普洱茶泡出来的茶渣怎么处理
旧的普洱茶,掰一小块茶叶放在水里泡,茶叶冲一二泡后,就会像烂布渣、碎末或像丝一样,茶渣摸起来很硬,像粗纤维似的。
而高温做旧茶闻起来有铁腥味,泡过4泡后,茶叶的青色很快就冒出来了。
普洱茶泡出来的颜色怎么区分
主要看茶底,茶叶的树龄和生长环境很重要,普洱茶还是有品鉴期的,年份太久的茶味全部散去,就没意义了。
生普过了十年味道会有很大的变化,茶汤呈金黄色,对身体的刺激也更小。
熟普没什么太多讲究,年份久一点堆位会淡一些。
价格见仁见智,个人认为老茶性价比很低。
生普过了千元每饼,茶味比较猛烈,回甘也更好,熟普就会厚重,不会像低端茶香甜来的直接,而是在口腔中慢慢变化,这是低级茶无法比拟的,评价一款普洱我的标准是看茶味停留在口腔的哪个部位,喝完有喉韵的茶一般不便宜。
以上全是个人体会,充满主观色彩。
普洱生茶怎么鉴别是不是坏了
普洱生茶鉴别方法
一、察“形”观色
无论是散茶还是紧压茶,冲泡前需先观察其形与色。以色为先,因茶产地不同,色泽都有区别,但绝对不会呈现出暗淡乌黄甚至霉变等情况。其次观察茶叶条索,品质好的普洱应该是条形清楚完整,条索肥壮,断碎茶很少。反之,品质茶的普洱条形散乱,条索有大有小,有碎有整,十分混乱不完整。
二、闻香识茶
品质好的普洱打开外包装后都能闻到缕缕茶清香,鲜爽之气扑鼻,香味虽因品种不同则有轻有重,但细细品闻均可闻得到。有些经过一定年份转化的普洱生饼,则还有伴有缕缕陈香味。
然而,很多人可能要说,我怎么知道什么样的味道是清香,陈香。其实,很简单,只要拿起茶叶闻一闻,闻到的味道只要是另你感觉呛鼻子的腥味、化学味、湿仓味等一切不好闻异味,直接放弃就好,绝不会是好茶。
普洱生茶品质怎么鉴别
三、观汤
冲泡后的普洱茶,叶底应该完全舒展开,叶脉和叶齿清晰可见,芽叶拿到手里轻扯不易断裂,弹性很好。此外,原料茶菁的纯度越高,茶底的杂色越少,整体颜色越统一。而品质差的普洱茶,冲泡后茶底要么细碎,要么茶底颜色杂乱,要么柔韧性差,手一碾变成碎末。
品质好的普洱茶汤应无沉淀物,茶汤尽管会因原料,年份不同呈现出明黄,褐红,青黄等不同的颜色,但整体均为暖色调,且澄澈透底。反之,则品质较差。
四、品茶
最后也是最重要的,就是品茶,高品质的普洱生茶应具备苦涩香甜不同口味层次转化,年份越久,口感的层次还会增加出绵柔、润喉、悠香等等。品质好的普洱绝对不会出现任何一点让人感觉不舒服的酸味、麻味、霉味等等。
普洱生茶品质怎么鉴别
苦涩味:普洱生茶含有咖啡碱和茶多酚等物质,所以苦涩味必有的一个味道,由于产地的不同,有的苦味重,有的涩味重,但品质好的普洱茶入口时的苦涩味很快就会化为甜味,也就是我们平时说的回甘明显。而涩味则能刺激喉头不断产生唾液,就是平时所说的生津。品质越高的普洱,茶汤入口后,苦涩化的越快,回甘越迅速,口感越持久强烈。
香味:普洱生茶的茶汤喝起来的香味各异,有枣香、陈香、蜜糖香等等,但无论是何种香味,均以“非添加”的自然舒服为准,而绝不是闻起来刺鼻或熏的脑袋疼的“香味”。
绵柔、醇厚:普洱生茶在干仓环境下存储,时间越久,茶中各类物质等会发生一定变化,也就是我们平时所说的“后发酵”。后发酵会使得茶汤和香味更趋向人类可以接受的口感,越来越绵柔和醇厚,这种茶汤表面看起来依然透彻清亮,颜色偏深,以红褐、黄褐色为准,但喝起来却有一种“米汤”的柔和感。
普洱茶渣怎么分辨好坏
1.看外观
首先,看茶体是否完整,表面有无其它杂质(比如黄片,毛丝,绳线);其次,看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。
一般建议,拿不同山头,不同树龄的茶饼,做比较,有了参照物,容易读懂普洱茶。
2.闻茶香
