如何鉴别碎银子茶的真伪
形色,品质好的碎银子茶外形为紧致的茶块,品质差的碎银子茶外形毛糙不精致;
茶汤,品质好的碎银子茶冲泡后茶汤红浓明亮,品质差的碎银子茶冲泡后茶汤呈暗红色;茶香,品质好的碎银子茶熟香中有股淡淡的糯香味,品质差的碎银子茶杂味重。
怎样鉴别碎银子茶的真假
碎银子本质上属于普洱熟茶系列,是熟茶老茶头的再加工成品。普洱茶在发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会产生果胶,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩,这是老茶头。
老茶头有松有紧的,松的老茶头是翻堆频率高;而紧结的老茶头是堆子大,茶叶压得瓷实,翻堆频率不高造成的。碎银子比茶头要小些。在渥堆过程中一些小的茶头往往是被压在最下面的,它密度很大,很紧结,从一堆茶头中将这些小而紧结的挑出,在进行筛选、切削加工,表面油润有光泽,看外形除了颜色倒和真的“碎银子”有几分相像,便称之为碎银子或茶化石。一般渥堆20吨熟茶能产生200-300kg茶头,而碎银子只会有50kg以下。
碎银子茶怎么区分好坏
从外观上看,常见的老茶头是红褐色的,碎银子表面比老茶头要黑些,这款茶比常见的老茶头偏黑的原因是发酵期较长,茶块的质地更加密实坚硬。
碎银子茶汤红润透亮且饱满,比一般的熟普和老茶头,碎银子茶的汤色更透、更红、更亮,颇具观赏性。其次,香气突出,当然这是对于这款有些年份的老料,糯米香浓得恰到好处,配合着十年陈期的阵阵陈香,异常迷人。
银茶漏怎么辨别
银的好
1、古人云:银壶煮水,水更纯。如果水不好银壶就会变色的。根据以往看的银壶提梁上都有藤之类做的把手是因为银的传热比较快,银壶能节省煮水的时间。
2、银壶比铁制茶具泡出来的水质更软,泡出来的茶香气更高,茶汤更纯。银壶泡茶时所释放出来的银离子和钠离子对人体有消毒的作用。
3、银离子能杀菌,每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子,就足以使大多数细菌死亡。
纯银茶漏优缺点
优点:
1、锡器茶具能净化水质。锡是一种仅次于金银的有价值的金属,而且具有吸收不纯物质的功效,以前在水质不好的地方,人们会把锡板放在井底来净化水质。纯锡制品对人体没有任何伤害。
2、锡器茶具具有很高的使用、观赏和珍藏价值。锡器以色如银,亮如镜,声如磬而独具特色。
3、因锡元素的独特作用与锡器的密封性,因而用锡器储存茶叶,保鲜期比其他任何茶叶罐的时间都长,并具有不变味,不变色的特点。从古自今,讲究茶道,喜欢喝茶、品茶的人一般都使用锡罐储茶。锡制茶叶罐已被公认为茶叶长期保鲜及避免茶叶营养流失和口味变化的最佳器皿。
4、锡制茶具,色泽银白,优雅高贵,具有很强的金属质感,视觉效果独特。泡茶久,味更浓,是同亲朋好友品茶及收藏的最佳之选。
缺点:
锡制品中含铅量很高,长时间用会引起铅慢性中毒,决不可用。饮茶还是紫砂的或玻璃的好
纯银茶漏有危害吗
1、醋,脏了的茶漏可以使用食醋进行清洗,热醋的腐蚀性更大,可以很好的清洗长期积存的茶渍。
2、食盐,将帕子打湿,在上面蘸取一点食盐,轻轻擦拭,可以将茶渍清洗掉。
3、牙膏,牙膏的清洁能力较强,使用牙膏进行清洗效果较好。
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