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普洱茶三大产区口感鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 01:57 点击79次

普洱茶三大产区图解

产区分为三个板块:西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。

当然也有许多小众且出名的茶区比如下关、保山等地,但产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区,主要原因还是因为主流的普洱茶90%甚至95%以上用的是这三个茶区的茶制作。

普洱茶四大产区的口感特征

1)、革登山:属乔木中小叶种,

较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈

淡清香,汤色深桔黄。

(2)、莽枝山:属乔木中小叶种,

较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较

淡,汤色深桔黄。

(3)、倚邦山:属乔木小叶种,回

甘快、生津较好,香气幽香如澜,汤

色深桔黄。

(4)、蛮砖山:属乔木大叶种,较

苦涩,回甘强烈、生津好,香气呈梅

子香,汤色深黄。在历史上有喝蛮砖

看倚邦一说。

(5)、曼撒山(易武山):属乔木

大叶种,微苦涩,香气高,在梅子

香、蜜香中透着一股幽澜香,谷雨前

后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生

津好,易武正山历史上就是闻名中外

的茶山。

(6)、悠乐山:属乔木大叶种,苦

涩重,回甘快、生津好,香气一般,

汤色淡桔黄。

普洱三大产区茶的口味区别

1. 易武、勐海和临沧这三个茶区的口感特点各不相同。
2. 易武茶区的茶叶口感独特,具有浓厚的陈香和甘甜的滋味,同时带有一定的苦涩和回甘。
这是因为易武茶区的气候条件和土壤环境独特,茶树生长缓慢,茶叶中的养分更加丰富,所以易武茶的口感更加醇厚。
勐海茶区的茶叶口感清爽,带有一定的花香和果香,同时具有一定的苦涩和回甘。
勐海茶区的气候湿润,土壤肥沃,茶树生长迅速,茶叶中的嫩叶较多,所以勐海茶的口感更加清新。
临沧茶区的茶叶口感醇厚,带有一定的花香和果香,同时具有较低的苦涩和回甘。
临沧茶区的气候温暖湿润,土壤肥沃,茶树生长迅速,茶叶中的嫩叶较多,所以临沧茶的口感更加醇和。
3. 这三个茶区口感的特点是由于其独特的地理环境和气候条件所决定的。
不同的土壤、气候和茶树品种都会对茶叶的口感产生影响。
此外,茶叶的加工工艺也会对口感产生影响,如发酵程度、烘焙程度等。
因此,茶叶的口感特点是一个综合因素的结果。

普洱茶三大产区的区别和特点

第一产区为易武茶区,它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头,也叫做六大古茶山。易武茶区的茶具有蜜味兰香,其古树茶具有木味兰香,存放久之后,逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息。它属于甜茶区,其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳,汤质醇厚、细柔转变。前期微涩,从淡到厚的过程。

勐海茶区

第二产区为勐海茶区,它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香,它属于甜苦茶区,其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满,香气高扬,茶气浓烈,微苦,长期存放从浓到平和的过程。其古树茶存放之后,茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程。长期以来,勐海茶厂主要采用该产区的茶进行拼配。

普洱三大产区茶的差别

三大茶区分别为:

1、版纳茶区:西双版纳茶区成名较早,因此名气大,在明、清时期就已经荣升为普洱茶的主产区。这是其他茶区不能比拟的。西双版纳属亚热带气候,既无酷暑也无严寒,具有充足的日照,加上相对较高的湿度,丰富的降雨和较高的有机质含量,非常适合茶树的生长。

2、思茅(普洱)茶区:历史悠久。茶,出银生城界诸山,散收无采造,蒙舍蛮以椒、姜、桂、和烹而饮之”这是唐人樊绰《蛮书》中的记载,其中银生城就是现在的思茅。有大量数据表明思茅茶区历史悠久,比如景谷地区曾发现3540万年前的宽叶木兰化石;再比如镇沅哀牢山千家寨2700年的野生茶树王;过渡型的邦崴茶树王等等都可证明。

3、临沧茶区:茶叶产量最大。临沧茶区位于云南的西南部,目前是云南茶园总面积最大的茶叶生产区。临沧茶区曾为下关茶厂、原来的昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量优质茶叶。目前临沧茶区总共的茶园总面积约130万亩左右,它是三大主产茶区产量最高的。

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