先是闻干茶的香气,有无异味;其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶,新茶和陈茶的香气是不一样的,前者有股青味,香气教明显,而后者,有股木头的味道。
3.观汤色
主要看汤色的透明程度且没有其他(非茶类)漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明,陈茶茶汤色如琥珀黄。
4.闻其香
通过高闻,冷闻,闻杯盖,闻茶叶本身所散发出来的自然之气,是否纯净、自然,有无异味,有无烟味,是否持久,是否高扬。
5.品其味
除了品茶汤有没有异味和杂味,还要留意去苦涩化开的速度,是舌底还是两颊回甘生津,回甘是否持久,新茶较陈茶,入口强烈。
6.观叶底
待品完茶后,可以用茶夹夹一片茶叶出来,用手揉捻或撕开,看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。
普洱茶泡出来的茶渣是什么颜色
可以的这是正常的,尤其是陈年的普洱茶茶饼,茶渣会很多。有可能你的茶芽多,加上开茶的功夫也有关系。不一定碎就是差。像下关沱,有谁敢保证开着不碎呢,再者就是你在撬开的时候用针的技术还没到位,把茶也弄碎了。为什么普洱茶看外形并没有茶梗一样的东西,泡过几次之后的普洱茶中有很多梗杆呢?那么这个问题是不对很多喝普洱茶的朋友是一个一直困扰的问题。普洱茶依外型来看就有分好多种,有紧茶、散茶、沱茶等,而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,却不知道普洱茶茶梗的功效有多少,对茶叶的品质有多重要,总是对茶梗总是不屑一顾。都说普洱茶而泡,泡了七泡之后汤色还是浓厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。普洱茶新茶常见泡过一两泡之后会看见一些梗杆,很多人会吹毛求疵说制程不好,有前发酵,其实不然。多年与会茶人,尤其是许多老茶人说:过去的普洱茶新茶出现这样的情况是非常的普遍,也成就了普洱茶黄红透亮的特点和独特的风味。现代人过度最求普洱茶的完美,形成了现在的毛茶出水后,普洱茶梗杆现象越来越少,却失去了过去的那种自然之韵味。茶汤也显单薄,新茶也没有了黄亮的特点。其实有点普洱茶中的梗杆不可怕,只要茶的品质好,来路正,茶汤透亮不浑浊,还是好茶的,并不会影响后期的存放。现在遗存的那些动辄几万几十万一片的“号级茶”都是这样做的。
普洱茶全是散渣渣怎么回事
重庆和成都别看两个城市相隔很近
同样的都说川话和吃辣子
但其实两个城市有很大的不同,下面我就带你们看看他们各自的特点
先说重庆吧!首先从地势来将,重庆是一座山城,这是重庆独具特色的地方,像一座魔幻的3D大都市,高楼林立,道路曲折,尤其是夜景很美,有“小香港”之称。
重庆夜景
而且重庆人的性格是类似于北方人,非常豪迈和直接。所以独特的地理环境和人文底蕴造就了独特的巴蜀文化,重庆不管是从饮食还有游玩上都非常的有趣和好玩。
重庆有名的景点推荐
解放碑
朝天门
洪崖洞
这几个地方相离很近,但是来重庆是必须去的景点。
解放碑每年跨年都很热闹
夜景洪崖洞
朝天门看两江交汇
4.洋人街洋人街其实就是游乐园,但是名字起的很好,很多不知情的以为是一条有特色的街,所以景点名字起得好也很重要!基本来重庆游玩的都会去洋人街。里面小吃很多,还可以喝茶看江,做轮船。不过听说要搬走了。
洋人街其实就是游乐园但是名字起的很好来重庆的基本都会去
5.南山一棵树这个景点很有名,晚上在观景台可以观赏到重庆的夜景,但是我去过几次,觉得也就那样,但是每次去人还是很多,夏天门票30元,冬天15元对于来重庆游玩的人可以去看看重庆的夜景特色,还是值得推荐一去的!
