安化黑茶真假鉴别方法
鉴别安化黑茶的方法：
看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑。这是由当时采用的机械系螺旋手摇压机，压紧后无反弹现象。后来采用摩擦轮压机后，茶叶紧压后，有反弹松弛现象，砖面较为松泡。
看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香。
看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
安化黑茶好坏鉴定方法
安化黑茶排名前十名有：白沙溪、湘益、高马二溪、久扬、怡清源、晋丰厚、八木春、利源隆、国津、盛世茗源。
1、白沙溪 白沙溪茶厂由黑茶之父彭先哲先生创办于1939年，中国黑茶的发源地，是黑茶标志性品牌。白沙溪的产品是整个行业的标杆，各大厂家都会在原料和口感上跟他比较优劣，其技术成熟，产品稳定，口感中正、产品线丰富，涵盖安化黑茶的所有品类。2、湘益 益阳茶厂于1958年由白沙溪部分搬迁至益阳成立，主要生产茯砖茶为主，一直是边销茶的主力军，公司在09年以前以生产茯砖为主，其茯砖制作水平一直比较优秀，之后也开始生产全系列产品，但随着安化黑茶产业的兴起，核心产品的专注度降低，湘益茶厂的名气慢慢降低。3、高马二溪 高马二溪成立于2007年，原来在具有高马二溪原料的品质优势与名气优势，但随着安化黑茶产业的发展，优势逐渐减小，其品牌定位为大厂，走全产品路线，还生产安化黑茶饮料，但多年来一直走的不是很顺畅，随着隆平高科的入股，到近年才慢慢崛起。安化黑茶的品质辨别方法
真假茶可以通过“干看”和“湿看”来辨识真假茶.
1.干看。捧起一把干茶。用鼻子闻香。凡具有茶叶特有清香，即为真茶；而有青腥气、霉菜味或其他异味的，为假茶。也可将茶叶放入白色盘子或白纸中央，摊匀后仔细察看。如黑茶乌黑有光，绿茶深绿，鸟龙茶乌绿带润，白茶亳苞银白的，即为真茶；凡色泽枯暗，呈现绿色或青色的，多为假茶。
2.湿看。冲泡适量茶叶，则可以进一步从色香味上来甄别真假茶。黑茶的鉴别方法：1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。5、看叶底：黑褐。
安化黑茶等级分辨方法
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特级安化黑茶
1，外观
条索：紧卷圆直
色泽：乌黑油润
净度：匀齐、洁净,
2，内质
香气：香气纯正，松烟香浓
滋味：浓醇顺滑
汤色：橙黄，清澈明亮，回味舒爽
叶底：黄褐
一级安化黑茶
1，外观
条索：紧卷
色泽：黑润
净度：匀齐、洁净,
2，内质
香气：香气纯正，松烟香浓
滋味：醇和，尚浓
汤色：橙黄，较亮，回甘
叶底：黄褐
二级安化黑茶
1，外观
条索：粗壮肥实
色泽：黑褐尚润
净度：较匀整洁净,
2，内质
香气：香气纯正，松烟香浓
滋味：醇和
汤色：橙黄，尚明亮
叶底：黄褐
三级安化黑茶
1，外观
条索：呈泥鳅条
色泽：黑褐带竹青色
净度：尚匀齐洁净
2，内质
香气：香气纯正，松烟香浓
滋味：醇和微涩
汤色：橙黄，尚明亮
叶底：黄褐
四级安化黑茶
1，外观
条索：齐口茶为主带红梗，有褶皱叶
色泽：深黄
净度：尚匀整洁净
2，内质
香气：香气纯正，松烟香浓
滋味：醇和带涩
汤色：橙黄泛红
叶底：黄褐
安化黑茶分类区别
黑茶是六大茶工艺分类中的一类，属于后发酵茶叶！包含了：雅安藏茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖等等。
每一款黑茶都有它独特的特点，因此哪款更好，因需求而异。这里给您推荐下以下三款黑茶的功效特点。
安化黑茶：降三高。特别是安化黑茶中的金茯砖，里面的金花有润肠的作用。
广西六堡茶：祛除湿气。对尿酸高和风湿严重的人有显著帮助。
湖北青砖：刮去油脂。内蒙的少数名族因缺少蔬菜，只能吃牛羊肉，所以用它来熬奶茶，可以消食解腻。
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