黑茶鉴别
真假茶可以通过“干看”和“湿看”来辨识真假茶.
1.干看。捧起一把干茶。用鼻子闻香。凡具有茶叶特有清香，即为真茶；而有青腥气、霉菜味或其他异味的，为假茶。也可将茶叶放入白色盘子或白纸中央，摊匀后仔细察看。如黑茶乌黑有光，绿茶深绿，鸟龙茶乌绿带润，白茶亳苞银白的，即为真茶；凡色泽枯暗，呈现绿色或青色的，多为假茶。
2.湿看。冲泡适量茶叶，则可以进一步从色香味上来甄别真假茶。黑茶的鉴别方法：1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。5、看叶底：黑褐。
湖南安化黑茶质量鉴别
鉴别安化黑茶的方法：
看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑。这是由当时采用的机械系螺旋手摇压机，压紧后无反弹现象。后来采用摩擦轮压机后，茶叶紧压后，有反弹松弛现象，砖面较为松泡。
看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香。
看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
黑茶真假鉴别图解
金骏眉的颜色主要分为茶干和茶汤的颜色。正山金骏眉和外山金骏眉在颜色上有一定的区别。
1. 茶干颜色：
正山金骏眉：正山金骏眉的茶干颜色通常为三黄七黑，看上去偏灰。这是因为正山金骏眉的生长环境较为寒冷，茶叶中的叶绿素分解较少，所以颜色较深。
外山金骏眉：外山金骏眉的茶干颜色较金黄色，这是因为外山金骏眉的生长环境相对较温暖，茶叶中的叶绿素分解较多，所以颜色较浅。
2. 茶汤颜色：
正山金骏眉：正山金骏眉的茶汤颜色以金黄色为主，汤色清澈明亮。
外山金骏眉：外山金骏眉的茶汤颜色以红色为主，汤色较正山金骏眉略显浓稠。
除了茶干和茶汤的颜色区别外，金骏眉的真假还可以通过耐泡程度来辨别。真品金骏眉茶叶耐泡，香气持久，滋味醇厚。而假品金骏眉茶叶耐泡程度较低，香气和滋味相对较弱。在购买时，可通过观察茶叶的形状、色泽、香气和滋味等方面来判断金骏眉的真假。
湖南安化黑茶真假
鉴别安化黑茶的方法：
看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑。这是由当时采用的机械系螺旋手摇压机，压紧后无反弹现象。后来采用摩擦轮压机后，茶叶紧压后，有反弹松弛现象，砖面较为松泡。
看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香。
看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
湖南安化黑茶如何识别真假
黑茶砖也分好几种的，并且大部分黑茶砖没有金花。
金花是茯茶特有的，还是判断茯茶品质的重要依据。所以你购买的没有金花的黑茶不一定是假黑茶。本文《湖南黑茶鉴别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-162392.html
