起杯托,将茶奉送至客人面前。

 13.收具

 冲泡结束后,将茶具重新收回到茶盘之中。

注意:使用盖碗冲泡,如果是工夫红茶,可以冲泡两到三次;如果是红碎茶,只能冲泡一次。

红茶盖碗茶艺表演冲泡步骤

方法步骤如下:

1、备具,准备一只干净的白瓷盖碗;

2、投茶,取3-5克红茶放入碗中,具体投茶量可根据个人口味适当调整;

3、醒茶,沿着盖碗边缘注入90摄氏度的热水,微微浸润,以唤醒茶叶内质;

4、冲泡,再次沿着碗壁高冲热水,盖上碗盖闷20秒左右即可。

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