如何鉴别普洱茶的真假
普洱茶品质优劣可依据嫩度、色泽、匀度、舒展度四点鉴别。
1、嫩度：嫩度需捏茶渣，看叶质。嫩度是看普洱茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩。普洱茶没泡开，不太易分辨其芽头和嫩叶的含量，而通过普洱茶叶底则很好辨别。将普洱茶叶摊开，能看出采摘级别是单芽、一芽一叶等等之类。
2、色泽：普洱茶叶底的色泽，能反应普洱茶的原料和加工优劣。观察普洱茶叶底色泽可将几款普洱茶放在一起对比，否则易受到光线、环境和主观因素影响。
3、匀度：匀度能暴露采摘情况。匀度是看普洱茶的老嫩、大小、厚薄、整碎，是否统一。看普洱茶叶底是否均匀匀度和普洱茶的采摘加工管理有关。
4、舒展度：舒展度可显示茶叶活性。普洱茶叶底的舒展度越好，活性越好。优质的普洱茶茶叶，在水冲泡后，叶片会十分平整；而劣质的普洱茶，只能部分展开，且看起来不平整。若冲泡之后普洱茶叶底完全摊开如纸没弹性、或紧缩泡不开，为工艺存在缺陷的表现。
如何辨别普洱茶是否加香精
第一是观察茶色。天然茶叶的表面呈现自然的色泽，若干茶表面过于油亮，则很大可能是添加香精或糖。
第二抓一把干茶放到鼻子下闻，原味茶的干香并不明显，香气是清幽自然的。相反，如果单纯闻干茶香味就很浓烈很扑鼻，那么添加香精的可能性就很高。
其次，茶叶芳香物质（香气物质）常压下沸点一般在70-300℃之间，也就是说原味茶的芬芳性物质是在高温下才挥发出来的，高温冲泡才会出茶香。而如果只用冷水或温水冲泡，就立马能闻到浓烈香气的，那基本就是加香精的茶。
第三，香精是溶脂性的，不溶于水。所以，在茶叶冲泡后，茶汤上面会浮着一层油。而原味茶则相对来说更清亮透明（当然，有茶毫的茶看起来也浑，但这和加香精呈现的浮油是不一样的）
第四，就是看茶香的持久度。加香精的茶，温度越高，香气下降的越快，几乎在两三泡后就断崖式的下降，甚至会消失的无影无踪。且茶香缺乏变化，显得发腻不高级。
原味茶的茶香相比之下，香气更平稳一些，持久一些，细腻一些。
如何从包装上识别普洱茶真假
06年之后的，可以通过包装和内飞上的防伪标记来区分，具体的可以参考大益网站上官方的标准。
06年之前的，业内通常会通过：饼模、饼形、窝底形状、包装纸质、包装手法、印刷油墨、茶箐拼配手法等等去判断。
当然，最有效的办法还是通过开汤品饮，什么都可以作假，唯独品质是无法作假的。
如何判断普洱茶加入香精
种类分别是清香和荷香。普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米，其中普洱茶香精分为荷香和清香两种。
普洱茶加香精怎么辨别真假
不能确定普洱是否添加香精。
因为普洱茶的加工过程比较复杂，很多工艺和方法可能会影响普洱茶的口感和香气，同时也可能会添加香精或其他添加剂。
但是，普洱茶的品质和质量主要取决于原材料和加工工艺，选择优质的普洱茶和有信誉的茶叶生产商，对于避免购买添加香精的普洱茶非常重要。
此外，可以通过观察普洱茶的外形、闻香、品尝等来判断是否添加香精。
但需要注意的是，这种方法并不可靠，最好还是选择有信誉茶叶生产商的普洱茶产品。
如何分辨普洱茶添加了香精
1.用纸巾吸附法
用纸巾将干茶包裹以后密封起来，放置半个小时或一个小时以后取出。由于纸巾对香精的吸附力很强。如果纸巾上带有化学香精异味，方可认定它为香精茶。而且密闭的时间越长香精味越浓。如果没有添加香精的茶叶，则试纸与茶一致。
2.蒸汽吸附法
取出一把茶叶放入平口玻璃杯冲泡，用纸巾把杯口罩住，大约在一分钟以后将纸巾取下冷却，再闻是否吸附着香气。香精茶一般都含有固香剂，其受热的时候刺鼻或飘逸的香精茶会随着蒸汽上腾附在纸巾上，并不容易散去。
3.用手揉搓茶叶
可以用手直接揉搓茶叶，如果在揉搓以后，手掌依附粉剂或颜色，也就是加入了一些添加剂的。
4.隔夜观察茶渍
可以选择头天晚上把茶叶浸泡到茶杯之中，到了第二天早上，可以观察杯壁上茶质的颜色，当色泽为浅黄、深黄、橘黄，以黄色系作为代表的时候，是不含添加剂的，当色泽为浅绿、深绿、墨绿色的时候，则代表着含有的有添加剂。
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