普洱茶熟茶好坏鉴别图片
一、汤色:明亮,红浓,红褐色
汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
二、香气:区别霉味与陈香味
普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道。
因此在购买普洱熟茶的时候,一定要注意辨别气味。如有霉味,酸味,或其他异味,那都是不正常的。
三、滋味:醇和,爽滑,甘甜
普洱茶的滋味要醇和,爽滑,回甘。没有涩味,口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味
真假普洱茶老熟茶鉴别图片
1.可以从外观上区分
区分普洱茶的生熟可以看外表,从外观上看,熟茶的颜色会比较暗红或者呈栗色,而生茶颜色看起来比较暗绿,经过发酵后的熟茶,随着年份的增加,会逐渐向暗褐色转化,而生茶则是从嫩绿,嫩黄,杏黄,暗黄,黄褐逐渐变化成红褐色的。
2.可以从香气类型上区分
区分普洱茶是生茶还是熟茶也可以从香气上去区分,这两种茶的香气是不一样的,生茶多为毫香,荷香,清香,莉香,而熟茶多是参香,豆香,陈香,枣香,区分的时候大家可以仔细闻一下。
3.可以从汤色上区分
另外我们也可以从汤色上来区分普洱茶是生茶还是熟茶,生产的汤色是呈青黄色和金黄色的,比较透亮,而熟茶的汤色是栗红色和暗红色的,微微透亮,大家在不知道区分生茶和熟茶的时候拿来冲泡一下就可以分辨了。
4.可以从叶底的对比区分
从叶底来看也是可以区分普洱茶生茶和生茶的,普洱茶生茶的叶底是以黄绿色,暗绿色为主的,活性较高,而且有弹性,而熟茶是红棕色的,叶底多呈深褐色或黑色,虽然硬,但是容易碎。
普洱茶熟正品辨认
其实没有真不真品,只有质量优劣。
说实话,作为普洱茶爱好者,四五十块一斤的普洱茶,真心不敢喝。特别是如果你去过云南茶山,相信你就会知道很多内幕了普洱茶鉴别标准图
看外观
首先,欣赏普洱茶的外观,好的普洱茶茶叶条形完整,老叶较大嫩叶较细,茶饼不会显得细碎。
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观色泽
然后,观察普洱茶的色泽,好的普洱茶似猪肝色,黑中泛红,极有光泽。
品茶香
最后。品味茶香,好的普洱茶闻起来清新自然,没有杂味霉味。
普洱熟茶的鉴别方法
闻茶汤普洱熟茶开汤后,可以闻茶汤。闻茶汤,可以闻公道杯的茶汤,公道杯里的汤量多,香气相对集中,闻起来更明显,更容易辨别。最适合闻香的温度是45℃~55℃,超过60℃就烫鼻。
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