抹茶粉鉴别方法
1.颜色:抹茶因为覆盖蒸青,呈深绿或者墨绿,绿茶粉为草绿。
2.味道:抹茶因为采用进口树种,所以不涩少苦,绿茶粉略苦涩。
3.香味:抹茶因为树种,栽培,加工的特点,所以呈海苔、粽叶香气,绿茶粉为青草香。
4.细度:抹茶细度达200目以上(2微米),涂在手背上可以全部进入毛孔,一颗不剩。绿茶粉100---300目左右。
抹茶粉真假区别图解大全
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抹茶粉产地区别图片
中国
但是抹茶是地地道道的国产货哦!
早在魏晋之前国人已经开始将茶叶碾成粉末煮熟饮用,有时还会加上葱姜和各种调味料一起煮。这就是熊天平那首《茶汤》里为什么会唱“你何时回来喝我熬的茶汤,这次我会多放一些老姜”
到了唐朝,便正式有了将蒸青绿茶烘焙磨粉而成的“抹茶”。日本的抹茶包括整个茶道文化都来自于中国,所以不要再说抹茶是日本的啦。
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