铁观音春茶与秋茶哪个好
铁观音茶的品质以秋茶(9月下旬至10月上旬)最好，春茶次之。
铁观音制作精良，技艺精湛。它在三月下旬发芽，一年四季都有收获。谷雨至立夏(4月中下旬至5月初)的春茶占全年总产量的40-45%。夏至至小暑(6月中下旬至7月初)，产量占15-20%。立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为夏茶，产量占25-30%。秋分至寒露(9月下旬到10月上旬)，产量占25-30%。
铁观音春茶跟秋茶的区别
春茶五月上旬上市，秋茶十月上旬上市
区别是
一，采摘时间不一样。
铁观音春茶和秋茶的，第一明显的区别，就是采摘和制作时间的不同。铁观音春茶，是从4月中旬开始采摘，到5月上旬左右结束，一般是在谷雨至立夏这个时间段。而秋茶铁观音呢，是从9月下旬开始，到10月上旬结束，即秋分到寒露这段时间。通俗来说，就是清明过后，春茶铁观音就要上市了，中秋节到了，铁观音秋茶也上市了。
二，茶叶品质不一样。
制作好一斤质量上乘的铁观音，和天气有很大的关系。有余春茶铁观音，是在清明之后，这个时间又是江南地区的阴雨季节，所以降水多，土壤的含水量也高，采摘制作后的新茶，含水量也多，因此茶叶的外形，比较柔软，不紧凑，香气也比较淡，质量一般的居多。而秋天就不一样了，秋高气爽，温度适宜，非常适合制作高品质铁观音，因此秋茶铁观音，外形饱满，结实，香气浓，很耐泡。因此秋茶铁观音的质量，普遍比春茶铁观音好很多。
三，口感类型不一样。
夏天热，和清淡的茶叶，去火，冬天冷，喝浓的茶叶，驱寒暖胃。铁观音也是一样的道理。5月春茶铁观音，临近夏季，因此茶农们在炒茶的时候，清香铁观音，会多做一些，因为夏天热，喝清香铁观音，去火，生津解渴。而10月份，临近中秋，冬季到了，茶农在做茶的时候，浓香炭焙铁观音，会多炒制一些，因为炭焙铁观音，属于全发酵茶叶，香气浓，口感醇，驱寒暖胃，很好喝。
铁观音春茶和秋茶叶片区别
区别1、铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。区别2、就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。区别3、春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。区别4、铁观音秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。区别5、“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。
铁观音春茶鉴别方法
好的铁观音外形肥壮、紧结且砂绿明显，劣质者松散，色泽绿艳；香气上，好的铁观音香气清高，雅韵显著，劣质茶香气不明，夹带杂味；口感上，好的铁观音滋味醇厚，醇而带爽，而劣质茶滋味浅显，苦涩；叶底上，好的铁观音呈青蒂、绿腹、红镶边，而劣质茶则不具备。
铁观音春茶和秋茶的区别在哪
春茶好。
春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，
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