看夜景的地方夏天去的人很多夏天门票30元
6.歌乐山歌乐山的森林公园,周末可以去,空气非常好,可以做缆车观景,上面有渣滓洞、白公馆这些见证重庆的历史地方
歌乐山森林公园
7.大学城川美新校区在沙坪坝大学城这里大学人文气息很浓,川美很美的,一般到重庆游玩的年轻人都会选择去川美陶冶艺术的气息
8.磁器口古镇这个古镇虽然商业气息很浓厚,但是里面的东西并不是很贵,在里面可以买到重庆相关特色的东西磁器口的陈麻花很好吃,里面还有很文艺的小街巷。
重庆火锅推荐
重庆的火锅是每个来重庆的人都会去吃的,也是重庆人最爱的一道菜,要说哪家火锅最有特色,最地道,真的是太多了,这里我只给几个很有名气自己又去吃过觉得不错的地方。
南滨路重庆第一家火锅白乐天(人平均消费100元价格比一般火锅店略贵,但是味道真的是好吃不上火店里的普洱茶也很好喝可以边吃边看演出)
北滨路重庆火锅天下宴这家是自助的,但是要提前预定有变脸表演火锅味道很好人均100左右
重庆沙坪坝二火锅提前预定,不然到了绝对没座位。生意特别好
还有重庆莽子火锅、大龙火锅、晓宇火锅(舌尖拍的那家)、渣渣火锅,都是重庆人觉得很不错的,这里就不一一说了,毕竟太多咱们不是火锅专题就带过了~不过外地人来的话可以去德庄、秦妈、齐齐或者是重庆小天鹅等这些知名度火锅,主要是比较好找!
而成都呢距离重庆只有开车200多公里的路程,但是成都却是另一片天地。
成都这个城市是一座平原,像北方的都市一样,天府之国,而且成都的生活节奏非常慢,人们很悠闲,幸福感很强。成都的人讲话和重庆不是一种类型的,成都人讲话温柔。例如:
成都人道别,“李老师,慢走哦~~哦~~” 重庆人道别,“斗楞个,走了”。
站在大成都和大重庆的视角,同样因为自然条件更优越,成都在历史积淀上也更加深厚和丰富,自然风光也更加秀美温和,这在旅游中就能体现的很明显,杜甫草堂、文殊院、武侯祠、青城山。可逛的自然、人文景点更加多更加有味道。
景点推荐:
宽窄巷子这是成都比较著名的古镇,小吃没有重庆的磁器口古镇多,但是历史气息很浓厚,去成都的游玩的都会去逛。
宽窄巷子
熊猫基地园里的熊猫特别可爱,小孩子非常喜欢去成都值得去的地方
春熙路这个就不用说了吧春熙路对于成都来说就如同解放碑于重庆总之,历史气息加商业气息的一条街,还有锦里,晚上去逛。
春熙路
夜景锦里
成都好玩的很多,前面都说到了,吃的话,成都和重庆还有点不一样,重庆是麻辣,成都吃辣但是没有很油,很麻,成都也吃火锅,但是出名的好像是串串,作为一个在重庆生活的童鞋,对成都吃的方面不是特别深究。大家可以留言积极补充谢谢咯~咱们下期再见!
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