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安化黑茶茯砖茶鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 22:51 点击69次

安化黑茶茯砖茶怎样区别

1、产地不同

泾阳茯茶诞生于1068年,产地为陕西咸阳市泾阳县,是中华人民共和国大地原点所在地,素有关中“白菜心”之美称。

泾阳县由于地理环境及气候,成为泾阳茯茶正宗原产地,泾阳茯茶已被列为中国国家地理保护标志产品,因为离开泾阳原产地地区是无法自然生产的。

安化黑茶(茯茶)诞生于湖南安化,1953年建国初期,安化县--黑茶的故乡,生产黑砖茶而出名,除此之外,安化的黑茶产品较多,有三砖、三尖、花卷茶等。

2、原料不同

泾阳茯茶的选料较多,有湖南高山黑毛茶、陕南晒青、拼配茶等等,其中陕南晒青茶居多。

安化茯茶采用的是地安化群体种、云台大叶种等茶树的鲜叶为原料制成。

3、工艺不同

泾阳茯茶具有独特的自然发花工艺,手工筑制,独有的旋层捶筑技艺,因为茶内含有大量自然的金花菌而出名,学名冠突散囊菌。

而但由于安化的气候环境与泾阳差别甚大,安化茯砖须通过模拟泾阳的气候环境,通过烘培坊进行人工发花,其金花菌源均为培养接种形成。

4、口感不同

具体说,茯茶在陕西泾阳发花成为了正宗的茯砖茶。

其砖身紧致,金花茂盛,色泽艳丽,香味醇厚,保健养生价值更是不用多说。

泾阳茯砖茶的口感醇和金花菌香十足,汤色红润,而安化黑茶口感也较为醇和但是无菌香味,这是俩者汤色及口感的明显区别。

总的来说,安化的茯茶更带有地域口感特色,香气纯正,滋味醇和尚浓,滋味深厚,回甘生津。而泾渭的茶偏于传统工艺,发酵茶的路子,醇,菌香特色。

早期安化制成的茶,由于没有适宜的环境,因此安化的茶,运到泾阳后发花。

当时是没有烘房的,采用的是手筑茯砖的形式,以五斤装为主,再到后来,通过模拟泾阳的气候环境制成茯砖茶。

因此,两地的黑茶各有特色,都适合作为日常的茶品饮用。

安化黑茶茯砖茶介绍

荷香茯砖是 荷香茯砖茶。荷香茯茶,属安化黑茶中的茯砖茶,以野尖安化黑茶和优质荷叶为主要原料,按怡清源研制的保密配方及茯砖茶的加工工艺精制而成。金茯是 金花茯砖茶。金花茯茶砖面色泽黑褐,内质香气纯正,汤色红黄明亮,叶底黑汤尚匀。口劲强,耐冲泡。

安化黑茶茯砖茶好不好

不值钱,砖茶的价格一般情况下保持在500克为100元左右,这是整体的价格,还有的价格会比这个贵,比如黑茶湖南安化生产的砖茶,价格是110元,黑茶湖南安化黑茶茯砖茶市场价格是99元。湖南安化原叶是茯砖茶1kg 市场价格是68元。价格都是不等的

安化茯砖茶的鉴别方法

1、极黑无华、捏碎成渣的不能买。渥堆过头,反复发酵,烘焙碳化,久蒸而筑等诸多原因,茶叶内质已无活性,后期亦无转化空间,此类茶常以老茶出售,新茶客极易上当。

2、砖片(叶片)极薄,干而发青,不能买。杀青不到位,渥堆或过轻,此类茶青草味明显,后期转化亦无多空间,常亦新兴浅发酵工艺利于后期转化收藏说词出售,新客亦极易上当。

3、砖乱不整,杂质时现,不能买。那怕料信得过,那怕真好喝,亦没有理由拿自己健康为赌注,赌在一个不卫生,不用心的做茶的商家的茶上。

4、砖片(叶片)不均,黑青不清,建议不要买。渥堆、烘焙不均等原因引起的,或见于拼对料,在不能分辨纯料、拼对料、非纯料,好喝与不好喝的基本标准时,建议勿入。

安化黑茶金花茯砖茶图片

陈年金花茯砖茶,一款历史悠久、韵味深长的黑茶,其独特的金花香气和深厚的口感深受茶友们的喜爱。想要充分领略这款茶的韵味,冲泡方法可是关键。

首先,取茶。由于茯砖茶经过长时间的陈化,茶叶内部的物质更为丰富,所以取茶时不宜过多,大约5克左右即可。用黑茶刀顺着茶砖的纹路轻轻撬取,这样既能保持茶叶的完整性,又能使冲泡出的茶汤更加醇厚。

接下来是温杯。冲泡陈年金花茯砖茶,最好选择紫砂壶或盖碗,用沸水冲洗茶具,这样不仅可以提高茶具的温度,更有利于激发茶叶的香气和内含物的浸出。

置茶后,便是洗茶。将高温沸水缓缓注入茶具中,第一泡的浸泡时间不宜过长,大约3到5秒后便可倒掉。这一步主要是为了唤醒茶叶,同时洗去茶叶表面的灰尘和杂质。

正式冲泡时,要掌握好水温和冲泡时间。陈年金花茯砖茶需要较高的水温才能充分释放其香气和口感,所以最好使用100℃的沸水。冲泡时,前几泡的浸泡时间可以稍短一些,大约5到10秒出汤;随着冲泡次数的增加,浸泡时间可以适当延长,以充分提取茶叶中的物质。

在冲泡的过程中,还可以根据个人口味适当调整投茶量和冲泡时间。喜欢浓郁口感的茶友可以适当增加投茶量或延长冲泡时间;而喜欢清淡口感的茶友则可以适当减少投茶量或缩短冲泡时间。

最后就是品饮了。将冲泡好的茶汤倒入公道杯中,再分杯品饮。陈年金花茯砖茶的茶汤色泽红亮,香气独特,口感醇厚且回甘持久。在品饮的过程中,不仅可以感受到茶叶的香气和口感变化,还可以领略到其深厚的文化内涵和历史底蕴。

总之,冲泡陈年金花茯砖茶需要一定的技巧和耐心,但只要掌握了正确的方法,就能充分领略到这款茶的独特魅力。

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