如何鉴别云南七子茶饼
1.唛号：“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”，广东方言，原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。普洱茶的“唛号”，即以数字方式表示的普洱茶的名称。
1976年，为出口需要，云南省茶叶公司规范普洱茶唛号。饼茶用4位数，前两位为该款茶的生产年份，第3位为毛茶原料的等级，第4位为茶厂编号（昆明1，勐海2，下关3，普洱4）。如7542、7562、7572、8542等。
普洱散茶用5位数表示。前两位为该款茶的生产年份，第3、4位为毛茶原料的等级，末尾一位为生产茶厂的编号，同样是昆明1，勐海2，下关3，普洱4。如：78071、79562、76563等。
2.茶青：从茶园里刚采摘下来的叶子、作为加工成干茶(成品茶)的原料。一般茶青以“三叶一梗”为佳（或称“一芽双叶”），采摘时机应该适宜，太嫩不宜、太老也不宜；茶青正确写法是“茶菁”，是指制作普洱茶的原料茶，即晒青毛茶。
老茶菁自然是相对当年制的毛茶而言，是指存放多年的晒青毛茶（亦称“毛茶”），本身已经过一定程度的后发酵，所压制出的普洱茶已经陈香初显（主要看看汤色有没有转）；老茶菁的色泽较深，多程暗绿色。越老则色越深。
3.批次：比如普洱茶7262，批次901
7262 72是采用72年的发酵技术生产的，6是采用6级茶做原材料，2是勐海茶厂的编号
901代表的是09年第一批次生产的，一般都是春茶
4.茶的级别划分： 宫廷/特级/1级/2级/3级....9级，有的还有10级，但勐海茶厂只到9级。数字越大级别越低，价格相对越低。具体到毛茶宫廷特级都是茶的金芽为主，特级一芽一叶一芽两叶等，1级是嫩叶，逐渐叶子越大越老，到9级就是老粗叶，10级就会有比较多的茶梗。从口味上讲，级别越高香气越浓，级别越低口感越重。从冲泡上讲，级别越高可冲泡的次数越少，级别越低越耐冲泡。
5. 案例：大益普洱茶上面的号码是什么意思？
例如7752 和7692 、7572，这三个号码那个级别高一点？
批次701、801是什么意思？
唛号是四位数的，例如勐海厂的7572、7542，昆明厂的7581，下关的8653、8853。
前两位表示配方的发明年代，第三位表示茶箐级数，第四位表示茶厂。
三位数字的号码，表示应该是批次号，如：以801为例：8代表2008年，01代表当年这个产品的第一批，802就是08年这个产品的第二批，以此类推。
所以，如果单以茶青的等级划分，应该是：7752高于7572高于7692，第三位表示茶箐等级的数字越大，表示茶箐越粗老。
最后要提醒的一点，普洱茶的价格，往往并不完全取决于茶青的等级数，有些选料比较粗老的茶，价格却不一定是最低的。
在与客人共同品茶时，由茶海向客人的闻香杯中斟茶通常只斟七分满，留下的三分是情谊———这是中国茶文化的特殊含义
茶籽饼怎么鉴别真假
茶籽饼硬的像石头，如何敲碎？
我个人认为是这样的茶籽饼太硬的情况下，我们可以采取以下方法，第一种就是找一种很尖锐的东西把它插进去，用锤子轻轻的敲打，基本上就可以把叉子饼给击碎了第二种方法也是找一种尖锐的东西，比如说用一个废旧的螺丝刀磨成一个很尖锐的东西，沿着茶饼的边，或者找着他的薄弱点插进去以后，轻轻的一别，基本上就搞碎了还有一种方法也是用有那种茶针把它插进去以后，也是把他别下来，基本上也就可以了，以上所回答，不知道正确与否，请与参考。
真假七子饼的辨别方法
七子饼
七子饼，即七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。
如何鉴别云南七子茶饼的生产年份
七子饼大益茶的年份，在包装上有两个方式可以看到。
一是茶饼的棉质包装纸上，一般都会标识出茶叶的生产年份。
二是拆开茶饼的外包装纸，露出茶饼，通常茶饼上还会放置一小张纸片或者叫卡片，俗成“茶标”，上面也会印有年份日期。
中茶七子茶饼辨别
是好的
七子饼茶的辨别方法
1、看干茶
挑选云南七子饼茶的时候，我们得需要看看干茶的色泽是否均匀一致的，干茶的茶饼形状一般看起来都是圆圆的，给人感觉良好，舒服的感觉；而品质低等的云南，茶饼色泽不均匀一致，外形也不那么的端正，有点东倒西歪的感觉，这点判断是非常容易的。
2、看包装
第二就是要看看云南七子饼茶的外包装了，一般好的云南七子饼茶，外包装是非常结实的，竹筒干净，并且有白霜等；而品质好的七子饼茶，茶饼干爽不潮湿；最好是看看茶饼的四周围有没有脱落的问题，条索是否整齐，色泽是否够润亮啊，等等，这些都是需要关注的问题。
3、闻味道
挑选云南七子饼茶的时候，最好是闻一下它的味道，看看味道方面是否够纯香、醇厚；好品质的云南七子饼茶，应该有一股淡淡的清香味道；如果是表现出有异味、杂味的话，那么这样的茶叶就需要谨慎购买了。
4、看汤色
有很多茶叶专门店，都可以让购买者先品饮茶叶，那么这样的话我们就可以通过观察茶汤去辨别了。品质山等的云南七子饼茶茶汤，应该是红艳明亮、且油润的；而那些品质差的云南七子饼茶，色泽虽然红亮，但总体还是不够清亮的，比较浑浊，甚至还有的会有一些悬浮物质在上面。
饮用云南七子饼茶的好处：挑选到一手好茶的七子饼茶，才可以冲泡出一手好茶汤，那么好茶汤，才可以给人带来嗅觉、味觉上的享受，身体才可以从中收获益处。七子饼茶的口感香味都非常的独特，有属于黑茶那股独特的韵味、陈味；常喝七子饼茶，具有降血脂、降血压的好处，并且还可以有效的预防心脑血管疾病；茶叶中的陈化所转化的茶多酚、多酚类化合物，还具有抗动脉硬化、抗癌的效果，是生活中非常不错的养生保健佳品。
怎样才能买到真的云南七子茶饼
七子饼茶其实就是普洱茶的一种，之所以叫七子饼是因为普洱茶在清朝被作为贡品上贡朝廷，为了便于运输和统一规格故做成饼状，并规定一饼重量为357克，七个饼为一提，十二题为一只，一只的重量就约为30千克。以此来作为普洱茶的特有身份证，这样普洱茶就有了自己的身份标志。因为是七个饼为一提所以就称七子饼啦。在云南口碑好的普洱茶品牌有大益、龙润。外地游客一般都买这两个牌子，有质量保证。
1、大益茶一般压制的都比较紧结，你翘茶的时候，尽量把茶块打散，或者掰成小块，这样冲泡容易些。
2、洗茶时，水温一定要高，洗茶是不限次数的，以出茶香为为准，如果您的茶没有出茶香，说明洗茶不到位。洗茶到位了，茶质很容易冲泡出来的哦
3、如果以上你都做到了，茶汤还是很淡，没有茶色，一定是假茶
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