怎样辨别云雾茶品质好坏
庐山云雾茶，属于绿茶的范畴，因产地在江西九江市的庐山而闻名遐迩。鉴别云雾茶，首先看外形，茶叶要色泽一致，老嫩均匀，形状均整。然后冲泡，正宗云雾茶口感醇和，茶汤略苦但不涩，回味生津。
再就是闻香识茶，云雾茶属于绿茶，有青兰花香气。香气浓郁且持久，则为上品。
鉴别云雾茶好坏视频教学
英山云雾茶制茶步骤
（1）摊青：采下的全芽进厂后及时薄摊在簸箕上，可每隔1-2小时扬起簸箕簸动几下，但不得用手去翻拌。摊放时候不跨越6小时。摊放后鲜芽失踪重达15-20%。
（2）达成：每锅投叶量150-200克，并把握雨水和露水叶少投，晴天叶多投。投叶锅温100-110℃先抖炒后抖闷联合，经2-3分钟后锅温降落到80℃，即转入全抖炒。再经1-2分钟锅温降落到70-60℃，全程时候6-7分钟。达成时候用力宜轻，并留意理直茶条。达成叶减重率35%旁边，含水量为60%旁边。
（3）炒二青：达成叶经半小时摊凉后，不需揉捻就炒二青。投叶时锅温90℃，至茶条无粘手感时锅温领奖降落到80℃、70℃，其间以抖炒为主。间而轻轻把茶条抓起合掌（水平状）朝一个倾向搓揉，边搓边使茶条涣散落入锅中，云云重复数次，使芽体的茸毛散开，至茶条略有刺手感时起锅摊凉。炒二青时候8分钟旁边。二青叶减重率30%旁边、含水量44%旁边。
（4）炒三青：每锅投叶量为1—2锅二青叶。投叶时锅温70℃，先闷炒后抖炒，间而利用闷炒，锅温也随之降落到60℃，其间还应理直茶条（伎俩与炒二青时同）；当茶条完全失踪去站性时，锅温降落到50℃，最先提毫，至白毫显露时起锅摊凉。炒三青的全程时候为7—8分钟。三青叶的减重率22%旁边，含水量30%旁边。
（5）烘干：分初烘、复烘、足干三次完成。
初烘（用60厘米口径烘笼）每笼投叶量为一锅三青叶，烘心温度80℃，时候10分钟，其间翻1—2次，程度要求达七八成干。
复烘每笼投叶量为两笼妆烘干叶，烘心温度70℃，时候20分钟，其间翻2—3次，程度要求达九成干。
足干每笼的投叶量为2—3笼复烘叶，烘心温度50℃，时候1—2小时，其间翻1—2次，下烘时茶叶的含水量不得跨越6%。待茶叶冷却后安排在装有干燥剂的容器中保鲜。
什么样的云雾茶好
（雀舌）一杯香云雾茶鲜嫩耐泡，采用明前头采茶叶，品质新鲜有保证，鲜绿明亮，滋味鲜爽，而且非常耐泡，冲泡数次后，依旧有明显的茶香味，性价比比较高。
怎么辨别云雾茶是真茶
庐山云雾茶茶汤颜色
素有“色香幽细比兰花”之喻的庐山云雾茶，常年受云雾的笼罩，造就了它独特的品质，连茶的颜色都是清新脱俗的绿色，如同来自深山的仙女。放上一把庐山云雾茶，煮一壶85度的热水，静待几分钟后，我们可以看到汤色是是绿亮透明的，如同琥珀一般，清净美丽，不掺带这一丝丝的杂质。
云雾茶什么颜色的好喝
云雾茶是绿茶。 云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。 云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉。
云雾茶好坏的鉴别方法
1. 外观：好的连云港云雾茶外观应该饱满、匀整，颜色鲜绿，茶叶表面有光泽。如果茶叶外观显得干燥、破碎，颜色暗淡无光，可能品质较差。
2. 香气：高品质的连云港云雾茶具有浓郁的香气，香气应该清新、持久，闻起来应该是自然的茶香，而非人工添加的香精味。如果茶叶香气淡薄或者有异味，可能品质不佳。
3. 汤色：好的连云港云雾茶泡出的茶汤应该颜色鲜亮，通常为金黄色或绿色。如果茶汤颜色暗淡、浑浊，可能茶叶品质有问题。
4. 口感：高品质的连云港云雾茶入口应该有鲜爽的感觉，茶味浓郁，回味悠长。如果茶叶入口苦涩，没有回甘，或者有异味，可能品质较差。
5. 叶底：叶底是指泡过的茶叶，好的连云港云雾茶叶底应该饱满、匀整，颜色鲜绿。如果叶底干瘪、破碎，颜色暗淡，可能茶叶品质较差。
总的来说，要分辨连云港云雾茶的好坏，需要从外观、香气、汤色、口感和叶底等多个方面进行综合判断。
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