易武哪个产区的茶最香
易武三大香型,花香带——满庭芳,蜜香带——青玉案,原野香带——水龙吟
1花香带代表茶是满庭芳
易武的花香带以弯弓为核心,薄荷塘、凤凰窝、白茶园、高山寨赫然在列。满庭芳是岁月知味集易武花香带各名山之长的大成之作,亦是易武花香带总体风格的代表之作。
花香带就像百花竞放的花园,是处优雅灵动,满庭芳香迷人,带给人无尽的春意,一如秦观《满庭芳》,意境悠远,引人入胜。
2蜜香带代表茶是青玉案
易武的蜜香带从麻黑、曼秀一线展开,是易武自古以来的主要山场。蜜香,既是一种香型,也处处透着馥郁浓烈之意,给人以丰满盈润之感。青玉案是岁月知味集易武蜜香带各名山之长的大成之作,亦是易武蜜香带总体风格的代表之作。
蜜香带就像辛弃疾《青玉案》中所言之境,当我们喝遍易武,笑语盈盈暗香去,蓦然回首,方懂它的超群之姿。
3原野香带代表茶叶的水龙吟
易武的原野香带以同庆河为核心,百花潭、刮风寨皆位列其中。水龙吟是岁月知味集易武原野香带各名山之长的大成之作,亦是易武原野香带总体风格的代表之作。原野香带山高林密、古树参天、藤蔓攀附、云海苍茫,茶之气韵雄浑饱满、狂放不羁。
原野香带就像苏轼的《水龙吟》,引人在云海茫茫中神游八表,顺着丝缕香气,飘至那隐秘的古茶园,感受山间的自然与野性。
易武茶怎么区分
易武茶是指茶的产地,金易武是生产厂家一种易武茶的名称。
易武茶汤色图片
易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝”的殊荣而一度成为普洱茶的圣地。目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨,大多为人工矮化过的老茶树,树形并不很高大。基本是散种在山野树林中。阳光漫射时间长,生态环境一流,应为易武茶香、甜、甘、润的重要因素。历史上易武曾作为贡茶,为减低大叶种的苦涩度,传统的手工做茶采用轻揉捻的方法减小其揉出物,故新茶滋味稍淡,但由于采用晒青的杀青工艺,保存了茶叶的活性,存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇。茶叶边缘带有锯齿状,新品香扬水柔、甘醇顺滑带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度低,属刺激性较低的茶品
易武茶区所有茶样
排名前三位:百花箐、天门山、铜箐河、蟒蛇箐
易武茶新茶时,绝大部分山头展现出香扬水柔、蜜韵淳润的特点,苦涩弱,甜度高,是新茶友最容易接受的口感,而易武茶在经过5年以上的存储之后,会展现出浓郁的蜜韵和淳厚的劲道,外柔内刚,有沉厚的气势和劲道,适合老茶友细细品鉴
易武茶好坏的辨别
易武是普洱茶源头地区,易武仿佛与生俱来就和普洱茶有千丝万缕的联系,从茶马古道到现在的普洱茶标志性山头,易武都是不可替代的存在。
易武位于西双版纳州勐腊县,易武实际上是一个很大的茶区,其中最具有代表性的是“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
易武麻黑
挑几个比较独特的我们常见的山头来讲讲,首先是麻黑,麻黑的名气从贡茶开始,麻黑现在也是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的一个,麻黑村寨就建在森林里,古茶树和森林混生,掩映在森林中,环境非常好。
麻黑的茶树基本是由汉人管理栽培,与易武地区其它少数民族管理的古树滋味略有不同,麻黑所产茶叶叶面宽厚、墨绿,条索紧结、匀整,黑亮超群,香气突出,茶气足,茶汤清明、透亮,是易武特色“香扬水柔”的最典型代表,在易武地区众多山头中独树一帜。
易武高山村
高山村是纯彝族村,高山村的古茶园非常出名,生态环境保持的相当好,高山村的茶树未经矮化,基本属于自然生长,茶树高大,采摘时需搭架攀爬,当地村民对古茶树的保护措施非常到位。
近几年高山村的名声逐渐壮大,进村收原料的茶商很多,高山村当地彝族的制茶工艺在这几年有非常大的提升,加上优质的原料,高山村的古树茶产品走俏,供不应求,火热度在未来几年应会持续上涨。
高山村古树茶特点:当地茶农制作的古树茶条索非常漂亮紧结,完整度好,汤色金黄透亮、密香浓郁持久、滋味悠长、回甘持久、空杯留香,香气极为出色,余韵悠长。
易武茶的种类及图片
易武最具代表性的茶是“弯弓”
弯弓,位居易武的核心产区。所谓核心,就是最能代表易武茶气质的产区,它与哆依树,白茶园,百花潭并称易武的“四大天后”。可见,弯弓与薄荷塘不同,薄荷塘是“王者气”,弯弓则是“后者韵”
弯弓古树生长在1800米以上的海拔,高山云雾雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧哗,原始森林古树,自由旷野粗放,最大限度保证了弯弓古树原生态优异品质!
易武茶,越陈越醇厚,弯弓亦然。弯弓的新茶、香气纯高、叶底柔嫩、条索肥壮。易武茶看得见的转化,在弯弓这里淋漓尽致。
时间的洪荒之力不可逆转,鲜香期的鲜爽在三年内慢慢的褪去,五年的激烈碰撞,茶叶中积蓄的各种物质,或是分解、或是挥发、或是重新聚合,或是沉淀,茶性开始渐渐稳定。当初诱人的高香渐渐隐淡,化作杯底的那抹幽香。留存下的是甘醇厚实的蜜韵,醇润饱满,刚柔并济。
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